Domuz karaciğer karaciğer köftesi: tarifi

Nasıl karaciğer cutlets pişirmeye domuz karaciğer? tarifi bu besleyici ve çok güzel kokulu yemekler aşağıda ayrıntılı olarak açıklanacaktır.

genel bakış

Domuz ait Köfteler karaciğer, yemek tarifi herkesin bildiği üzere lezzetli ama aynı zamanda çok kullanışlı değil sadece olmak, iyi ev kadını. sebebi nedir? yan-ürün, örneğin, bir vitamin, bir büyük miktarda içerir olması.

Uzmanlar bu tür anemi, diyabet ve ateroskleroz gibi hastalıkların için kullanmak önerilir. Ayrıca belirtmek gerekir domuz karaciğeri hamile kadınlar, küçük çocuklar ve görsel organları ile sorunları olan insanlar için yararlıdır.

pahalı bileşenlerin satın gerektirmez domuz karaciğer tarifi pirzola B vitaminleri büyük bir miktarı da yan ürün amino asitler, çeşitli enzimler, vitamin A, K, D, ve diğer besin içerir içerir.

Karaciğer bu, demir, potasyum, sodyum, bakır ve magnezyum, bir hayvan ürünü №1 fosfor içeriğidir.

Nasıl seçilir?

Eğer domuz karaciğer karaciğer cutlets yemek pişirmeyi biliyor musunuz? Bu yemeğin tarifi basit, ancak tüm ev kadınları kullanın. Bu, pek çok kişi böyle yenmez bir yan ürününü dikkate olmasından kaynaklanmaktadır. Ama bu böyle değildir.

lezzetli ve besleyici hale getirmek için domuz karaciğer tabak, onun seçimi dikkat dolayı verilmelidir. satın alma süreci dikkatle yan ürünü incelemek gerekir. Onun rengi ve kokusu incelemek gerekir.

Taze karaciğer, yumuşak ve elastiktir. Bu alanlar kurumuş yoksundur. Bu ürünün rengi tek bir renk ile, kahverengimsi olmalıdır. domuz karaciğer bir kesim üzerinde hafif gözenekli ve solmuş ve her zaman ıslak.

Taze ürün hoş ve hafif tatlı bir koku olarak. Ekşi tat karaciğer taze değildir ya da daha dondurulmuş ve çözülmüş olduğunu göstermektedir.

Bu tür bir ürün büyük bir su miktarını ihtiva etmektedir. Bu bağlamda, uzun vadeli depolama sadece dondurulabilir. Aksi takdirde, çok hızlı bir şekilde bozulacaktır.

domuz karaciğer yulaf ezmesi hepatik köftesi: tarifi

domuz pişirmek için birkaç yolu vardır karaciğer cutlets. Hangisi o size kalmış, lezzetli ve besleyici bir yemek oluşturmak için seçin.

Peki domuz karaciğer karaciğer cutlets pişirmek için? Bu çanak tarifi bu bileşenler olduğu:

• Taze domuz karaciğer maksimum - 500 g;
• soğan beyaz soğan - 2 adet;.
• büyük yumurta - 2 adet;.
• yulaf gevreği - yaklaşık 0.5 bardak;
• buğday unu - 1/3 fincan;
• kalın krem - 20 g;
• Baharatlar - beğeninize;
• Süt - 500 mi.

pişirme doldurma

Nerede domuz karaciğer karaciğer cutlets pişirmek başlamalıdır? Bu ürünlerin tarifi mis kokulu doldurma yapmak için ilk etapta gerektirir. Bu taze ürün için iyice bütün yenmez köklerini çıkarmadan temizlenmiş. Sonra kıyılmış ve derin bir kabın içine yayıldı.

Ürünün karaciğer doğasında acı dan çıkarmak için tamamen olağan inek sütü doldurup 35-45 dakika gibi bıraktı. Zamanla, adet tekrar yıkanmış bir kıyma makinesine geçirilir. Birlikte aynı zamanda yan ürünü öğütülmüş kafasına 2 beyaz soğan.

Buna doldurma hafif çırpılmış yumurta ve taze krema eklenir. Tüm iyi karıştırılır. Onun tuz ve karabiber sonra tatmaya.

karaciğer sonunda, bir öğütücü ile ezilmiş yulaf ezmesi, ve biraz un ekleyin. Bu terkip maddeleri, koyulaştırıcı et katkıda bulunmalıdır.

Nasıl ocakta kızartma için?

Eğer önce biraz bitkisel yağ dökmek gereken yere, çok sıcak tava olmalıdır ocakta domuz karaciğer karaciğer cutlets pişirmek önce.

