Yulaf ezmesi ile tavuk cutlets: tarifi

Yulaf parçalarına sahip tavuk kıyılmışları farklı şekillerde pişirilebilir. Ancak hangisi seçerseniz seçin, her durumda çok tatmin edici ve lezzetli ürünler elde edersiniz. Bunu sağlamak için çanağın kendisini hazırlamanızı öneririz.

Lezzetli tavuk kıyılmışları ile yulaf gevreği: tarif

Bu tür ürünlerin hazırlanması için pahalı ve denizaşırı ürünler satın almaya gerek yoktur. Sonuçta, ev yapımı pirzola, herhangi bir mağazadan kolayca alınabilen basit ve uygun fiyatlı bileşenlerden yapılır.

Öyleyse yulaf gevreği ile narin tavuk kıyılmışlarını yapmak için hangi malzemelere ihtiyacımız var? Sunulan reçeteyi uygulamak için, ihtiyacımız olan şey:

• Hazır bıçak tavuk göğsü - yaklaşık 500 g;
• Yumurta büyük - 1 parça;
• Hızlı pişirmeyi amaçlayan yulaf ezmesi - yaklaşık ½ fincan;
• Tam yağlı süt - ½ su bardağı (istenirse sıradan suyu da kullanabilirsiniz);
• Ekmek kırıkları ve ayçiçeği yağı - takdirine göre (çanağın ısıl işlemesi için);
• Büyük ampul ampulü - 1 adet;
• Sarımsak karanfilleri - 2 parça;
• Biber ve tuz - beğeninize uygulayın.

Temel hazırlama

Yulaf gevreği ile tavuk kıymayı hazırlamadan önce, kokulu bir et tabanı hazırlamak gereklidir. Bunu yapmak için büyük bir yumurta çatalla dövülür ve daha sonra süte dökülür ve iyice karıştırılır. Homojen bir kütle alan yulaf ezmesi içine dökülür ve daha sonra bir kapak ile kaplanır ve 35 dakika boyunca ısı altında bırakılır. Bu arada, kıyılmış eti hazırlamaya başlarlar.

Soğan ve sarımsak karanfiller soyulur. İlk sebze bir bıçakla ince doğranır veya bir et değirmende bükülür ve ikincisi ızgarada ovuşturdu. Bundan sonra, her iki bileşen doldurma eklenir ve iyice karıştırılır.

Yulaf pulları süt-yumurta karışımında şiştiğinde et kütlesini ve baharatları yaymaktadırlar. Böyle bir bileşimde, ürünler, homojen bir doldurma elde edilinceye kadar iyice karıştırılır.

Nasıl düzgün şekillendirilir ve kızartılır?

Yulaf gevreği olan tavuk kıyılmışları kolayca ve basitçe oluşturulmuştur. Bunun için önceden hazırlanmış tabut 2 büyük kaşık miktarı ile ele geçirilir ve birazcık küçük kalır. Elde edilen ürünler ekmek kırıkları içine yuvarlanır ve hemen ayçiçek yağı ile ısıtılmış bir tencereye konur.

Yulaf ezmesi olan tavuk kıyılmışları her iki tarafta 18 dakika kızartılır. Bu durumda, tüm ürünler iyi yakalanmalı ve dikkatlice kahverengileşmelidir.

Doğruca yemek masasına getirin

Yulaf ezmesi olan tavuk kıyılmışları düzgün kavrulduktan sonra kızartma tavasından özenle çıkarılır ve büyük bir tabağa konur. Tabloda, bu ürünler herhangi bir garnitürle birlikte sadece sıcak bir ortamda sunuluyor. Örneğin, tavuk ve yulaf ezmesi için uygun patates püresi, haşlanmış makarna veya buğday lapası uygundur.

Basit tavuk kıymayı yapma

Yulaf ezmesinde, bu yemeğin kızartması yoktur, yulaf ezmesi yağda oldukça çabuk yanar. Bu bağlamda, söz konusu ürün doğrudan kıyılmış ete ilave edilir. Böyle bir katkı, yumuşak ve sulu ürünlerin üretimini teşvik eder.

