Kek sığır karaciğeri. havuç ile karaciğer pasta tarifi

ait Kek karaciğer sığır eti hazırlanmaktadır çok uzun değil, ama buna davetlilerin hiçbirini reddetme mümkün olmayacaktır o kadar lezzetli, sağlıklı ve besleyici çıkıyor. Aynı zamanda böyle bir tuzlu ürün garip ve pahalı ürünlerin kullanımını gerektirmez unutulmamalıdır. Bu bağlamda, sığır karaciğer kek, modern ev kadınları arasında çok popüler. Bu yemeğin tatlı bir adı vardır gerçeğine rağmen, lezzetli ve lezzetli bir aperatif olarak masaya getirmek zorundadır. Eh, alkollü içecekler için uygundur. Kek yan ürünü çoğunlukla tatil ve kutlamalar yapmak nedeni budur.

Lezzetli karaciğer kek: aşama (fotoğraf) tarifi bir adım

Bu yemek aşamada hazırlanır. kek (karaciğer krep), krem (sarımsak mayonez bir karışımı) ve doldurma (kızaran sebzeler): Sonuçta, üç bileşeni içermektedir. Tam elemanların her nasıl hazırlanacağını, aşağıda düşünün. Ancak, kokulu ve lezzetli krep olmalıdır Bu yemeğin yapmak başlayacak. Bunun için ihtiyacımız:

• Karaciğer taze sığır - 600 g;
• soğan - 2 adet;.
• Taze yağsız süt en fazla - 500 mi (yan-ürün maserasyon hamur geri kalanına bunların 300 mi);
• Işık elenmiş un - 200 g;
• Rafine bitkisel yağ - karaciğer kek kızartma için;
• büyük yumurta - 3 adet;.
• İnce tuz, siyah yenibahar - tat katar.

üsleri Karıştırma

karaciğerden Kek reçete üzerinde kesinlikle hamur yoğurma eğer sığır eti, özellikle lezzetli oldu. Bu, iyice yıkayın, taze sakatat almak dikkatle mevcut tüm safra kanalının temizlenmesi ve daha sonra bir emaye kase koymak büyük parçalar halinde kesilir ve taze süt dökün gerektirir. Bu durumda, karaciğer yaklaşık 25-35 dakika olmalıdır. bir yan ürünü tüm acı kaybetmek zaman bu kısa dönemde daha nazik ve yumuşak hale gelir.

Yukarıdaki işlemler sığır karaciğeri saflaştırılmış soğan ile birlikte bir et öğütücüsünde ezilebilir olmalıdır sonra. Dahası, ortaya çıkan bulamaç içinde mümkün olduğu kadar dayak yumurta, taze süt, ince eklemek gereklidir sofra tuzu, tatlı biber ve un elenmiş ışık. neredeyse bu tür krep gibi tatlı hamuru almak zorunda, tüm malzemeleri karıştırın.

Isıl işlem temelleri

Kek karaciğer sığır karaciğeri yapmak için, 7-10 yan üründen krep pişirmek için aynı olmalıdır. Bu almasını gerektirdiğini , dökme demir tava küçük miktarda dökün rafine yağ ve kırmızı bir parıltı. Bundan başka, sıcak tencere gerekli dairesel hareket çorba kepçe kullanarak meyilli dökün. Arzu edilir bir şekilde, bu tür bir çerçeve düz kenarları, büyük bir çapa (tavada ile yaklaşık olarak aynı) ve yarım santimetre bir kalınlığa sahip olmuştur. hepatik gözleme alt tarafı usanmış sonra, hemen bıçağını kullanarak açmak ve kavurma işlemi tekrar ediniz. Tüm işlenmiş düz, büyük plaka ve iyice soğuk bir yığın koymak için gerekli zamandır.

dolgusu için gerekli malzemeler

Genellikle pasta karaciğer sığır karaciğeri sebze Topingler içermez. Ancak, sakatat o yemekleri daha lezzetli ve daha aromatik olsun beri, bu seçeneği kullanmaya karar verdi.

