Fırında kaburga. Tatil Tarifleri

Domuz kaburga fırında - bu büyük bir şenlikli yemektir. Birkaç basit tarif sunuyoruz .

Gerçekten lezzetli ve doyurucu bir yemek elde etmek için doğru yarı mamul et ürününü seçmeniz gerekir. İşte bazı ipuçları. Öncelikle etin yalnızca ince "membranları" olan kaburgaları almanız önerilmez çünkü sadece ilk kursları hazırlamak için uygundurlar. İkincisi, minimum miktarda yağ içeren yalın bir göğüs seçmek daha iyidir. Bu kaburgalar sıcak pişirme için mükemmel olacak.

Fırında kabuklar "Baharatlı" yumuşak ve çok yumuşaktır.

İki kilogram yarı ürün, alüminyum folyo ve bir şişe mangal sosu alacak. Yemeğin hazırlanması oldukça basittir. Folyonun büyük parçalara bölünmesi gereklidir, böylece her birinde kaburganın bir kısmını sarmak ve bitkisel yağ ile yağlamak mümkündür. Eti sos ile karıştırın ve folyoya sıkıca sarın, hepsini tek tek zarflara sarın. Bütün gece buzdolabına koyun.

Ertesi gün, fırını yüz elli dereceye kadar ısıtın, sıkıca sarılmış zarfları yerleştirin ve kaburgaları fırında iki buçuk saat pişirin. Sonra folyeyi çıkarın ve taze sos ve herhangi bir garnitürle bir tabak hazırlayın.

Fırında patates bulunan kabaklar - iştah açıcı ve hızlı çanak

Hazırlanması için soğanı ve beş diş sarımsağını çok ince kesmek gerekir. Bu malzemeleri tuz, biber, rezene tohumları ve bir kilo lahana turşusu karıştırın. Genç patates yumruları (7 parça) ve bir büyük havuç iyice yıkanmalı ve temizlenmeden büyük parçalara ayrılmalıdır .

Yarım kilo domuz kaburgası küçük parçalara bölünmeli ve derin bir fırın tabakasının ortasına konmalıdır . Onların çevresinde çiğ sebze parçalarını hazırladık. Etler için kalın bir lahana karışımı koyun.

Kabini iki yüz derecelik bir sıcaklığa kadar önceden ısıtın. Fırında kaburgalar, etin kemiklerden güvenli bir şekilde ayrıldığı bir duruma kadar üç ila dört saat pişmelidir. Serve hemen önerilir, büyük bir tabağa konur ve yeşilliklerle süslenir.

Kızarmış kaburga "İtalyan"

Çanak çok lezzetli ve iştah açıcı oluyor, hazırlanması hızlı ve kolaydır. Bir kilo domuz kaburga, bir bardak su ve barbekü sosu ile doldurulması gerekecek.

Büyük ve derin kızartma tavasında küçük bir ateşte iki büyük kaşık zeytinyağı ısıtın. Daha sonra, içine kaburga koyduk ve kahverengi bir renk görünene kadar her iki taraftan da kızartın. Sos ve su dökün, ateşi azaltın ve kapağın altında bir saat pişirin. Müdahale edilmesi tavsiye edilmez, ancak yarım saat sonra kaburgaların diğer tarafa devredilmesi gerekir. Sos çok kalınlaşırsa, biraz kaynar su dökmeleri önerilir. İsterseniz, ete biraz mantar ekleyebilir, tabaklara kesebilir veya Bulgar biberleri şeritler halinde kesebilirsiniz.

Pilav, patates veya erişte bulunan bir tabakın servis edilmesinin yanı sıra ekmek ve salata da servis edilmesi önerilir. Sos bir kabın içine dökülmelidir.

Bon tadı!