Taze lahana çorbası tavuk ile doyurucu ve kokulu bir birinci yemektir

Taze lahana tavuğundan alınan Shchi de açlığı tatmin eder ve vücuda doymuş olur. Bu birinci tabağın tam anlamıyla bir buçuk saat içinde hazırlandığına dikkat edilmelidir. Bu bakımdan, zengin bir suyu bulunan tavuk çorbalarını sevenler arasında bu akşam yemeği çok popüler.

Tavuklu çorba nasıl pişirilir : adım adım pişirme reçetesi

Gerekli ürünler:

• Körfez yaprakları - 3 adet;
• Çorba tavuk - yarım gövde;
• Küçük ampuller - 2 adet;
• Beyaz lahana taze - büyük çatalın ¼'ü;
• Patates yumruları gençtir - 1-3 adet;
• Ekşi krema kalın veya yağlı mayonez - bitmiş yemeğin içinde birkaç kaşık;
• Çorbaya tat eklemek için masa tuzu;
• Havuç biraz taze - 1 parça;
• Sauerkraut - 2 tam büyük kaşık;
• Taze yeşillikler - ½ küçük demet;
• Biberli kokulu toprak - hazır çanağa ekleyin.

Et işleme prosesi

Taze lahana tavuk ile Shchi çok lezzetli, sadece çorba kuş suyu kaynar için kullanılırsa. ½ ceset miktarı alınır, yıkanır, kuyruk kaldırılır, kanat uçları ve kabuk soyulur ve kıllar alınır ve daha sonra parçalara bölünür, bir tencereye konur, saf su ile dökülür, tuz eklenir, kaynatılıncaya kadar beklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.

Sebzeleri işleme süreci

Taze lahana tavuğundan alınan Shchi'ye, adlandırılmış katkı maddelerinin yanı sıra, havuç, patates yumrusu ve soğan gibi ürünler de dahildir . Soyulmalı, yıkanmalı ve bıçakla ince doğranmalıdır. Ayrıca bir lahana çatasının ¼'ünün işlenmesi gereklidir. Bu sebzeyi, ısı muamelesi sırasında yapraklara ayrılması gereken büyük parçalara kesmesi önerilir.

Çanağın ısıl işlemi

Lahana çorbasını taze lahana ile yapmak için herhangi bir mutfak bilgisi gerekmez. Sonuçta, böyle bir tabak pişirilir, erişte, pirinç vb. Ile her zamanki çorbanın yanı sıra pişirilir. Et 27 dakika piştikten sonra defne yaprağı yanı sıra kıyılmış taze ve lahana turşusu ilave edilmelidir. Çeyrek saat sonra çorbaya doğranmış soğan ve havuç ekleyin. Bu eylem dizisi, bu sebzelerin, örneğin patatesten biraz daha fazla hazırlandığı gerçeği ile açıklanmaktadır. Çorbanın son dönüşünde tam olarak bulunması 20 dakika önce eklenmelidir.

Tüm malzemeler koyulduktan ve yumuşak hale getirildikten sonra ete suyu koyun, bir kapakla örtün, 5 dakika kaynatın, kapatın ve çeyrek saat boyunca terk edin. Tavuklu taze lahana çorbası, derin çorba tabaklarına sıcak şekilde dökülecek.

Masaya nasıl doğru bir şekilde sunululur

Çorbayı aile üyelerine sunmak yalnızca sıcak bir formda gereklidir. Bu çorba kokulu yer biber, doğranmış pırasa, ayrıca bir kaşık ekşi krema veya yağlı mayonez eklenmelidir. Buna ek olarak, bu yemek taze çavdar veya buğday ekmeğine ihtiyaç duyar .

Yararlı İpucu

Daha fazla ekşi lahana çorbası almak istiyorsanız , daha fazla lahana turşusu eklemeniz önerilir, yanı sıra salamura edilmiş birkaç domates, yoğrulur ezilir.