Yani, biz gerekir:

• Büyük Havuç - 4 adet,.
• ampul beyaz soğan - 4 başları;
• Rafine zeytinyağı - kızartmak için;
• İnce tuz, yenibahar - tat eklemek için.

pişirme doldurma

Karaciğer için Reçete havuç ile pasta sadece taze ve en lezzetli sebze kullanımını içerir. Sonuçta bu bir lezzetli ve güzel kokulu doldurma olsun nasıl. Bu nedenle, ürünlerin temizlenmesi gerekir, ve daha sonra bir kaba rende (havuç) ince ince kıyılır (soğan) elde edilecek şekilde öğütülmüştür. Bundan sonra altın rengini alana kadar orta ateşte lezzet bitkisel yağa tavada sebze ve yavru yerleştirmek istiyorum. soba ürünlerini kapattıktan sonra tat tuz ve karabiber ekleyin emin olun.

Arzu edilen ürün krem

Yukarıda sözü edildiği gibi, kek sığır karaciğeri üç elemandan oluşur. ikisini pişirmek için nasıl bilirsin, narin ve güzel kokulu sarımsak krem yapmak zorundayız. Bunun için ihtiyacımız:

• mayonez ortalama yağ içeriği - 300 g;
• Büyük Frenksoğanı - 5 adet;.
• Büyük tavuk yumurtası - 2 adet. (Dekorasyon için);
• maydanoz - süslemek için.

Bir kokulu krem yapın

Böyle bir krem hazırlamak inanılmaz derecede hızlı ve kolaydır. Her şeyden önce, bir ince rende üzerinde sadece bir ezilme diş sarımsak alır sonra mayonez ortalama yağ içeriği ile karıştırın. Aynı zamanda ayrı ayrı yumurta kaynatıp maydanoz durulayın edilmelidir. Bu bileşenler bitmiş pasta süslemeleri ihtiyaç olacaktır.

oluşturan yemekler süreci

Lezzetli karaciğer kek, geleneksel bir tatlı bir kek ile tam olarak aynı şekilde oluşturulur. Bunu yapmak için, bir uçak almak, ama sonra geniş çaplı çanak ve yan ürünün ilk denemede koydu. Bu bol sarımsak mayonez krem yağlanır ve daha sonra kızaran sebzeler bir tabaka koymak gerekir. Daha sonra, havuç ve soğan başka karaciğer gözleme kapatıp yağlama işlemini tekrarlamak istiyorum. bu eylemler tüm kek, kremler ve dolgular bitmeyecek kadar uzun olmalıdır uygulamak. Sonuç olarak, oldukça yüksek ve büyük pasta tırmanmak zorunda. Yüzeyi mayonez ile tam kat, daha sonra rendelenmiş güzelce haşlanmış yumurta serpin ve taze maydanoz yaprakları koymak için tavsiye edilir.

Doğru Serve

hepatik kek (havuç tarifi adım adım yukarıda açıklanmıştır) tamamen oluşturulduktan sonra, bu, buzdolabına yerleştirildi ve en az bir saat süreyle orada bekletilir olmalıdır. sıkıca, yakın aksi takdirde tüm ürünlerini kapsayacak veya derin yemekler için Ve bu yemeğin bu lezzetli ve sağlıklı ürünlerin lezzet emilir, tavsiye edilir.

Bir saat sonra, kek tamamen yumuşak ve daha hassas hale, sarımsak krem ile emprenye edilmelidir. çanak hizmet önce, aromatik ve besleyici atıştırmalıklar gibi bir daire ya da çanak koymak bölümler halinde kesilmiş üçgenler, ve hemen ardından bu konuk önerilir. Afiyet olsun!

yararlı bilgiler

Havuç ve soğan dolgu ile karaciğer kek pişirmek için gerekli değildir. Gerçekten de, ev kadınlarının büyük çoğunluğu sadece mayonez ve sarımsak ile bu yemeği yapmak. Doyurucu ve besleyici kek gerekiyorsa, dolgu usanmış sebze, aynı zamanda kızarmış mantar sadece olarak kullanılabilir.