Adım tarifi adım arpa ve böbrek ile yapıldı. Tarif klasik rassolnik

tarifi arpa ile yapıldı ve böbrek birkaç bilgi. Sonuçta, çoğumuz sığır veya dana kemikleri ile bu yemeği yapmak için kullanılır. Bununla birlikte, çorba sakatat az besleyici ve lezzetli kullanılarak elde edilir. Bunu doğrulamak için, kendiniz yapmak öneriyoruz.

adım tarifi adım arpa ve böbrek ile yapıldığı

Kendini "turşu" could hatta en deneyimsiz hostes olarak adlandırılan ilk yemek yapmak için. Bu yemek pişirme konusunda karmaşık bir şey yoktur. Bunu yapmak için, sadece aşağıdaki ürünler üzerinde stok gerekir:

• turşu veya keskin salamura - yaklaşık 3 adet;.
• Böbrek sığır eti veya domuz - taze 2 adet;.
• salatalık tuzlu su - yaklaşık 100 ml (ve eklenemez);
• orta boy patates - 2 adet;.
• küçük sulu havuç - 1 adet;.
• beyaz soğan - 2 adet;.
• arpa - 50 g;
• Herhangi bir yeşil - Küçük bir dal için;
• defne yaprağı, biber, siyah Tuz - kullanımını tatmaya;
• Erimiş yağ yağı - yaklaşık 30 g;
• ortalama yağ ekşi krema - sofraya göndermek için.

hazırlama gıda

Gördüğünüz gibi, rassolnik tarifi arpa ve böbrek ile yalnızca basit ve uygun fiyatlı bileşenleri gerektirir. Ve hepsi bir yemekten önce işlemek için iyi hazırlanmış olmalıdır. Başlamak için arpa durulayın ve duru su ile doldurmak istiyorum. o vzbuhnet Birkaç saat içinde, ve termal tedavi için, çok az zaman gerekir. Kısa bir poz inci arpa pişene kadar tuzlu suda kaynatmak ve iyice yıkamak için gerekli sonra.

Geri kalan bileşenler için, daha sonra da tedavi edilmelidir. Domuz veya sığır böbrek, yıkanması, temizlenmesi ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilmesi gereklidir. salatalık dahil tüm sebzeler, ayrıca doğramak gerekir.

sote gıdalar

Amacıyla ona arpa ve böbrek ile lezzetli turşu çıktı etmiş, usanmış sebzeleri eklemeyi unutmayın. Bu amaçla, havuç ve soğan bir tavada yerleştirildi ve altın kahverengi ve yumuşak malzemelerle kadar yağ ile kızartılmış. onların gerekli aroma biber ve tuz sonunda.

ocakta çorba pişirme

Turşu salatalık ve arpa aşamalarında kaynatılmış olmalıdır. Su kaynatmak ve sonra böbrekte koymak ve elde edilen köpük kaldırmak için gerekli başlar belirleyin. Bir saat ürün kaynama sonra, patates, turşu ve haşlanmış arpa irmik ilave edilmesi gereklidir. Ayrıca, et suyu biber, tuz tadı ve ardından lavrushku koydu. Arzu edildiği takdirde, çorba döküldü ve salatalık tuzlu su olabilir.

Tüm Pişinceye sonra, taze otlar ve sebzeler daha önce kahverengi hale gelir koymak gerekir. Bu formda, başka 7 dakika kaynamaya suyu tavsiye edilir, sonra sıkıca ve ¼ saatten fazla demlenmeye.

Nasıl tabloya bir çorba yapmak için?

Artık reçete arpa ve böbrek ile yapıldığını biliyor. Çorba hazır ve kapağın altında kendilerini yapılandırır sonra, plakalar üzerinde düzenlemek ve hemen bir ev sunmak gereklidir. Bu yemeğe ek olarak beyaz ekmek ve taze krema bir parça uygulanması önerilir. Afiyet olsun!

Klasik turşu: adım tarifi bir adım

Çorba, sakatat sevmiyorum, o zaman ilk yemek klasik bir yol olabilir bunu. Bunun için ihtiyacımız:

• turşu veya keskin salamura - yaklaşık 3 adet;.
• Kemik üzerinde sığır eti - 500 g;
• orta boy patates - 2 adet;.
• küçük sulu havuç - 1 adet;.
• beyaz soğan - 2 adet;.
• arpa - 50 g;
• Herhangi bir yeşil - Küçük bir dal için;
• defne yaprağı, karabiber, tuz - kullanımını tatmaya.

hazırlama gıda

Klasik daha kolay ve yan ürünlerinin sakatat bir çeşitliliğin kullanılması ile olandan hazırlanmıştır rossolnik. Kendiniz hazırlamak için, akşam inci arpa davranmalı. Bu iyice temizlenmesi gereken ve daha sonra soğuk suya batırılmış ve gece boyunca bu durumda bırakın. Sabah tahıl, bol su içinde kaynatın iyice durulayın ve şiddetle çalkalanması tavsiye olunur.

Aynı zamanda ayrı ayrı sığır kemiği, pirzola soğan, patates yıkanıp havuç rendeleyin edilmelidir. Ayrıca, gerek turşusu salatalık küpler halinde kesilmiş için.

aşçı çanak

tahıllar, hem de diğer maddeler işledikten sonra su ile tavayı doldurmalıdır ve kaynar hale getirin. Ayrıca, yemekler düşük sığır kemiği gerektirir ve (tuzla) bir saat pişirin. Bu süre boyunca, et tamamen hazır olmalıdır. Serin, kaldırma ve orta büyüklükte parçalar halinde kesmek gereklidir.

Çorba gelince, o zaman düşük arpa, patates, havuç, salatalık ve soğan lavrushku için gereklidir. malzemeleri karıştırıp, bunlar 25 dakika kaynatılmış olmalıdır. söz konusu sürenin geçmesinden sonra, et suyu, taze otlar ve biber ve haşlanmış et dökmek için gereklidir. Bundan sonra sıcaktan çorba çıkarıp ¼ saat kapağı bırakmak istiyorum.

Tabloya ilk yemeğin Serve

Gördüğünüz gibi, klasik turşu oldukça hızlı ve kolay hazırlanıyor. Çorba kapağı altında bir süre kendilerini yapılandırmak sonra, kase ve akşam yemeği için sıcak köşkü içine dökün gereklidir. Arzu edildiği takdirde, bu gibi bir bulaşık başka tat karabiber, otlar ve ekşi krema veya mayonez olabilir. masaya onu sunmak için, bir siyah veya gri ekmek ile birlikte arzu edilir. Afiyet olsun!