Kurnik iyi tarifleri tavuk ve mantar ile Pişirme

Kurnik eski Rus biridir milli yemekler. Eğer kendi elleri hazırlanan hiç eğer, o zaman bunu yapmak için öğrenmek öneririz. Bana inanın, bu bir tedavi ailenizin tüm üyeleri gibi ilk kez ve kesinlikle en sevilen biri olacak. Başka türlü olamaz. Kurnik Çünkü - çok güzel, lezzetli ve kokuludur.

Bu nedir?

Kurnik da "pasta-baba" denir. Eskiden bu yemeğin kesinlikle tatil tablo için hazırladı. Atıştırmalık pasta birkaç hamur tabakaları ve dolgular çeşitli oluşmaktadır. Modern Kurnik bile krep hazırlamak başladı. yemeğin çok isim tavuk pasta için bir doldurma kullanıldığı gibi düşündürmektedir. Ama bunun dışında ondan, doldurma sakatat, balık, buğday, darı, mantar içerebilir. Bu yazıda, mevcut dikkat ev kadınları tarifleri, açıklayan Kurnik nasıl hazırlanacağını sadece ona tavukla ve. Çalışma ve bir not onları almaya çekinmeyin. zevk eski milli çanak ile pişirin.

tavuk ve mantar ile Kurnik pişirmeye öğrenmek. hazırlık aşaması

Aşağıdaki bilgiler ürünleri kek pişirmek istediğiniz belirtir.

Hamur için bu malzemeyi hazırlamak:

• süt 200 mi;
• (Yağlama için) 1 yumurta 1 yumurta sarısı;
• tereyağı 4 büyük kaşığı;
• 25 g maya (ıslak);
• şeker 2 küçük kaşık;
• 500 g un;
• bir çay kaşığı tuz dörtte.

Tavuk doldurma ihtiyacı için:

• tavuk;
• dereotu;
• maydanoz.

Tavuk Kurnik öngörür ve mantar doldurma ile bu tarifi. Bunu yapmak için, hazırlamak:

• Taze mantar - 400 g;
• soğan - 2 adet;.
• rafine ayçiçek yağı.

pirinç Topingler bu ürünlerle ilgilenen gerçekleştirmek için:

• Şekil - 100 g;
• Tavuk Yumurta - 2 adet;.
• yeşil soğan - 4 kalem.

tavuk ve içeride Mantarlı Kurnik hatta krep doldurulacaktır. Onların uygulanması için aşağıdaki maddeler gereklidir:

• süt 1 fincan;
• 1 yumurta;
• 100 g un;
• bitkisel yağ;
• tuz.

et doldurma gerçekleştirilmesi adımından

Tavuk Kurnik pişirmeyi öğrenmek ister misiniz? Biz doldurma yapmak başlar. Bu yemekte Yani kıyma ana olduğunu. Yaklaşık yarım saat kadar tuzlu suda fileto kaynatın pişirmek için. Sonra soğutmak ve doğrayın (Narva elle veya bir bıçakla kesilmiş). ete ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. tat, tuz ve karabiberi ekleyin. Dolgu karışımı.

Mantar doldurma: nasıl pişirilir?

Mantarları yıkayıp trombositler halinde kesilmiş. Soğanlar küçük parçalar halinde doğrayın. ayçiçeği yağ bu ürünleri kızartmak. Tuz ve karabiberi ekleyin. Soğan altın kahverengi ve mantar görünür bir kabuk hale geldiğinde Isı pan çıkarın. Bir kapta boş koyun ve soğumaya bırakın.

pirinç dolgu

tavuk ve mantar ile Kurnik et henüz üçüncü bir tür içerecektir. Bunu yapmak için, pirinç pişirmek ve bir elekten sıvıyı dökün. Cook yumurta, serin haşlanmış ve çatalla bir rende veya püre doğrayın. Yeşil soğan ince ince kıyılır. Bir kapta bu ürünler, tuz tüm dökün ve karıştırın.

pasta hamuru hazırlamak için bir adımı

Sütü ısıtın ve ona maya çözülür. Ayrı yumurta içinde tuz ve şeker ile bir kase fırçalamak. Bu karışım, süt ve maya ekleyin. Bir kapta tereyağını eritin ve ürünlerin geri kalanını dökün. Şimdi un girip yoğurun. çok dik olmadığından emin olun. hamur ellerinize yapışmasını durduğunda, yaklaştı ikide koydu.

Pişirme krep

Kurnik, sen okuyan dolum üç katmandan oluşur kendisi için adım Tarife göre bir adım. Ve onlar krep kayacak. Ayrıca bunların hazırlanması teknolojisini söyle.

Sütlü yumurtayı çırpın. Tuz ve bitkisel yağ ekleyin. küçük porsiyonlar halinde unu dökün ve karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvama sahip olmalıdır. Fırın krep iyi ısıtılmış tavada üzerinde olmalıdır. Onlar ince olması gerekir.

tek parça olarak pasta koymak

yağ ile fırça pişirme. Mayalı hamur, iki kısma ayrılırlar. çapı daire şeklinde bir merdane ile rulonun bir yarısı krep çapından biraz daha büyük olmalıdır. tava altındaki hamur yerleştirin. Üst tabaka mantar dolgu uygulayın. Bir gözleme ya da iki ile örtün. Bir sonraki aşama - kıyma. dışarı çevirin ve gözleme kapsamaktadır. Daha sonra, pirinç doldurma dökmek. bir daire halinde hamur açma ikinci yarısı. pasta kıyılmış tutam kenarlarının son tabakanın üstüne bu katmanı yerleştirin. Kurnik altına ortasında bir delik açın. Bir fırça ile ham tavuk yumurtası sarısı ve kırbaç, hamur üst katmana uygulanır.

sahne pişirme

Mantarlı Kurnik, Önceden ısıtılmış 200 derece fırına bildiğiniz bir tarif. Yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin. Ve sonra mantar suyu veya tavuk suyu dökün ortasındaki delik dışarı çekin. Temiz ve kuru bir havlu ile ve bir ya da iki saat süre ile beklemeye izin kapak plakası. Daha sonra kek yenebilir. Bu ekşi krema, çeşitli soslar veya et suları ile servis edilir. Sıcak ve soğuk gibi tadı.

ipuçlarını: tavuk Kurnik pişirmek için nasıl

pasta için hamur mutlaka bir maya olmayabilir. Kurnik tabakalı ya da kum temelinde gerçekleştirilebilir. Bu durumda, hostes görev ve bakkal, hamur satın almaya hazır kolaylaştırabilir. Krep buğday unundan, aynı çavdar veya buğday eklenmesiyle değil tamamen yapılabilir. Bu "pasta-baba" Kimden tek ilginç bir tat elde ederek faydalanırlar.

açmak için nerede Topingler gelince, Mutfak hayal vardır. Bunlar çok farklı olabilir. En popüler kıyılmış patates, jambon, peynir, balık, kızılcık ve diğer ürünlerdir. pasta adı bir tavuk içerdiğini varsayar. Ama domuz eti, sığır, kuzu eklenmesiyle pişirilir. Kórnik tabakalar dört, altı ya da daha fazla olabilir. Dolum uyum birbirleri ile kombine ana şey.

maddesinde itibaren, tavuk ve mantar ile klasik Kurnik nasıl hazırlanacağını öğrendim. Bake Evi ve pasta böylece ailesini sundu. İnanın bu yemeğin ilk yenen kırıntısı kalplerini ve mideleri kazanacak.