Bira eti: lezzetli bir yemek için bir tarifi

Bir zamanlar alışılmadık bir tarifi gördüm - et bira içinde kaynatıp düşündü: "Gerçekten çok lezzetli mi" diye düşündü. Ve sonra karar verdim ve pişirdim. Gerçekten harika olduğu ortaya çıktı - sadece lezzetli ama sadece nefis yemeğin çıktı. Bazı basit yemek tarifleri hazırlamaya çalışmanızı öneririm.

Yani, öncelikle bira tarifi içindeki güveç pişiririz . Bir parça et filetosu, 200 mililitre "canlı" bira ve 150 gram soğan - bunlar en gerekli malzemelerdir. Soğanları ve eti kesin (daha sonra ve diğer çöpler), biber, tuz ve kızartarak yaklaşık beş dakika tencereye koyun. Şimdi bira ve güveç yaklaşık yirmi ila yirmi beş dakika dökün. Herşey! Bira tarifi eti ilk - bitti! Bulgarian biber, domates, patlıcan eklemeye devam ediyor - evet, bir şey. Havuç ve tatlı biberi bile yeter. Hemen çıkmadan önce, sedef için sarımsak ve baharatlı biber eklemeyi unutmamalısınız.

Ve şimdi bira içindeki et ikinci tarifi. Bu tarifi şenlikli bir masa için iyidir ve buna et denir ve bira ile marine edilir. Deneyin, çünkü çok lezzetli. Tarif aşağıdaki gibi hazırlanmıştır. Yaklaşık eşit bölümlerde, soya sosu, ananas suyu ve birayı karıştırın (biraz daha alabilirsin). Onlara birkaç tane hardal ve bal kaşığını ekleyin. Önceden suya batırılmış kayısı ince doğranır ve marineaya ilave edilir. Et (fileto), tuz ve baharatlar ile ovularak karanfillerle doldurulup gece boyunca bu suya dökülür. Minimum süre beş saattir.

Kurutulmuş kayısı parçaları ile eti koyduk, pişirmek için bir kılıf koyduk ve fırına koyduk. Patates ve birkaç dilim konserve ananas ile kaplayabilirsiniz. Ancak ananasla tatlı patatesler elde edilir ve bu herkes tarafından sevilmemektedir. Bir yüz altmış derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat boyunca altın kabuk elde edilene kadar pişirin. Tarifi yukarida tarif edilen bira içerisindeki et bir kolsuz olarak piåirilebilir, ancak o zaman eti sürekli olarak bir marine ile suya aÁmak gerekecektir, aksi takdirde çok kuru demektir. Öyle görünüyor ki bunun çok zahmetli olduğunu ve şahsen folyoda pişirmeyi tercih ediyorum, ancak biraz zaman alacaktır. Genel olarak, biranın eti çok iyi marine edilmiş haldedir. Bu arada, bira yerine kırmızı veya beyaz şarap kullanabilirsiniz. Bira ya da lezzet için şarap için baharat ekleyebilirsiniz. Ayrıca kendi tarifi ile çıkabilirsiniz.

Bira eti, üçüncü tarifi. Herhangi bir etin - etin, domuz etinin 800 gramını alıyoruz - önemli değil. İki ya da üç büyük havuç, soğan başında, üç diş sarımsak, yarım litrelik "canlı" bira, bir kaşık domates salçası, bir kaşık un ve biraz zımparayla (yarım çay kaşığı yeterlidir). Hâlâ pişmiş yağ, baharatlar ve çeşitli baharatların yanı sıra yeşilliklere de ihtiyacımız var. Etler parçalara ayrılmalı ve kızartılmış tavada kızartılmış yağda kavrulmalıdır. İçine kesilmiş havuç, ince doğranmış sarımsak ve soğan ekleyin (basitçe dörde bölünebilir). Bira dökün, domates salcını ve baharatları koyun. Son on beş dakika önce, kalan bira un, zencefiye ile karıştırılmalı ve kızartma tavasına dökülecekti.

Zencefil ete bir lezzet katar ve aynı zamanda daha yumuşak yapar. Bu ete garnitürde püre patates veya pirinç hazırlamak mümkündür ve tabii ki sebzeler en iyisidir. Koruyucu olmayan, yani "canlı", daha iyi ışık olan bira kullanmak için tüm tarifleri hazırlamak çok önemlidir. Ardıç meyveleri (sadece birkaç parça) ekleyebilirsiniz - bu, acayip bir ısırıklık katacak ve bira kokusunu yendirecektir. Bazıları portakal kabuğu veya portakal suyu ekler. Bira oyunda özellikle iyi bir oyun.

Ve bir gün tavukları bir bira pişirmeyi denedim - herkes çok beğendim. Bunu yapmak için, birayla suyun yaklaşık eşit miktarlarda karıştırın ve daha fazla baharat ekleyin. Çok özgün bir tat çıkarıyor ve nasıl seslendi: "tavuk bira" ...