füme kaburga Çorbası - bu muhtemelen öğle uygulayabileceğiniz en iyi çorba biridir. Kokulu, doyurucu, lezzetli, o özellikle ailenizin güçlü yarısı gibidir. Ve bu ana, çok zor değil pişirmek önceden satın et dükkanda gerekli malzemeleri. Sen sığır veya seçebilir domuz kaburga ve aşağıda önerilen tarifler biri için çorba pişirin.
çorba pişirmek için nasıl füme kaburga
İhtiyacınız yemek hazırlamak için:
- Bitmiş suyu 4.5 litre;
- 2 fincan sarı bezelye;
- 2 küçük taze havuç;
- 3 patates yumru;
- 300 gr. Füme kaburgalar.
hazırlanan bezelye Be: durulayın ılık su ile doldurun ve en az üç saat boyunca şişmeye bırakın. Bu arada, füme kaburga çorba et suyu ve su ve pişirilebilir. Ama bezelye döşenmesi (biz ilk etapta bunu) olması gerektiği, tam tersine, et suyu ve suyu kaynatın olmamalıdır. yumuşayana kadar bezelye kaynatın, yumuşak olmalıdır. Bunu kalitesine bağlı olarak, bir saat ya da bir buçuk gerekebilir. pyuriruyte sonra ve bir blendır içinde ya da araçlar tolkushkoy çıkartın, kütle çorba geri koymak. Sonra patates doğranmış ve yumuşayıncaya kadar kaynatın dönün. Kaburga, küçük parçalar halinde doğrayın pişene kadar bir saat dörtte için çorbanın içine daldırın, ancak o zaman bir tencereye ve ince rendelenmiş havuç göndermeniz gerekir. Eğer soğan seviyorsanız - ince doğranmış ve sebze yağında usanmış ekleyin. hazırlık sürecinde bir tencerede birkaç bezelye karabiber, defne yaprağı ve diğer baharatlar koyarsanız füme kaburga Çorba, sadece daha iyi tadacaktır. Bu arada, tuz ekleyin unutmayın. Servis yaparken çanak kraker serpin ve ekşi krema ile hizmet edebilir.
Füme kaburga fasulye çorbası (domuz)
Bu tarifi - öncekinin bir varyasyonu, ancak bunun yerine bezelye, biz kullanacağız kırmızı fasulye. Tüm aile take büyük bir kısmının hazırlanması için:
- 600 gr. füme domuz kaburga;
- 400 gr. Kuru kırmızı fasulye;
- Patates yumrularının 4;
- büyük soğan;
- biraz domates salçası, kişniş ışın tuz ve biber ile tat.
Fasulye, durulama pişirme işlemi uzun sürmüyor için, birkaç saat ılık suda bekletin edebilirsiniz. yapılan dek tavada yüzdükten sonra pişirin. Bu arada, domuz kaburga , parçalar halinde doğrayın bitmiş fasulye koymak, yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatın, sonra soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri eklemeniz gerekir. Bir çay kaşığı, salça, biraz ekleyin şeffaf renge bitkisel yağda sote selam verin. Zazharku bir çorba koydu. fasulye ve patates ihale olduğunda yemeğin hazır. Bundan sonra, tuz ekleyin karabiber ve ince doğranmış kişniş serpin gereklidir. Sadece ekşi krema, mayonez, kraker veya sıcak servis edin. Evcil çabalarınızı takdir edecek ve kesinlikle ek istenecektir. Sonuçta, daha önce değindiğimiz, füme domuz kaburga çorba kendi mutfakta yemek olabilir en lezzetli çorbalar biri olarak kabul edilir.