Bebekler için brokoli için basit tarifler

Yakın zamanda, brokoli pişirme reçeteleri, özellikle küçük çocuk sahibi ailelerdeki ev hanımlarından, artan bir ilgi görüyor. Böyle bir dikkatin nedeni, ülkemizde daha önce bilinmeyen bir üründür?

Brokoli veya kuşkonmaz, pek çok açıdan göreceli olarak - karnabaharına benzer . Tek fark brokoli çiçek salkımlarının daha kompakt olması ve yeşil veya sirenik-yeşil renkte olmasıdır. Bu lahana 90 mg kadar C vitamini, karoten, E vitamini, folik asit içerir. Potasyum, fosfor, kükürt, demir, manganez ve kalsiyum ve bitkisel protein bakımından zengindir, özelliklerine göre hayvana göre aşağı değildir. Lahana brokoli yemekleri bebek mamalarında vazgeçilmez unsurlardır. Brokoli düzenli olarak kullanıldığında, sinir sistemi ve bağışıklık tarafından güçlendirilen çocuklar kan yapısını geliştirir . Bu tür çocuklar neşeli, hareketli, dengeli ve sindirim konusunda herhangi bir problem yaşamıyor.

Çocuk mutfağı yiyecek sisteminde özel bir yere sahiptir, bu nedenle brokoli için kullanılan tüm tarifler genç anneler için yararlı olabilir. Aşağıdaki tarifler, üç yaşından itibaren çocukları memnun edecektir ve bütün aile için lezzetli bir menü olacaktır.

Lahana ve brokoli kesesi.

Gerekli malzemeler:

- 1 küçük karnabahar çiçek açması;

- 1 küçük çiçeklenme brokoli lahana;

- küçük soğan;

- sarısı 1 yumurta;

- buğday unu (gerektiğinde);

- Kurutulmuş dereotu, maydanoz ve yeşil soğan karışımı;

- Ekmek için ekmek kırıntıları;

- Herhangi bir bitkisel yağ;

- tuz.

Bu brokoli çanağının avantajı, fıstıkların fırında pişirilmesi, böylece lahana içinde bulunan faydalı maddeleri ve vitaminleri muhafaza etmesidir.

Hazırlama metodu:

Kaynayan suyla tencerede karnabaharınızı çiçek salkımına bölmeden çalkalayın ve 10 dakika sonra brokoli ekleyin ve hazır olana kadar hep birlikte pişirin.

Bitmiş lahana bir su haznesine atın, cam suyu hazırlamak için soğutun. Lahana suyu, sebze çorbası pişirmek için kullanılabilir.

Lahana, küçük çiçek salkımına bölünür soğutun, soğan, sarısı, biraz bitkisel yağ ilave edin, tuz ekleyin, baharat ekleyin.

Elde edilen karışımda, unu, kalın, yayılmayan bir kütle elde edecek şekilde ekleyin.

Ellerinizi soğuk su ile nemlendirin, oval kıyma yaparak ezilmiş ekmek kırıntılarına ekleyin. Ayrıca, brokoli için hemen hemen tüm benzer tariflerin bir kızartma tavasında kızılcık kızartması tavsiye edilir. Bununla birlikte, başka bir seçenek var:

Fırın kâğıdını, bitkisel yağla zenginçe yağlanmış olan kabartma kağıdı ile örtün ve üzerlerine cutletler koyun.

Önceden ısıtılmış fırında 180 ° C'ye kadar fırında pişirin. Bir yan kızarana kadar - çevirin ve hazır oluncaya kadar pişirin.

Brokoli lahana çorbası.

Çok basit hazırlanmış bu vitamin açısından zengin çorba ince, hassas tatlara sahip ve şenlikli masayı bile süsleyebiliyor.

Gerekli malzemeler:

- 1 brokoli lahana çiçek açma;

- yaklaşık ¼ fincan pirinç;

- küçük havuçlar;

- ampul;

- Bir bardak yeşil bezelye (taze veya konserve edilmiş);

- 1/2 tatlı kırmızı ve sarı biber;

- 1-2 küçük diş sarımsağı;

- herhangi bir bitkisel yağın çorba kaşığı;

- ½ çay kaşığı zerdeçal;

- tuz;

Taze maydanoz, taze dereotu.

Hazırlama metodu:

Kesme havuç - saman, tatlı biber - yarım halkalar, soğan - küçük küpler, brokoli farklı boyutlarda saksılara bölünmüş, kıyılmış sarımsak.

Kaynar suda, pirinci doldurun ve yarım pişinceye kadar kaynatın. Daha sonra taze yeşil bezelye ilave edin (bezelye konserve ise pişirme işleminin sonuna kadar konur), havuç, brokoli, hafifçe serpilir soğan yağı ve tatlı biber.

Pirinç ve sebzeler neredeyse hazır olduğunda, sarımsak, zerdeçal, tuzu çorbaya koyun ve 5 dakika daha pişirin.

Çorba hazırsa, ince kıyılmış dereotu, birkaç dal maydanoz ile süsleyin ve hemen servis yapın.

Her anne, sevdiği çocuğun menüsünde olabildiğince mümkün olduğunca lahana yemeklerini önemsiyor ve iştah açıcı, kullanışlı ve çeşitlilik arz ediyordu. Bununla birlikte, en deneyimli hosteslerin bile hayal gücü sınırsız değildir. Ve sonra brokoli tarifleri yardıma gidebilir, çünkü yeni bir şey hep sevdiklerimizi memnun eder.