Buğday tohumu - besinlerin sağlıklı kaynak

Buğday zengin kimyasal bileşimdir. Bu, çeşitli karbonhidrat,% 22 protein (glütenin, leykozip, gliadin), selüloz, yaklaşık% 60 içeren bitkisel yağ, % 2 kül maddeler (potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum), enzimler, vitaminler (E, B1, C'a kadar kolin).

buğday tohumu lider rollerden birini kaplar içinde sağlıklı bir diyetin destekçileri giderek artan sayıda vardır. o kaba yem önemli miktarda içerdiğinden yemlerine de günlük kullanımı Bu ürün mükemmel olduğunu sindirim sistemini etkileyen E vitamini ve B vitamini ihtiyaçlarını karşılar. Tahıl elyaf kötü vücut tarafından ve asitlerin etkisi altında emilir ve alkaliler mide güçlü toksik maddelerin çeşitli emilmesi ile şişen, bu nedenle bu ürün mükemmel vücut temizler edilir. Buğday tohumu iz mineraller için vücudun ihtiyacını tatmin edebilir esansiyel amino asitler ve diğer besin.

Doğal olarak soru, filizlenmiş taneleri kullanmak gerekir neden olarak ortaya çıkar? Ve olay buğday tohumu döneminde mikrop gelişimine yönlendirilmelidir potansiyel önemli biyoenerji, konsantre filizlenme bir ürün olmasıdır. Şu anda çeşitli birikimine neden tahıl karmaşık biyokimyasal süreçler vardır besin. yağ asitleri - amino asitler, bitkisel yağlar olarak - Bu durumda, tahıl içinde bulunan nişasta malt, proteinli maddeler dönüştürülür. Bu tür işlemler gerçekleşir gıda sindirimi çeşitli enzimlerin etkisiyle ve bu ürünün besin sindirim süreci buğday zaten başlar içinde vücutta.

Yine tam bu buğday besin ihtiyaçlarını karşılamak için değil, aynı zamanda vücudun iyileşme yardım etmenin tek mümkün değildir bu yüzden, anlaşılmış değildir. buğday tohumu, kanser riskini azaltır erkek gücünü artırır ve bağışıklık sisteminin işleyişini normale kanıt yoktur. Yılın herhangi bir zamanda bu ürünün kullanımı solunum hastalıkları ve grip olasılığını azaltmak için.

Buğday tohumu dermansız çocuklarda vücudu güçlendirmek için yardımcı olur. immunomodülatuvar ve metabolizmayı hızlandırmak için yeteneği nedeniyle, bu tanelerin günlük alım her yaştan insanlar için tavsiye edilir. Bir başka olumlu özelliği çimlenmiş tahıl buğday kullanımlarına herhangi kontrendikasyonlar hiçbir olmasıdır.

buğday tohumu gelen yemekler hızlı doygunluk katkıda, bu yüzden diyet için tavsiye edilir. yüksek fiziksel aktivite ile bu ürünün Çok etkili kullanımı. Orada çoktur için tarifleri filizlenmiş tane, ama en popüler bu üründen yapılan leziz ekmek olduğunu.

buğday tohumu gelen ekmek tarifi

ekmek hazırlamak için, bileşenler gerekir: buğday unu - 500 g, buğday filizlenmiş 200 gram su - - 130 mi, paket, kuru maya, tuz - 15 gr doğal bal - 50 mi, ayçiçeği yağı - 40 mi.

Kuru maya tuz, ayçiçek yağı ve bal, ve sonra tüm iyice karıştırılır ve elenmiş un bir buçuk ekleyin ılık suyla yarısında seyreltilir. Hazırlanan hamur 0.5 saat sıcak yerinde bırakılır.

yıkandı, buğday tohumu, kuru. yükseltilmiş demleme suyu, geriye kalan un ve buğday ilave edilir. Hamur dikkatle yoğrulur ve yarı yarıya artması sıcak bir yerde bırakılır. Hamuru Geliyor yoğrulur ve bir fırın tepsisine, ön yağlanmış ve unlanmış yayılır ekmek, oluşturulur.

ekmek yüzey suları ile serpilir sonra 20 dakika, test standı ve ona küçük bir çapraz şekilli kesi yapmak için izin verin. Ekmek, 200 ° C'lik bir sıcaklıkta bir fırın içinde yaklaşık bir saat için pişirilmektedir