Trabzon hurması, elma ve diğer meyve glisemik indeksi

Bileşiminde enerji değerine ek olarak, karbonhidrat içeren herhangi bir ürün bir başka önemli özelliğine sahiptir. Bu glisemik indeks veya GI kısaca olduğunu. Bu gösterge obezite ve kilo kaybı süreçleri üzerinde doğrudan etkisi vardır.

Glisemik indeks nedir?

Glisemik indeks - İçinde şeker düzeyinde adamı, daha doğrusu kanında kullanılan ürünlerin etkisi, bir ölçüsüdür. Glisemik indeks glikoza reaksiyonların doğrudan karşılaştırma ve diğer gıda maddesinin bir yansımasıdır. Burada, formül ana bileşenleri sindirilebilirliği seviyesidir. referans noktası için 100'e eşit glikoz GI alınır.

kabul gıdaların glisemik indeksi düşük olması halinde şeker seviyesi yavaş yavaş artacak şekilde, kullanımı vücuda zararlı değildir. Daha yüksek GI, daha hızlı ve daha kötü sonuçta kan olacaktır.

70 ya da daha fazla - 0 ile 49. Sredniy Gi 50 69. yükseğe aralığındadır göre - minimal vücuda zarar ürünler, düşük bir oranına sahiptir. Örneğin, hurma glisemik indeks bu ürün kan şekeri üzerinde olumsuz etki ortalamasıdır Bu nedenle, 50'dir. Gl, örneğin elyaf ve proteinin miktarı gibi faktörlere bağlıdır karbonhidrat türü, ısıl işlem yöntemi. İlk defa Glisemik indeks açılmış ve Kanadalı Profesör David Jenkins tarafından 1981 yılında terminoloji içine koydu. Onun çalışmalarda, Dr diyabet için bir çare arıyordu. Bir dizi deney sonra insan kanı üzerindeki etkisi Jenkins göstergesi grafik saptandı. Onun çalışma süresi bilim adamları şu ana kadar kullandık.

Kan ürünleri Tehdit

Yüksek Glisemik indeks herkesin bir uyandırma çağrısı için olmalıdır. hızla kan dolaşımına girdikten sonra bu bileşeni içeren ürünler dolaşım sisteminde kan şekeri seviyesini yükseltmek. Bu süreç insülin büyük miktarda istemsiz emisyonlarını yapmak pankreası uyarır.

Bu hormon sükroz yağ dönüştürülmesi, iç organların bütün dokulara yayılır. Ayrıca, hemen hemen tüm kirleticiler sindirim sürecini engellemektedir. Bu nedenle, insülin varlıklarını görmezden vücut neden adipoz doku birikimi teşvik eder. Bir insanın günlerce saklanan hayati enerjiyi kaybeder bu nedenle içindir.

Bu yüksek GI içeren günlük kullanım ürünleri tavsiye edilmez veya yakında obezite veya diyabet son derece risk altında olacaktır. meyve ve sebze glisemik indeksi o kadar pek çok uzman düzenli diyet tavsiye, en düşük biridir. GOP İkinci sırada meyveler ve bazı sebzelerdir.

Glisemik indeks: hurma

Bu tropikal meyve insan vücuduna en faydalı biri olarak kabul edilir. Trabzon hurması Glisemik indeks 50 ise durum, yani olup olmadığı hakkında? Bu indeks otomatik kan şekeri seviyeleri için sredneopasnyh arasında meyve içerecektir. Öte yandan, tropikal meyve karbonhidrat oldukça fazla (% 20) içerir ve bu nedenle hasar derecesi en aza indirilir. Buna ek olarak, hurma birçok bilim adamının bir glisemik indeksi (orta ve düşük arasında) sınırı olarak kabul. O, besleyici ve kalori (yaklaşık 57 cal başına 100 g) hem de olduğu gibi meyve, farklı diyetler için uygun olduğuna dikkat edilmelidir. hurma zenginleştirilmiş disakkaritler, diyet lifi, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor ve diğer yararlı mikro parçalar bileşimi. karoten, askorbik asit, tiamin, niasin, riboflavin: Ayrıca, meyve fazla vitamin içerir.

Glisemik İndeks: elma

Yüzyıllardır Bu meyve birçok hastalığın yararlanan bir tıbbi ürün olarak kabul edildi. Bu, fetus düşük GI listesinde olmasını sağlar 35 eşittir elma glisemik indeks ile kanıtlanır.

