Dana karaciğer: ekşi krema tarifleri

Birçok mutfakları ise karaciğer lezzetli yemeklerde ana bileşenidir. yararlı ve besleyici olduğu için bu boşuna değil. Ürünün protein içeriği et herhangi bir biçimde aynıdır ve eser elementler çok daha büyük, ve ayrıca, daha kolay vücut tarafından emilir. Bu nedenle, karaciğer dayalı yemekler diyet menüsüne girin ve çeşitli rahatsızlıkları gösterilen olmasıdır.

Fayda veya zarar

Dana ciğeri sakatat kullanışlı türlerinden biri olarak kabul edilir. Bu dokunulmazlık yükseltebilir eser elementlerin çok büyük miktarda içerir. Ama ürünün bu artan kullanımı tokluk organizma ağır metalleri neden olabilir. doktorların tavsiyelerine karaciğer gösterilen insanlar böyle değişen şiddeti, ateroskleroz, diyabet, enfeksiyon hastalıkları, böbrek hastalıkları, CNS, kalp rahatsızlıkları anemi gibi hastalıklardan muzdarip göre. Bir diyet üzerinde insan için karaciğerden yemekler düşük kalorili olsa da, temel iz elementlerin mükemmel bir kaynağıdır.

Kalori içeriği ve bileşimin

Dana karaciğer, çok yaygın olmak üzere tarifleri, sakatat diyet türlerinden biridir. 100 gram başına 124 kaloriye içeriğine sahiptir. Ürün ayrıca mikro besinlerin yüksek içeriğe sahiptir:

• vitamin A ve B;
• heparin;
• krom;
• fosfor;
• magnezyum;
• çinko;
• sodyum;
• potasyum.

ürünün 100 gram protein 19 gram, 3.3 gram yağ ve karbonhidrat 4.1 gram olması.

Sırlar karaciğer hazırlık

Karaciğerin çanak lezzetli çıktı için, bir yan ürün hazırlanması için önerilerin bazılarını izlemeniz gerekir. ürünün tüm yüksek lezzeti İlk doğru seçimine bağlıdır. Parçalar yumuşak ve elastik renk, ortalama parlaklık olmalıdır. Hazırlık iyice hamuru yıkanmalıdır önce, karaciğerde korunmuş olması durumunda, film ve teller, hem de kanalları ve safra çıkarın. Özel bir yumuşaklık vermek için, iki ya da üç saat sütte bekletin veya beş dakika kaynar suda problanshirovat olabilir sakatat. uzamış ısı işlemine tabi değil tavsiye karaciğer, bu zor olabilir. Kızartma ve yaklaşık bir saat pişirme 12 dakika, örneğin buzağı halinde ürünün optimum pişirme süresi olan karaciğer. Tarifler ona, farklı vardır, ama bir özel bir ilgiyi hak. Ekşi krema karaciğerdir.

krema soslu dana ciğeri

faydalı ve besleyici gıda dana karaciğeri pişmiş gibi. hafif ve rafine çünkü ekşi krema Tarifler iyi seçimdir.

İhtiyacınız yemek hazırlamak için:

• dana karaciğer 0,5 kg;
• soğan - 2 adet;
• Havuç - 1 adet;
• Düşük yağlı ekşi krema - 200 mi;
• unu - 2 çorba kaşığı;
• kızartma yağı - 2 çorba kaşığı zâviye;
• Tuz, favori baharatlar, defne yaprağı.

Burada bariz soru dana karaciğer ekşi krema pişirilir edilir? tarifi oldukça basittir. Soğan hazırlamak için gereklidir. Peel ve keyfi bir şekilde kesti. Aslında, soğan sayısı kişisel tat tercihlerine ayarlanabilir. Havuç temizlenir ve şeritler veya dilimler halinde kesilmesi gerekmektedir. Fry pan ve yumuşayana kadar bir bitkisel yağ elde sebzelerde ısıtıldı.

pişirmeden önce karaciğer yarım saat süt içinde ıslatılmakta ve daha sonra, dilimler halinde üç santimetre aşmamalıdır kalınlığı kesilmelidir. Ürünleri Breaded ve sonra sebzeli kızartın. Karıştırınız. Kapak ve sürekli karıştırılarak üç dakika kısık ateşte kargaşadan bırakın.

Karaciğer ihale sonra, su, tuz ve karabiber yarım fincan tavaya ilave edin. Bazı on beş dakika boyunca kaynatın ve defne yaprağını ekleyin. Bu arada, un ile karıştırılmış ekşi krema, kaynar bir bardak su ekleyin ve dana karaciğer baygın tava içine dökün. ekşi krema ile yan ürünün Tarifler zaman gecikme sosu ya tutarlılığına öneriler içermektedir. Bu düzenlemede, sos kaynamaya bırakılır ve bulaşık ısı çıkarılır.

krema karaciğer multivarka içinde

Lezzetli yemek ekşi krema dana karaciğerdir. Tarifler hızlı ve kolay bir diyet ürünü hazırlanmasına yardımcı multivarka.

temel muhteviyat hazırlanmış miktarda itibaren yemeklerin üç toplu hazırlanabilir. Yani, gerek:

• Karaciğer - 600 gram;
• soğan - 2 adet;
• havuç ortalama - 1 parça;
• ayçiçeği ya da zeytin yağı - 3 yemek kaşığı;
• breading için un - bu sürer;
• tuz, karabiber.

