Kalamarın salata için nasıl doğru pişirilir?

Tadı geniş bir yelpazede değişmekte ve vitaminlerin ve minerallerin bulunması bu ürünlere değer katması nedeniyle, deniz mahsulleri bir incelik olarak değerlendirilmektedir. Deniz derinliklerinden çıkarılan geniş bir ürün yelpazesi tüm gezegenin sakinleri tarafından uzun zamandan beri kullanılmaya başlandı, ancak en popüler arasında özel olarak tatlandırılmış bir kalamar var. Kalamarları, birinci ve ikinci kursları yapmak için mürekkepler kullanılır, ilave malzemeler olmadan yenilebilirler. Fakat bu yazıda, bir salata için kalamar pişirmeyi konuşacağız, çünkü burası en yeni başlayanlar tarafından sorulan nokta.

Lezzetli ve ihraç edilmiş bir deniz mahsulü hazırlamak ve ayrıca faydalı öğelerin tüm zenginliklerinden tasarruf etmek isterseniz, kalamarın nasıl doğru pişirileceğini incelemeye değer . Bu ürünü pişirmenin birçok yolu vardır, bunlar daha sonra açıklanacaktır.

Pişirme işleminin açıklamasına devam etmeden önce, bu ürünün hazırlığının nasıl gerçekleşmesi gerektiği anlatılmalıdır. Dondurulmuş kalamar satın aldıktan sonra, açık havada buzlarını çözmek gerekir, sıcak suya indirilmemeli veya bir mikrodalga fırında ısıtılmamalıdır. Kalamar karkası "kurutulmadan" önce, filmden temizlenmelidirler. Filmi tamamen çözülene kadar terk ederseniz, filmi çıkarmak çok zor olacak. Onu atmak için, karkasın kenarında keskin bir nesne alıp kuyruğa çekmeniz gerekir. Sonra aynı şey, deniz ürünlerinin "kanatları" ile yapılır. Onu bir filmle pişirmemek önerilmez, çünkü zor olacak ve hassas tatlarını kaybedeceklerdir.

Bir salata için kalamar kaynatılma konusunu tartışmaya devam ederken, karkasın iç kısmının temizlenmesi gerektiğini unutmayınız. İçinde bulunan sert sırtları çıkarmayı unutma. Temizlikten sonra, karkaslar soğuk suda yıkanır. Artık pişirmeye hazırlar.

Birçoğu salata için kalamar pişirmeyi mi merak ediyor, kesilmeleri gerekip gerekmediğini, suda kalmaları ne kadar sürüyor. Salatalarda pişirmeden önce kabuklu hayvanların kesilmesine gerek yoktur. Deniz ürünlerinin özelliği, çok hızlı bir şekilde hazırlanmaları değil, çiğ yenmesi de mümkündür. Bunu yapmak için, onları asetik asit ile tatlandırmak yeterlidir. Bu nedenle, kalamar tamamen hazırlanmak için çok uzun süre pişirilmesine gerek yoktur. Her ev hanımı kendi pişirme süresini seçme hakkına sahiptir. Deniz ürünleri rengi beyaza döndükten sonra, güvenle bir atıştırmalıkta kesebilirsiniz.

Bir salata için kalamar pişirmeyi düşünürsek, deniz ürünlerinin tadına daha fazla baharat katacak baharatların stoklanmasına ihtiyaç duyulur. Yemek yapmak için tuz, biber ve defne yaprağı gerekir. Karanfil, fesleğen, tarçın her biri isterse ekleyebilir.

Su kaynar açmaz, kalamar karkasları içine indirilebilir ve beş dakika beklenebilir, sonra hazır deniz ürünlerini elde etmek için gürültüyü kullanın. Bazıları onları kontrendike olmamış on dakika pişirmeyi tercih ediyor. Uzun süren pişirmeden, deniz ürünleri baharatlı bir aroma ile doyurulurken daha güçlü olur, ancak narin ürünün kaynar suda aşırı dengelenmesi tehlikesi vardır. Kalamarı uzunca bir süre pişirirseniz, lastik üzerinde zam yapacak çok sert bir karkas alabilirsiniz. Bunu önlemek için asıl kuralın hatırlanması gerekir: ürün ne kadar az pişirilirse o kadar çok ihale çıkar. Bu sebeple, bir salata için kalamar pişirmeyi merak ediyorsanız, pişirme süresine özel bir önem vermeniz gerekir. Sorunun geri kalan kısmı sonuçta, herhangi bir salatanın leziz hale getireceği çok hassas bir üründen sonra ikincil görünecektir.