Kalori Adıge peynir ve diyet ile ilgili veriler

Adından da tahmin edebileceğiniz gibi, Adıge peynir çeşidi Kafkasların kuzey eteklerinde doğdu. Bu peynir altı suyu süt ürünü orada eski çağlardan beri bilinmektedir. peynir mayası bunu skvashivaya, koyun sütünden yapılan - O yaptı - ve ev yapmaya devam. Şimdiye kadar, Adygea hiçbir bayram dışbükey kenar ve iki kalıp açık izleri düşük beyaz silindir masasında olmaksızın tamamlandı. Bu peynir, kuru kırmızı şarap ve taze sebze "eşliğinde" altında yemek iyidir. Ve halk yaygın için kullanmak olan Cheesecake'lerini pişirme Haçapuri ve diğer yemekler. Biz çoğunlukla taze ürünler beyaz değil, aynı zamanda son derece popüler füme versiyonunu satmak. Bir Adıge Hazırlama evde peynir. Temelde yapılır Geleneksel ocağın ve sigara içen bir.

Buzdolabında sadece 30 gün, ancak kardeşi onun harika lezzet kaybetmeden yıllarca yalan olabilir füme - bu yumuşak kategoriye ait olduğu Taze peynir, kısa tutulmaktadır. Daha önce uzun bir yolculuğa yanınızda için sadece füme ve. Rusya'da, birçok kuzey ülkelerinde olduğu gibi, esas olarak popüler sert peynir veya taze ufalanan peynir, ancak bu tür "geçiş" ürün Akdeniz mutfağında popüler aşkı sahiptir. O Gürcü Suluguni peynir çeşidi İtalyan ricotta ve mozzarella ve Yunan beyaz peynir, Bulgar yakın bir akrabası olan beyaz peynir. Kalori Adıge peyniri diyetlerinde kullanımı mümkün kılan makarnalık, önemli ölçüde daha düşük.

Fabrika şartlarında ürün üretim süreci değişti. Şimdi vakıf için alamaz koyun sütü, keçi (ve hatta inek eklenmesiyle). Bu bütün ürünün besin değeri üzerinde en talihsiz etkisidir. geleneksel kurallara göre acidify ve olgunlaşmış istiyorsa Kalori Adigeler peynir, aşağıda onun hazırlık bölümü inek sütü aldı yüksek olacak ve.

Bu ürün, yararlı maddelerin bir çok şey vardır. Beslenme bu kalsiyum ve fosfor vücut gerekli kaynağı muhafaza edilmesi için günde sadece 80 g Adige peynir yemek yeterlidir hesaplanmıştır. Ve B vitaminleri, amino asitler bakımından zengindir. Rus değirmenler inek sütü markası "Peynir Adıgece" kalori kullanmalarına karşın Bu ürün, üretiminin benzersiz teknolojisi sayesinde makarnalık daha hala düşüktür. Süt yüksek sıcaklıklarda pastörize edilir. Bundan nihai ürün ekşi süt veya yoğurt ayrı bir tadı belirir. Fermente Bulgar bakteriler , zaten soğuk kalıp daha sonra ısı ve, - süt iki tedavi aşamalarını geçer. Sadece onun tuzlu son aşamada.

Ürünün olgunlaşmamış, bu pıhtı yapısı Adige kalori peynir azaltabilir. Sadece 240 ürünün her 100 g'ı 252 kcal etmektir. Sert çeşitleri ile karşılaştırıldığında, oldukça düşüktür. Aslında, böyle bir düşük enerji değeri lor hafiften fermente süt ürünü yaklaşır, ancak tatlar tam buket geçenlerde bir çentik yukarı koyar.

Bu düşük kalorili Adıge peynir hem vücut için kendi özel kullanım izin verdiği diyet ve onun kullanımı boşaltma gün zayıflama. Bu sadece Haçapuri Kafkas yemekleri "egzotik" türü için kullanılan, aynı zamanda geleneksel yemekleri eklemek edilebilir: salata (daha doğrusu çok tuzlu peynir) köfte. Ya da sadece siyah ekmek ve taze sebze olabilir - çok lezzetli!