Fırında tam bir tavuk yapmayı gösteren ayrıntılar

Tüm ev hanımları fırında tam bir tavuk pişirmeyi bilmezler , böylece lezzetli ve kokulu olur, ayrıca iştah açıcı ve huysuz bir kabukla da güzel olur. Aşağıdaki kişiler için pirinç ve sebzelerle doldurulmuş bu doyurucu etli yemek için adım adım bir tarifi sunacağız.

Fırında pişmiş tavuk nasıl pişirilir: Adım adım tarifi

Gerekli malzemeler:

• Her türlü taze bal - 3 büyük kaşık;
• Adzhika akut - 2 tatlı kaşığı;
• Tüm tavuk gövdesi - 1 büyük parça;
• Zeytinyağı - 50 ml;
• Sarımsak geniş taze - 2 karanfil;
• Tuz, küçük bir kaşık;
• Soya sosu - 4 tatlı kaşığı;
• 2 büyük havuç;
• Yuvarlak tahıl pirinci - 2/3 fincan;
• Küçük ampuller - 2 adet;
• Sebzeler için ayçiçeği yağı;
• Kuru kekik, fesleğenin yanı sıra kırmızı biber - birkaç tutam.

Et bileşeninin işlenmesi süreci

Fırında bir tavuk pişirmeyi mi düşünüyorsun? Öncelikle, bir kuşu hasar almadan satın almalısınız. Bundan sonra, onu dışarıda ve içeride yıkamalı ve kılların, boyun, popo ve kanat uçlarını temizlemeleri gerekiyor.

Sosu hazırlama süreci

Fırında bulunan bütün tavuğun lezzetli olmasını sağlamak için, birkaç saatliğine bir marine ıslatılmalıdır. Bunu yapmak için keskin adzhika, soya sosu, sofra tuzu, kuru fesleğen, kekik, zeytinyağı, kırmızı biber, rendelenmiş sarımsak ve birkaç taze bal kaşığı karıştırın. Bundan sonra ortaya çıkan yumurta kuşu kuşun karkasını (içte ve dışta) tamamen kaplayacak ve 60-120 dakika boyunca kenara bırakacaktır.

Dolgu hazırlama süreci

Fırında bir bütün tavuğu nasıl besleyeceğinizi bilmiyor musunuz? Etli bir garnitür sunmak isteyip istemediğinizi düşünmelisiniz. Eğer evet ise doğrudan karkasın içine yerleştirmek arzu edilir. Bu amaçlar için haşlanmış pirinç ve sebzeleri kullanmaya karar verdik. Böylece kamburun yıkanması, tuzlu suda yarı hazır kaynama noktasına getirilmesi ve daha sonra durulanması ve sıvıdan arıtılması gerekir. Ayrıca, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçların bitkisel yağda kızdırılması gerekiyor. Bundan sonra, her iki bileşen de karıştırılmalı ve karkas doldurmaya devam edilmelidir.

Bir tabak oluşturmak

Bir turşu tavuk doldurmak için, büyük bir tabağa koyup, maksimum kalçalarını açın ve sonra dilimlenmiş sebzelerle haşlanmış pirinci koyun. Daha sonra delik kürdanla sabitlenmeli ve karkas sırt dayanağı aşağı gelecek şekilde fırın tepsisine taşınmalıdır.

Isıl işlem

Bu makalede fotoğunun görülebildiği fırında bulunan tavuk yaklaşık 45-60 dakika hazırlanır. Belirtilen sürenin ardından ete bir bıçak veya çatal yerleştirilmeli, böylece yumuşaklığı belirlenmelidir.

Masaya nasıl doğru bir şekilde sunululur

Bir fırında pişirilmiş, iştah açıcı bir kabuğa sahip bir tavuk, akşam yemeği için sıcak servis edilir. Bununla birlikte, bundan önce parçalara ayrılmalı ve direk olarak karkasın içine yerleştirilmiş pilavla plakaya konmalıdır. Ayrıca taze ekmek, yeşillikler ve sebzeler sunmak için bu çanağın önerilir.