Tavuk karaciğerler pişirmek için nasıl: her zevke tarifleri

Tavuk ciğeri - lezzetli ürün, çok nazik ve domuz eti veya sığır eti daha yararlı. Dikkatle ve ustalıkla pişirilmiş, tavuk ciğeri gündelik bir çanak değil, aynı zamanda bir festival tablo süslemek için değil sadece olabilir.

Nasıl tavuk pişirmeye ciğerlerini? Evet, bu oldukça kolay. Temel tarifleri bilir ve bunları terkip maddeleri ve baharat bileşiminin değiştirilmesi ile değiştirilmesi için yeterlidir.

1. Öncelikle, ekşi krema tavuk karaciğeri pişirmeyi düşünün.

Bu muhtemelen, en basit tarifi: gereksinim öncesi küçük bir bitkisel yağ dökmek üzere sıcak tava içinde temizlenmiş, yayılmış ve karaciğer yıkanmıştır. adet büyükse, onları kesti. yağa sıkmayın, karaciğer kızartma önce kuru olabilir. Fry hızla hafif kızarana kadar, ara sıra karıştırarak. ortama sıcaklığı azaltarak, soğan kıyılmış soğan yarım halkaları ve derin kızarmış karaciğer ekleyin. Biber ve tuzu (1 kg karaciğer üzerindedir), baharatlar serpin tat defne yaprağı çift koymak ve su yarım fincan karışık krema karışımı ile bardağı doldurmak için. kaynatınız, garnitür makarna, tahıllar, sebze yiyebilirsiniz kapak ve kaynamaya dakika 5. olağanüstü çanak ile kapatın. Prensip olarak, herhangi bir garnitür kullanabilirsiniz.

su ile karıştırılır şarap önceki tarifi (tercihen kırmızı kuru) krem değiştirin 2., karaciğer neşeli bir çanak haline gelir.

sorusuna 3. Mükemmel bir cevap "Nasıl tavuk pişirmeye karaciğerleri?" karaciğerden bir çörek tarifi var.

Karaciğer, soğan, (hayranları için) sarımsak kıyma veya bir blender parçalamak. Tuz ve karabiber - tat. bir çift yumurta ekleyin, un 2 yemek kaşığı, bir kaşıkla karışımı karıştırıyordu, olağan krep gibi sıcak bir tavada iyice kızartın yoğurun. hazır olduklarında dönüm, her iki tarafta Fry. Bu krepler iyi ve sıcak ve soğuk. Bu karışım "kek" yapmak için kullanılan karaciğer kek, sadece tava daha karaciğer soğan testi (bir kepçe yapmak iyidir) dökülür, bir spatula ile yayıldı ve mevcut olduğu zaman çevirir.

Sandviç ve krep olmak 2-3 adet, ve kek kendilerini bağlayan olabilir. dolgu mayonez, ekşi krema, sarımsak, taze otlar ile karışık büyük miktarlarda mükemmel kızarmış soğan vardır.

soruya "tavuk karaciğerler pişirmeye Nasıl" Biz, prensip olarak, şunları söyledi: yavru, güveç, pirzola ve yavru tekrar. Bu temel beceriler vardır.

Şimdi pechenochku kullanabilirsiniz nerede bakalım.

salata

Salatalarda Karaciğer - türün klasik. Mükemmel çeşitli içeriklerden birleşeceği şekilde ihale ve tatlıdır.

Salata "Çin"

Kalbinde - Eğer orta derinlikte bir tabak koymak gerekir Çin lahanası, bırakır. Daha sonra, katmanları yayıldı: Bir yeşil elma (küçük parçalara veya ızgara halinde kesilmiş). Elma suyu, limon katmanı dökün. Daha sonra, - ince kıyılmış soğan halkaları ya da (tercihen, kırmızı) yarım halkaların, yokluğunda çam fıstığı bir avuç - - yukarıdan kızarmış tavuk karaciğer (300-400 g), bir tabaka ceviz bir avuç ile ikame edilmiş olabilir. Tüm dökün salata sosu: 2 çorba kaşığı sirke (tercihen elma), Bülbül bitkisel yağ 2 çorba kaşığı ile karıştırılır (zeytin - en iyi), tuz, biber - tat. salata hazırlanması çok zaman alır ve tat değil - harika!

Mikrodalgada Tavuk karaciğeri

Şimdi hız ve hazırlık kolaylığı için birçok ev kadınları mikrodalga kullandı. zaten tüm dünyada olağan bir şey üzerinde mutfaklarda haline gelmiştir bu cihazda tavuk karaciğerler nasıl hazırlanacağı bakalım.

o ancak kaplıydı böylece tavuk ciğeri, süt dökün. soğan ve havuç, ama daha kızartın. Bu aynı zamanda bir mikrodalga kullanılarak yapılabilir: pot, doğranmış soğan ve havuç koymak bitkisel yağ ekleyin ve 1.5 için fırında göndermek içinde - kapasitesine bağlı olarak 3 dakika. , Çekin karıştırın ve bir kez daha 2,5 sayacını ayarlamak - 3 dakika. Zazharki hazır. Sütlü karaciğerde göndermek zazharku öğle veya akşam yemeği öncesinde tam güce maruz ve bir taşım (yaklaşık 3 dakika) getirmek için, (çok uygundur safran, zerdeçal, köri) baharatlar ekleyin. orta güç azaltın ve 15-20 dakika pişirin. Sos güzel, narin, hafif tatlı döner. Garnitür - herhangi.

Pastalar

Tavuk karaciğeri muhteşem pates. En basit tarifi - kavrulmuş havuç, soğan, kızarmış ve kıyma makinası veya blender aracılığıyla yüksek ısı karaciğerde kavrulmuş. Baharatlar - tat. Küçük bir kamçı bir karışımı.

Turşular

Ön marine tavuk ciğeri ikinci çok yüksek ateşte bir bölünme hazırlanıyor. beyaz ve kırmızı, baharatlarla karıştırılmış çeşitli sirkeler - Turşular uygun sek şarap gibi.

"Hepatik pişirme" konusunda temel bilgileri öğrenerek lezzetli tavuk ciğeri herhangi hostes için zor olmayacak pişirin. Önemli olan - arzu, o zaman yap!