Turp ile süt ile Reçete Turi, siyah ekmek. Yaz için Soğuk çorbalar

Soğuk çorba yaz de mükemmel için. Tüm bu yemeklerin sonra mükemmel susuzluğunu. Ülkemizde hepimiz karma gibi lezzetleri alışık. kvası veya serumun bazda hazırlanması. Yaz aylarında diğer soğuk çorba orada rağmen bulunmaktadır. Örneğin, tyurya. Bu eski bir Rus çanak. süt veya kvas dayalı yemeğin hazırlanması. Birincisi, ilk ve en popüler tarifi Turi düşünün.

Turi bu puding nedir schanye?

Bu Kvas ve ile yapılır siyah ekmek, ve yeşillik. Bu soğuk tabağında eklendi ve çeşitli sebzeler edilebilir. Antik çağlardan beri, bu puding Oruç sırasında en sık oldu. Şimdi Turi genellikle (sıcak günlerinde) yaz hazırlanan bir sıvı aperatif olarak kullanılır. Daha Turi küvet, soğuk ve yorgunluk ve iştah kaybından sonra kullanılabilir. Bu yemeğin hazırlanmasında çok hızlı ve basittir. Buna ek olarak, bu gıda oldukça ucuzdur. Tüm ürünler her buzdolabında mevcuttur.

soğuk yiyecek hazırlanması için gereklidir:

• 500 mi kvass;
• bayat çavdar ekmeği kırk gram;
• bir soğan;
• lahana turşusu 120 gram;
• Bitkisel yağ, iki çay kaşığı;
• Tuz (tat);
• dereotu;
• karabiber (toprak).

yemekler yaratmak adım adım talimatlar

1. Nasıl tyuryu pişirmek için? İlk olarak, ince lahanayı doğrayın.
2. Sonra doğrayın, soğan temizleyin.
3. Rende ızgara bayat ekmek.
4. Sonra bir kasede tüm malzemeleri karıştırın. Sonra bitkisel yağ ekleyin.
5. Sonra kvası tüm içeriğini dökün.
6. Sonra beğeninize tuz ve biber çanak ile mevsim.
7. çanak up önce, doğranmış otlar serpin.

Sütlü tarifi

Bu tarifi basit ve net Turi olduğunu. Böyle gıda temeli - süt. Bu nedenle, çanak çocuk menüsü için idealdir. Turi için ekmek sadece taze ve yumuşak seçin. Pişirme sadece bir kırıntı, bu nedenle somun kabuk, kesilmiş gerektirir. fırın ekmek önceden ısıtın, daha sonra küçük küpler halinde kesilmiş. Tyurya sütle, kvası ile soğuk çorba aksine, yüksek kalorili yemek.

yemeklerin hazırlanması gerekir için:

• süt dört bardak;
• buğday ekmeği iki yüz gram;
• şeker (bal) üç veya dört çay kaşığı.

Evde soğuk yemekler ve süt hazırlama süreci

1. Al buğday ekmeği. soyma kesin.
2. Sonra küçük parçalar halinde ekmek kesti. Ardından bir kaseye koyun.
3. Sonra geri sütü dökün. yumuşatılmış ekmek kadar bekleyin.
4. Sonra şeker kasesini (veya bal) ekleyin ve karıştırın. Bundan sonra masaya süt çanağı hizmet vermektedir. Afiyet olsun!

Tyurya kvass

Bu yemeğin hazırlanması basittir. Soğuk ve hemen pişirildikten sonra servis edilir. yok o Peşin. Pişirme sadece taze demlemek gerektirir. Daha önce bu tyurya düşünüldü - bu fakirlerin gıdadır. çanak kırsal ailelerde günlük oldu. Eğer kokulu ile yemek yapmak istiyorsanız, o zaman böyle dereotu, kişniş, kereviz ve diğerleri gibi otlar, ekleyin.

Bu soğuk yiyecek hazırlanması için gereklidir:

• siyah ekmek yarısı;
• ampul yarısı;
• Taze kvası 0.5 litre;
• otlar (maydanoz, dereotu, vs.);
• tuzu;
• Yarım diş sarımsak.

