Krep pişirin: bir klasik için tarifi

Krep - geleneksel Rus yemek. Bu yemeğin hazırlanması yöntemleri, çok çeşitli vardır. Bazıları daha kalın pişirmeye tercih, ince, neredeyse şeffaf dantelli krep yapmak. o krep pişirmek için mümkün olduğu temelinde ürünlerin bol miktarda vardır. Klasik tarifi genellikle süt, un ve yumurta olarak hazırlanır. Bize daha ayrıntılı olarak bazı seçenekler düşünelim.

Sütlü krep klasik tarifi

pişirme krep geleneksel yolu dayalı:

• 100 g un;
• taze süt, 300 ml;
• 1-2 yk. l. bitkisel yağ ve şeker;
• 1-2 adettir. yumurta;
• bir tutam tuz.

teknoloji

Nasıl pişirmeye krep? Reçete Klasik özel ürünler ve koşulları sağlamaz. Her şey basitçe yapılır. un belirtilen miktarı geniş kabın içine elekten geçirilmelidir Öncelikle. Sonra küçük bir girinti yapmak ve yumurta çekiç. Biraz süt ısıtmak ve yumurta ekleyin. şeker koyun. Yavaşça ve nazikçe, bir fırçalamak kullanarak, malzemeyi yendi yavaş yavaş un ele geçiriyor. Süt yavaş yavaş ekleyin, bir kerede tüm dökmek gerekmez. Hamur ekşi krema kıvamını kazanmak ve tekdüze haline gelmelidir. Sonra bitkisel yağ ve süt kalıntıları dökün. Nihai karışım, kalın bir krem gibi olmalıdır. konteyner filmi örtün ve yarım saat ılık bir yerde tutun. Kuru bir tavayı ısıtın. Daha sonra yağ dilim ya da geleneksel bir yağ (o fiş kesmek ve yağ batırılmış, kolaylık sağlamak için, patates kesilebilir) silin. sıcak bir tavaya günü, hamur yeterli miktarda dökün eşit yayılmış karıştırmak için farklı yönlere çevirin ve mevcut boşluğu doldurdu. ateşe koyun ve 1 dakika boyunca gözleme tutun. hazır State harici testine atıfta belirlenebilir - hafifçe zapechetsya edilir. Şimdi dikkatle diğer tarafa yassı çevirmek ve hazır olana kadar basılı tutun. tarafından hazırlanan bu teknoloji, krep. tarifi klasik - pişirmenin kolay yoludur. Gerekli olan tek şey, topaklar içermemelidir zorunludur bir test tamircilik. Eğer homojenlik elde etmek mümkün değilse, bir elek veya tülbentten geçirilerek zorlanma mümkündür.

Reçete su ve sütle klasik krep

Pişirme bazı yöntemler su klasik tarifi varlığını içerir. Bu bileşenin görünümünde fırında krep sunuyoruz.

Malzemeler:

• 300 gram (1.5 bardak) ağırlığında buğday unu;
• 2 yumurta;
• 200 mi (1 gr) ılık su;
• 200 mi (1 gr) ılık süt;
• bir tutam tuz, şeker ve ayçiçeği yağı üçte biri fincan bir kaşık.

teknoloji

hazırlama önceki yöntemin aksine, burada birkaç diğer teknoloji yoğurma olan hamur krep. aşağıdaki gibi Reçete klasik su ve sütü. İlk olarak, beyazlardan sarısı ayırmak gerekir. Şeker ve tuz sarısı ile yendi su ile karıştırılmış süt içine dökün ve daha sonra yavaş yavaş ve dikkatli bir şekilde elenmiş un dökün. Aynı zamanda, sürekli karıştırarak. , Hamurun istenilen kalınlığa yoğurmak dayak yumurta akı ekleyip tekrar karıştırmak kez mümkün. Sonunda hamur içine yağ dökün. ilk tarifi tarif edilenle aynı teknolojiye pişirin. Gözleme hamuru bir su yoğrulur ama süt krep eklenmesiyle daha havadar edilebilir. herhangi bir şey olabilir bitmiş yemeğin servis edin. Krep ile doldurulmuş et, mantar ve peynir. bal ve ekşi krema ile onları sulanan, balık ve kırmızı havyar ile doldurulmuş. Krep - gerçekten lezzetli!