Onların doldurma çok cıvık olduğu için söz konusu ürün cutlets denir olmasına rağmen, küf, geleneksel şekilde olmamalıdır. Bu tür krep çanak kızarmış.

Karaciğer vakıf çorba kaşığı scooping bitkisel yağ ile tavada yayıldı. Bu tür kısımlar 4 ya da 5 (boyut pirzola bağlı olarak) olabilir. En kısa sürede usanmış kıyma alt olarak, koyunotu hafifçe ters ve diğer tarafı kızartın.

masaya servis yapmak

masaya karaciğer köfte Serve sıcak servis edilmelidir. Bu ürünler ayn ayn olmak patates ve buğday bir garnitür hazırlayabilir. Ayrıca, bu ürünler sarımsak veya domates sosu ile çok lezzetli dışarı çıkarmak.

Domuz karaciğer Karaciğer pirzola: Bir fotoğrafla bir tarif

Özellikle lezzetli ve besleyici olarak kabul edilen irmik çanak ile. Ancak, bunun hazırlanması için biraz daha zamana ihtiyacım var.

Yani nasıl köfte yapmak için irmik ile domuz karaciğer? Bu ürünlerin tarifi çok basittir. Hostes aşağıdaki ürünleri gerekir:

• Taze domuz karaciğer maksimum - 500 g;
• soğan beyaz soğan - 2 adet;.
• büyük yumurta - 2 adet;.
• İrmik - yaklaşık 0.7 su bardağı;
• Baharatlar - beğeninize;
• Süt - 600 mi.

Lezzetli bir karaciğer doldurma olun

ilk tarifi tarif edildiği gibi esas itibarıyla aynı şekilde bu tür eşyaların hazırlanması için karaciğer doldurma. Ancak, fark hala var.

Öncelikle, dikkatlice tüm yan ürünü işlemesi gerekir. Bu, soğuk su ile bir kaç kez yıkanmış çıkarılır ve film damarları kesilir edilir. Kıyılmış domuz karaciğer büyük parçalar, bu derin bir kaba yerleştirilir ve süt 500 ml dökün edilir. Yukarıda sözü edildiği gibi, bu gibi bir ıslatma işlemi (yaklaşık 40 dakika) acı ortadan kaldırılmasına yardımcı olur, ve aynı zamanda yumuşak bir yan ürün ve daha yumuşak hale getirir. Bu arada, süt o zaman tüketim için uygun olmayan hale gelir dökülür.

Karaciğer işleme sonra, ampul ile (bir kıyma makinesi veya blender aracılığıyla) öğütülür. Sonra orada kalan süte ve irmik dökün edildi.

Iyice bileşenleri karıştırmak, onlar bir kapak ile kapatın ve 20-25 dakika boyunca bu şekilde bırakın. Bu süre zarfında irmik düzgün kalın doldurma yapma, kabarmış olmalıdır.

malzemelerle sonunda hafif çırpılmış yumurta ve favori baharatlar eklenir. yine 5-7 dakika kadar bekletin, ürünü tekrar karıştırın.

Bir tavada kızartma işlemi

irmik ile hepatik pirzola ilk tarifi de tarif edildiği gibi aynı şekilde tavada kızartma için büyük olabilir. Ürünler 5-6 dakika boyunca her iki tarafı da hazırlamak gerekir. Bu süre zarfında onlar iyi kararmış olması ve en yumuşak haline gelmelidir.

domuz arasındaki temel fark irmik ile karaciğer cutlets onların gözenekliliği ve hatta bazı gevşeklik olduğunu.

Tabloya karaciğer pirzola Serve

tablo karaciğerden bitmiş ürünler servis birlikte garnitür ile, arzu edilen bir durumdur. Bazı aşçılar meze olarak bu yemeğin kullanmayı tercih ederken. Bu amaçla, her bir pirzola özel sosu ile kaplı. Ayrı bir kapta pişirin için ezilmiş sarımsak diş ve rendelenmiş sert peynir ve ince doğranmış taze otlar ve biraz mayonez karıştırın. Bu sosu köfte daha güzel kokulu ve lezzetli yapacaktır. onlarda acı varsa, onu gizlemek için izin verecektir.

özetlemek gerekirse

Karaciğer cutlets pişirme sunulan seçeneklerden birini seçerek, aileni memnun edecektir eminiz. Bu arada, bu tür bir yemek güvenli bir şekilde (bir çerez olarak, örneğin), daha neşeli tablo için mevcut olabilir.