Evde yemek oluşturma işlemi

1. bir somun gelen ilk Döşeme kapağı. Sonra dilimler halinde ekmek kesti.
2. Sonra bir fırında kurutulur fırın tepsisine, üzerine koydu.
3. Sonra ekmek zubochkom sarımsak her dilimi ovalayın.
4. Sonra küçük küpler halinde doğrayın. Bir kez tabağa koyun.
5. Sonra soğan doğrayın. ekmek bir kase içinde koyun.
6. , Yeşillik Cut diğer bileşenlere ekleyin.
7. Daha sonra kvass karıştırın dökünüz.
8. tat ve hizmet etmek tuz ekleyin.

Beyaz varyant yemekleri

Şimdi Belarusça tyuryu nasıl hazırlanacağını söyle.

hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• çavdar ekmeği bayat iki yüz gram;
• büyük bir turp üstleri;
• Dört haşlanmış patates;
• litre kvass;
• Bitkisel yağ, üç ya da dört kaşığı;
• frenk soğanı;
• maydanoz, rezene veya soğan;
• İki zubochka sarımsak;
• tuz.

adım tarifi Turi adım

1. Temiz turp, ızgara. Daha sonra, bu tuz bir yağ dökün. Daha sonra karıştırılır. Biraz tavır ver.

Şu anda 2. ince yeşil soğan, otlar ve turp yaprakları doğrayın.

3. Daha sonra, ince haşlanmış patates kesmek.

4. Sonra çökmeye, kahverengi ekmek al.

5. Bir kez basın yoluyla sarımsak özledim.

6. Daha sonra bir tencereye, tüm malzemeleri birleştirmek, kvas dökün. Sonra tekrar karıştırın. çanak yumuşatılmış ekmek on ya da on beş dakika bekletin. Hepsi bu hazır turp ile Belarus tyurya bu. Sen, istenirse baharat ve ekşi krema yemek ekleyebilir. Bu bileşenler çanağı yağma olmaz. Onlar kvası soğuk çorba yeni bir tat verecektir.

Yaz için özgün çanak - tyurya havuç

Bu yemeğin oldukça sıradışı bir versiyonudur. Bu durumda, sebzeler de ısı işlemine tabi değildir. Bu, tüm bileşenlerin yararlı vitamin ve mineralleri kalması anlamına gelir.

İhtiyacınız olacak pişirme için:

• Üç havuç (orta boy);
• çavdar kraker bir fincan;
• Bir küçük soğan;
• ekşi krema veya mayonez (eğer ekşi krema ve mayonez sosu ekleyebilirsiniz);
• kvass iki ışık litre;
• tuz (tat);
• vahşi Kuru yapraklar yükseldi.

Evde lezzetli soğuk çorba pişirme

1. İlk olarak, havuç yıkayın. Sonra temiz, daha sonra akan su altında tekrar durulayın.
2. küçük bir rende ile düzgün şerit veya ovmak halinde kesilmiş havuç sonra.
3. Ampul, temiz yıkama. İnce doğrayın.
4. Sonra çavdar kraker, soğan ve havuç karıştırın.
5. Daha sonra karışım, düzgün bir şekilde plakalar üzerinde yayıldı.
6. , Sıcak su yabani gül yaprağı dökün onları on dakika demlenmeye ve hızlı bir şekilde kaynatın edelim. Sonra ocaktan alın. Şekil değiştirme.
7. sebze ile plaka sonra bisküvi elde edilen suyu ve demlemek dökün.
8. Sonra yavaşça bir tabak, tuz ile sezonu karıştırın.
9. Sonra mayonez veya ekşi krema ile mevsim.
10. Hepsi tyurya havuç hazır. Sen masaya getirebilir.

Son olarak, küçük

Şimdi tarifi Turi biliyorum ve tek. Bu yazıda, Rus mutfağının hazırlanması için çeşitli seçenekler baktı. Bu yemeğin yapımında iyi şanslar. Afiyet olsun!