Sos: krem ortalama yağ içeriği 50 mi, hardal 1 çay kaşığı, lezzet sarımsak karanfil, 0.5 çay kaşığı dereotu, maydanoz, süt veya krem - 250 mi, tuz ve biber - tat.

Dana karaciğer gibi ekşi bir yan ürün ile pişirme yollarını ele alalım. Tarifler aşağıdaki önerilerden en iyi şefler içerirler. Önce 1 saat süresince multivarka "Bake" koymak gerekir. Bu haliyle, ürün, yumuşak ve nazik elde edilmiştir.

Sebzeler, soğan kabuğu ve keyfi ince dilim doğrayın. Havuç kaba rende sürülür. Karaciğer, filmlerden arındır canlı ve durulayın. tuz ve biber ile önceden karıştırılmış, un ortalama boyutu ve tava ana bileşen parçalarının kesin.

Bir kapta Multivarki bitkisel yağ dökün ve ekmekli ürünü yerleştirin. ara sıra karıştırarak, on ya da on beş dakika hazırlayın. Sonra soğan ve havuç ekleyin ve bir on dakika sonra, dökmek ekşi krema sosu. Programın sonunda sinyal hazırlama ve beş dakika boyunca kapalı birimi içinde zayıflamaya bırakılır. Bu durumda, çanak ve çok lezzetli dana karaciğer gelir. için tarifler ekşi krema yapılmış soslar burada, oldukça basit onlardan biri: hardallı ekşi krema, kıyılmış sarımsak, otlar, tuz ve karabiberi karıştırın. Tüm dikkatlice karıştırın ve süt veya krema dökün. Sos hazırlanmıştır.

garnitür için, makarna, patates, pirinç veya buğday kullanabilirsiniz.

krema soslu Mantarlı Ciğer

Bir karaciğer dana rosto gerekecektir sonraki ders hazırlamak için. Tarifler kombine ve her zamanki kızarmış yan üründen mutfak başyapıt pişirmek edilebilir.

Yemekler gerekecektir İçin:

• Dana karaciğer - 0.5 kg;
• mantar (mantar) - 0,3 kg,
• krem - 0.3 ul;
• soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ - 50 mi;
• Tuz, biber veya öğütülür.

Tüm ürünler durulanır ve temizlenir. küçük parçalar halinde kesilmiş hamur sakatat, soğan - yarım halkalar, mantar büyük plakaları parçalamak. Altın kahverengi soğan kadar içinde bir kızartma tavası ve yavru žsžtžnžz sonra suyun tam buharlaşma kadar mantar ve yavru ekleyin. Bir kenara koyunuz. Tekrar tavayı ısıtın ve yarım pişmiş kadar her taraftan onun karaciğeri kızartma, sote sebze ve mantarları ekleyin ve on beş dakika kısık ateşte pişirin. ekşi krema dökün ve baharatlar eklendikten sonra, yaklaşık beş dakika boyunca kaynatın.

patates ve mantar ile tencereye tarifi

Lezzetli sakatat örneğin dana karaciğer gibi tek bir terkip maddesi içeriğini dağılmayabilir. Tarifler Bu tür patates ve mantar gibi çeşitli eklemeler, sahip olabilir. Bu yemeğin lezzetli ve güzel kokulu çıktı için, seramik tencere kullanmak mümkündür. Böylece, sadece bir yemek alakart yapamaz, ama aynı zamanda etkili bir şekilde uygulamak.

İhtiyacınız olanlar:

• Karaciğer - 300 gram;
• mantar ya da diğer mantar - 20 gram;
• Patates ortalama - 4 adet;
• soğan - 2 adet;
• krem - 3 yemek kaşığı;
• Yağ - 2 çorba kaşığı;
• Tuz, biber karışımı.

etten bir parça ve tüm plenochki ve damarları kaldırmak için iyice durulayın. küçük takozlar halinde kesin ve yağda kızartılmış. Mantarlar iki parça, yumuşayana kadar kaynatın kesti. Bir tencerede karaciğer, mantar, patates koyun, önceden kesilmiş büyük parçalar, doğranmış soğan, ekşi krema ve baharatlar içine. Biraz su (50 mL) ilave edilir ve 30 dakika boyunca 180 derece fırında çürümek koymak

Izgara dana karaciğer

Eğer takdir gereken bir başka çanak, dana rosto karaciğerdir. Çok iştah açıcı fotoğraf ve pişirmeye Bu yemeğin ile Tarifler herhangi bir olay üzerinde olabilir.

Dört porsiyon hazırlamak için gereksinimler:

• Dana karaciğer - 800 gram;
• breading için un;
• Tuz ve karabiber - tatmak;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Karaciğer ince dilimler halinde kesin. tuz ve biber un breading için karıştırın ve daha sonra elde edilen karışım yuvarlayın. Yüksek ısı üzerinde ısıtın her iki tarafta iki dakika kabuğa iki taraftan bitkisel yağ ve yavru karaciğer ekleyin. tüm usanmış zaman sıcak bir tavada katlayın ve bir kapak ile kapatın. yaklaşık beş ya da yedi dakika durun. Her şey yemek başlayabilirsiniz, hazırdır.