Mantar nasıl pişirilir? Lezzetli yemek tarifleri

Mantar leziz bir üründür. Türüne bağlı olarak çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılırlar. Mantarlar, herhangi bir mutfak yapımına bir koku ve şaşırtıcı lezzetler verir. Orman temsilcileri oldukları takdirde, yemek olağandışı iştah açıcı olur. Ve şimdi mantarları nasıl pişireceğinizi öğrenin .

Öncelikle, ne tür bir mantar kullanmak istediğinizi bilmeniz gerekir. Bu, çanağın doğasını ve pişirme teknolojisini belirler. En yaygın türü şampanya türüdür. Kızarmış, kaynatılmış, marine edilmiş, tuzlanmış ve hatta kurutulmuş olabilirler. Buna ek olarak, herhangi bir mağazada satılmaktadır. Kızarmış mantar pişirmek için, bu ürünün 500-600 gramını alıyoruz. Mantar pişirmeden önce, durulanmaları ve parçalara kesmeleri gerekir. Sonra bir tava doldurun bitki yağı dökün ve ateşe verin.

Doğranmış mantarları yaydık ve kızarttık. Kızartma işlemi sırasında buharlaşması gereken nem ortaya çıkacaktır. Bu esnada, bir ampulü ince kes. Kızartma tavasında mantarlara ekleyin. Malzemeleri 3-5 dakika birlikte kızartın. İsterseniz artık tadınıza girebilir ve biber ekleyebilirsiniz.

Ardından, 200-250 gram ekşi krema veya krema alın. Onları mantarlara ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Şimdi mantarlar hazır ve bir aile yemeğine servis edilebilirler.

Bir yıl boyunca kolayca alınıp satılabilen, mantar türü olan diğer bir yaygın istiridye mantarı. Bu ürün her yemeğin içinde bir bileşen olarak tüketilebilir. Ancak bu, turşu kirazlarının, herhangi bir şenlikli tabloyu mükemmel şekilde süsleyecek bir reçetesidir. Bu tür mantarların yaklaşık 500 gramını alacaktır. Bunların iyice durulanması ve kurutulması gerekir. Sonra mantarları küçük parçalara kesin.

Önceden tencereyi ateşin üzerine koyun ve su dökün. Su kaynadığında, mantarları içine yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Ardından suyu boşaltın. Sonra, mantarların üzerine küçük bir çay kaşığı tuz, çikolata şekeri, küçük kara biber (tadına bakınız), ince kıyılmış sarımsak ve dilimlenmiş yeşillikler ekleyin. Ayrıca 2-3 çorba kaşığı sirke ilave edin ve bitkisel yağ dökün. Mantarları bir saat kadar demlenelim. Sonra yenilebilirler. İşte istiridye mantarlarının nasıl hazırlandığını .

Peki cepslerden nasıl bahsedeyim? Bu gerçekten kraliyet mantarı. Besin değerine göre, etle eşittir. Beyaz mantar nasıl pişirileceğini daha ayrıntılı anlatacağım. İyi bir çorba pişirelim. 500 gram ceps alıp parçalara kesin. Doğal olarak, bunların yıkanması ve kirden arındırılması gerekir. Tencereyi ateşin üzerine koyun ve su dökün. İçine mantar koyup pişiriyoruz. Su kaynama eğilimi olduğunda, ortaya çıkan köpüğü çıkarmanız gerekir. Sonra tuz ve biber ekleyin. Mantar pişirilirken patatesleri küp haline getirmek ve kesmek gerekir. 10 dakika sonra tavaya koyduk. Daha sonra, bir orta ampul alıp çok ince kesiyoruz, bir tanesi bir ızgarada havuç üç ya da çok ince kesilmiş. Tüm malzemeleri kızartma tavasında kızartın ve bitkisel yağ ilave edin. Kızartma kabının içeriğini çorbaya koyun. 10 dakika sonra yeşillikleri ekleyin ve ateşi kesin. Bu çorba, ekşi krema ile servis edilmelidir. İşte mantarları farklı şekillerde hazırlamak. Bu tarifte, mevcut bir mantar türü ve diğer mantar türlerini alabilirsin.

Bir sürü mantar varsa, bunlar dondurulabilir veya kurutulabilir. Donma için yalnızca en iyi numuneleri alırız. Bakın, onlar solgun veya şımarmamışlardı. Daha sonra mantarlar biraz tuzlu suda kaynatılır ve kolona geri atılır. Bundan sonra, bir kutuya yerleştirilmek ve bir dondurucuya koymak gerekiyor.

Mantar pişirmek için birçok seçenek var. Her deneyimli ev hanımının kendi orijinal tarifi vardır. Belki de sizi ve ailenizi memnun edecek bir yemek pişirme yöntemi bulmuşsundur.