Elma kendisi kalorisiz bir üründür. Onun enerji değeri zorlukla 47 cal olduğunu. C vitamini yüksek seviyelerde meyve varlığı toksinlere kan damarlarının çeperlerinin geçirgenliğini azaltır ve bağışıklık geliştirir. İnfluenza virüsleri nötralize aynı zamanda uçucu madde olarak bitkisel antibiyotikler ile zenginleştirilmiş Elma, stafilokok ve dizanteri patojenleri. Meyve elyafında bulunan diğer yararlı maddeler, sitrik asit, demir, potasyum, pektin, kuersetin, bir antioksidan, iyot ve diğerleri arasında.

Glisemik indeks: kabak

Bazı insanlar meyveler için meyveyi taşıyan, ancak günlük yaşamda bir sebze olarak kabul kabul etti. Her durumda, kabak olarak, glisemik indeks, 75 eşittir bitkisel ürünlerin dolaşım sisteminin tehlikeli arasında yer alıyor. Bu rakam insan beslenmesinde en zararlı geleneksel sebze birinin kavun meyve yapar. Yeşil kabak 72'dir Glisemik indeks, yüksek GI ile ürünlerin de listededir.

Öte yandan, kalori sebze vazgeçilmez sıkı diyetleri yapar. en fazla 22 cal 100 g başına düşen enerji değeri. Buna ek olarak, disakarid kabak, nişasta, pektin elemanları, lif, demir, kalsiyum, organik asitler, magnezyum, potasyum, vitamin B, çok sayıda, C, E, PP, T. Bitkisel aynı havuç ve sığır karaciğerde daha karoten gibi faydalı p pigment birçok kez daha içerdiğini belirtmek gerekir.

alternatif tıp olarak kabak nefrit, hipertansiyon, üriner sistem iltihabı, hemoroid ve diğer birçok hastalıkların önlenmesi için kullanılır.

Glisemik indeks: Sebze ve Meyveler

içerdikleri gibi bu bitki gıdalar, besleyici ve diyet, ama aynı zamanda çok kullanışlı değil sadece hayati insan vücudu mikro parçalar için. meyvelerin ortalama glisemik indeks sebze bununla benzerdir.

Öte yandan, ve bitki gıdaların her iki tür temsilcilerinin özellikle zararlı var. Örneğin, Trabzon hurması glisemik indeksi - 50. Bu meyve günlük kullanım için onaylanmıştır. Ama tarihleri ile çok yüksek bir GI var - sebze 103. ilk etapta böyle temsilcisi, bir şalgam olduğunu. Onun Glisemik indeks 99 olduğunu. en yaygın gıdalar ve Gl - referans için: kayısı - 20 turuncu - 35 karpuz - 70 brokoli - 10 üzüm - 44, bezelye - 35, armut - 33 kuru üzüm - 65, kabak - 75, lahana - 10, patates - 70, çilek - 32 limon - 20, soğan - 15 salatalık - 20 maydanoz - 5, pancar - 70, fasulye - 30.

Glisemik indeks şeker

Bu tatlılık zaman ve her yerde farklı açılardan en zararlı gıda ürünlerinin biri olarak kabul edilir bir sır değil. Örneğin, şeker glisemik indeksi Bu yüksek GI tehlikeli ürünlerin sayısı koyar 70'e eşittir. Kan bileşimine biraz daha az zararlı sükrozdur. Onun Glisemik indeks eşsiz şeker en yararlı fruktoz olan 60'tır. Her GOP 20'dir.

yüksek glisemik indeksi dikkate gofret (80), karamel (80), reçel (70) ve jöle marmelat (70) ile en zararlı tatlılar biri. Ancak, GOP şampiyon baldır. kan şekeri endeksi üzerindeki etkisi 90'a ulaşmıştır en zararsız bitter çikolata (25) 'dir eşittir.

Glisemik indeks: hububat

Bilim adamları uzun ekinler insan sağlığı açısından önemli olduğunu kanıtlanmıştır. Yani sporcuların diyette neden bu kadar popüler hububat var. hububat ile ilgili olarak 65'e 45 aralığında ortalama tahılların glisemik indeks, 22 ila 70 arasında değişen onların GI.

buğday ve arpa kabuksuz düşük glisemik indeksi - irmik (65) 'de - 45, en yüksek ise. kahverengi pirinç (49) kabul en yararlı otlar arasında.

Bu, GOP arpa sadece 22 olduğunu belirtmekte fayda olduğu zaman karabuğday - 50.