Fırında Domuz. Klasikler ve egzotikler

Domuz eti, beslenme protestolarına rağmen, Rusya'nın genel nüfusun favori et kalır. patates ile şiş kavrulmuş veya ızgara, fırında pişmiş veya haşlanmış, o nadiren kimse kayıtsız bırakır. Yemekleri fırında domuz daima lezzetli, doyurucu, duhovitymi dışarı çıkarmak.

Domuz biftek çabuk hazırlanan, ancak mükemmel bir tat farklıdır, bu yüzden Rusya'da ve diğer ülkelerde hem popülerdir.

İngilizce biftek - parçası. Bu nedenle, fırında domuz biftek hazırlamak için, her şeyden önce, bonfile bir parça gerekir. Kalın yaklaşık iki santimetre parçalar halinde kesilir. Topakları kıyılmış soğan, biber, tuz veya serpilmiş geleneksel meyve sirke serpilir. meyve suyu çıktı ki tüm dikkatle ellerini kelepçeli.

Şimdi iki saat boyunca marine parçaları kalmasına gerek. Sonra bir fırın tepsisine ayarlanır ızgara üzerinde et yayıldı. daha kolay ızgara kapalı damla olacaktır yağdan tavayı yıkamak yapmak için, folyo kullanabilirsiniz. yayılma ufalanmış etin yağ şeyden çok sıcak bir fırında. Bir saat yaklaşık dörtte yağ kaldırıldıktan sonra, et, aynı yağ üstüne yerleştirilir, ters çevrilir. On beş dakika sonra, sulu biftek hazırladı.

fırında domuz Hayır daha az lezzetli biftek. Entrecôte, et adı kaburga ve omurgası arasında hayvanın tarafı kesilmiş. Daha önce, kavram sadece sığır eti ifade eder, ama bugün ifade "domuz biftek" tamamen uygundur. Buna ek olarak, kelime "biftek" et tek parça pişmiş herhangi biftek, başvurabilir.

Için domuz hazırlanması iyi üzerinde domuz kaburga biftek parçası, bir küçük altın kadar yavru kapalı yendi. Kahverengi pirzola fırına beyaz ekmek kırıntıları, serpilir, tereyağı ile yumurtadan yapılmış lezone bulaşmış. Et eski değilse, o 20 dakika içinde hazır olacak. Biftek taze sebze ve bezelye garnitür ile servis edilir.

Domuz fırında özel çaba gerektirmeyen iyi. Örneğin, patates ve mantar tarifi. Et bitkisel yağ az miktarda kullanılarak, berrak bir kızarmış. yağla nemlendirilmiş üzerinde kavurma kabı yerleştirin. ekşi krema ya da mayonez ile bulaşmış mantar, pişmiş soğan, serpin, geniş patates dilimleri üzerine yayın. Aşıklar rendelenmiş peynir tabak serpin, ancak bu isteğe bağlıdır. Yaklaşık yarım saat pişirin.

Ancak, fırında domuz yemekleri daha egzotik olabilir. ananas, bal ile pastırma hazırlamak için, kuru erik gerekir:

• kupürleri bir buçuk kilogram;

kurutulmuş eriklerin • 300 g;

bal • 2 yemek kaşığı;

• Banka konserve ananas (taze veya 1);

• Büyük bir elma;

• yay;

• Bacon 200 g, daha füme;

• Kuru beyaz şarap yarım bardak;

• sarımsak;

• tuz ve karabiber.

büyük ince dilimler halinde bonfile kesilmiş, ezilmiş sarımsak ile ovmak, şarap dökün, soğan serpin gece bırakın. ananas, kuru erik, bal yarısında, elma püresi aşçı sabahı. Püskürtüldü et doldurma patates püresi, rulo, rulo füme pastırma üst dilim sarmak için hazırladı. Bir tencerenin içine Katlanmış. pişmiş patates püresi, kuru erik ve bir buçuk, sos almak için, sarımsak, un, kaynatılır hangi sıvıyı karıştırın. Onun tuzu, tat et dökmek için. pişene kadar fırında güveç.

fırında domuz bunların hazırlanma yöntemleri değişebilir iyi. Örneğin, et ve ananas basit hale getirilebilir. Bir pişirme ananas, et Laid, tuz kuru erik, gereklidir. Tüm bu, ekşi krema ile doldurulmuş rendelenmiş elma ve bal ile karıştırılır, biber ve rendelenmiş peynir serpin. Yarım saat Fırında. Tatlı ve ekşi çanak ile iyi gider patates Garnitür.

Tembel için fırında Domuz

Et pişmiş, soğan ve peynir serpin, tuz ekleyin, tavaya yerleştirilir. Basit, ama çok lezzetli.