Yemeklerde Barbunya

Barbunya insan vücudunun yaşlanmayı yavaşlatmak güçlü antioksidanlar olan antotsianitov içeriğine diğer sebze, arasında öncü bir konuma sahiptir. Ayrıca, bu maddeler, katkı damarları güçlendirilmesi ve kanserin gelişimini önleyen, ancak ısıl işlem fasulye bir kısmında kaybolur.

yemek olarak kırmızı fasulye lif, vitaminler, demir, protein ve diğer şeylerin kaynağı olarak düzenli kullanılır. Bu sadece onun kompozisyonda oliosaharidy dahil kaldırmak ve kolik ve şişkinliğe yol ıslatmak için tavsiye edilir pişirmeden önce bu. bir buçuk saat boyunca baklagiller pişirin.

Unutulmamalıdır fasulye bakla zaman tam olgun tohumlar olgunlaşmamış olarak kesiyorum ve. Yumuşak hale gelene kadar taze ve kuru kırmızı fasulye, o zamana kadar baharatlarla suda pişirilir. Bundan sonra, su boşaltılır ve bitmiş çanak tereyağı ve maydanoz ile servis edilir.

Ayrıca haşlanmış sebze püre, ekşi krema ile doldurmak veya salata olarak "Salata sosu" sos ile servis edebilirsiniz.

Fasulye genellikle meze, sıcak yemekler ve hamur işleri gibi çeşitli yemekler pişirme için kullanılmaktadır. Bunun için, bir kaynama noktasına getirilmiş ve iki dakika için kaynatılmış ve sonra ısı uzaklaştırılmış, soğuk su içine yerleştirilmiş kapalı ve bir saat boyunca beklemeye bırakılır.

bize ayrıntılı olarak kırmızı fasulye kullanan birkaç tarifleri düşünelim.

1.Zakuska "Sirke".

Malzemeler: fasulye bir fincan, lahana turşusu iki yüz gram, iki patates, bir soğan, iki havuç ve pancar, maydanoz, tuz ve baharatlar, bitkisel yağ.

Fasulye lahana, doğranmış patates, doğranmış soğan, doğranmış pancar ve havuç, kıyılmış otlar ve baharatlar, kaynatın karıştırın gerekir. Her şey bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırılır.

fındık ile 2. Atıştırmalık fasulye.

Malzemeler: fasulye üç yüz gram, iki soğan, ceviz, yarım fincan sirke, tuz, baharatlar, otlar kişniş yarım kaşık.

ısınırken (çıkmaz kaynatılır sıvı) yumuşayana kadar haşlanmış kırmızı fasulye, kızarmış soğan, doğranmış fındık, sıvı az miktarda ilave edilir. çanak sirke, tuz ve baharatlar ile görmüş, kişniş ve "şerbetçiotu-suneli» az sayıda eklemek, her şey karışık ve büyük bir tepside yayılmış olduğunu.

3. Fasulye çorbası.

Malzemeler: fasulye, iki soğan, fındık elli gram un yarım kaşık, kırmızı acı biber iki gram, tereyağı iki çorba kaşığı soğuk su iki litre, maydanoz üç gram yarısı fincan.

Fasulye su ile doldurun ve bir gece boyunca bekletildi. Sonra tuz bir kaşık eklenmiş ve yarım saat pişirmeye konulmuştur. Bu arada, biber ve un sonunda ilave, soğan kızartma. çorbaya Vardiyası, kıyılmış fındık, tuz ve baharatlar da ekleyerek başka yirmi dakika pişirmeye devam edin. Çorba kalıplara dökülerek otlar serpin.

4. Lobiani (Gürcistan mutfak).

Malzemeler: hamur mayası, fasulye iki yüz gram, kişniş, tek ampul, Khmeli suneli, tuz ve biber, kızartma için tereyağı.

Hamur (fasulye, tuz ve baharatlar, kızarmış soğan gibi) merkezinde doldurma koyun, ince haddelenmiş ve merkezi kenarını tutturmak ve tava ve tereyağı kızartma, kapak boyutuna oklava ile döndürülür. bir tarafı tost edildiğinde, kek ters çevrilir.

Böylece, artık her kadının bir aperatif veya ilk ders olarak o aşçı fasulye bilir. birçok yararlı özelliklere sahip olan bu sebze, aynı zamanda iyi bir tadı vardır ve ondan yapılan yemekler besleyici ve güzel kokulu olacaktır. Her durumda, herkes kendi değerini takdir edecektir.