Bu nedenle, basit köfte yapmak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacımız var:

• Tavuk göğsü hazır kıyma - yaklaşık 800 g;
• Hızlı pişirme amaçlı yulaf ezmesi - yaklaşık 2/3 fincan;
• Büyük bir patates - 1 adet;
• Kızarmış ayçiçek yağı - kızartma için kesekleri kullanın;
• Çavdar unu - dolu bir bardak;
• İçecek katkılarını tatlandırmadan yoğurt - yaklaşık 1/3 fincan;
• Büyük ampul ampulü - 1 adet;
• Çeşitli çeşnilikler (kekik, tuz, kurutulmuş maydanoz, biber) - kendi takdirinize bağlı olarak uygulayın.

Keseler için bir temel hazırlarız

Et tabanını hazırlamak için yulaf tozu derin bir kaba döküldükten sonra, doğal içki yoğurdu ilave maddeler olmadan döküldü, karıştırıldı ve 25-35 dakika boyunca bekletildi. Belirtilen süre, yulafın iyice şişmiş olmasını ve kıvamlı bir dilim meydana getirmesini sağlamak için yeterli olmalıdır.

Yulaf ezmesi bir kapta batırılmış haldeyken et kütlesini hazırlayın. Bunu yapmak için, doğranmış tavuk yerine (göğüslerden) doğranmış soğan eklenir ve ayrıca rendelenmiş patates, kekik, tuz, kurutulmuş maydanoz ve biber ilave edilir.

Malzemeleri karıştırdıktan sonra yoğurtta önceden ıslatılmış yulaf unlarıyla yerleştirilirler. Tüm maddelerin karıştırılmasından sonra, hemen hemen viskoz bir kütle elde edilir ve bu yarı mamullerin modellenmesi için hemen kullanılır.

Ürünler oluşturuyoruz

Yulaf gevreği ile tavuk kıyma cutlets domuz eti veya sığır eti yapılan sıradan öğeleri tam olarak aynı şekilde oluşturulur. Bunu yapmak için, hazırlanmış olan et kütlesi birkaç kaşık (büyük) sayıyla toplanır ve ardından yumuşak bir top dışarı çıkar ve daha sonra biraz düzleştirilir.

Isıl işlemden önce, şekillendirilen tüm ürünler çavdar unu içinde yuvarlanır. Bu, kızartma esnasında kabakların iyi kavranmasını sağlamak için gereklidir.

Çanağı ocağın üzerinde hazırlayın

Yulaf ezmeli ufak köftelerin kızartılması için, az miktarda ayçiçek yağı ile ısıtılmış bir kalın duvarlı kızartma tavası kullanın . Tabaklarda dönüşümlü olarak birkaç öğe hazırlayın ve her iki yanında 8-9 dakika kızartın. Bu durumda, yarı mamuller hem kalınlıkta hem de dışarıdan kahverengileştirilmelidir.

Masaya ne ve nasil sunulacak?

Yulaf gevreği, patates ve tavuk tarlası ile doğru pişirilmiş cutlets çok narin ve sulu. Ürünler her iki tarafa kavrulduktan sonra plakaların üzerine dikkatlice çıkarılır ve dağıtılır. Daha yüksek kalorili ve doyurucu bir yemek elde etmek için, ev yapımı fıstıkların yanında makarna ya da patates püresi haşlanır. Ayrıca, mutlaka taze otlar ve sebzelerle sunulan bir akşam yemeğine, ekşi krema veya mayonez giyin.

Sonuçları özetleyelim

Evde pişirmek için yulaf ezmeli piliç tavuk kıymayı zor değildir. Böyle bir tabak daha güzel kokulu hale getirmek isterseniz, doldurma işleminde kızarmış mantar veya paslanmaz soğan ve havuç ekleyebilirsiniz.