Evde fırında rulo var. Tüm sırları öğrendiğinde - bu kolaydır!

Bugün yurttaşlarımızla birlikte Japon mutfağı çok popüler. Ve eğer birkaç yıl önce, suşi ve rulolar sadece lokantalarda yenilebilirse, şimdi birçok kişi bahsedilen lezzetleri evde pişirmeyi öğrendi. Artık en büyük süpermarketlerde her şeyi satın alabilirsiniz. Japon mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri pişmiş rulolar. Evde hazırlanmaları için karides, midye, tarak, ton balığı ve diğer malzemeleri içerebilir. Ve sıradan rulolar yapmaktan daha zor değildir. Bugün size bu lezzetli yemekleri pişirmek için birkaç basit tarif sunmaya karar verdik.

Fırınlanmış ruloları hazırlamanın kolay yolu

Yani, kendinize ve evinize böyle bir yemekle davranmaya karar verdiniz. Ne almalıyım? İlke olarak, katı kanonlar yoktur, herhangi bir ürünü kullanabilirsiniz. Elbette kendi versiyonumuzu sunacağız ve geliştirebilir, kendi favori versiyonunu ekleyebilirsin. Sana hazırlanma zamanı biraz alacak ve hazır rulolar kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır.

malzemeler

Evde fırınlanmış rulolar pişirmeye karar verirseniz şu maddeleri stoklayın: pirinç, pirinç sirkesi, tuz, şeker, nori yosun yaprakları. Bir dolgu, orkinos ve somon gibi karidesler ve avokadolar iyi kurulmuştur. Tadına göre diğer ürünleri seçebilirsiniz. Bir bambu mat, mayonez ve ketçap tutun. Evet, yine de küçük havyola ihtiyacımız var.

Pişirme süreci

Pirincizi iyice çalkalayın, suyla döktürün ve hafifçe karıştırmaya başlayın. Su bulutlu hale geldiğinde, birleştirin ve hafifçe pirinç sıkın. Su berrak olana kadar tekrar durulayın ve daha sonra biraz kurumaya bırakın. Ürünü derin tabaklara koyduk ve 250 mililitre suya bir bardak pirinç oranında suyla doldurduk. Maksimum ısıda kaynatırız, daha sonra ısıyı düşürür ve 12 dakika daha pişiririz. Su kaynamaya başladığında, pilavı plakadan çıkarın ve 15-20 dakika daha demleyin. Benzin istasyonunu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, 5 gram tuz ve 15 gram şekerle pirinç sirke (25 gram pirinç bardağı) karıştırın. Tuz ve şeker çözülene kadar kitleyi karıştırın. Bu işlemi hızlandırmak için, karışımı hafifçe ısıtabilirsiniz.

Hazırlanan bulaşıklarınızda sıcak pirinci eşit bir tabaka halinde karıştırın. Pansuman ekleyin ve tahılların bütünlüğünü bozmamak için nazikçe karıştırmaya başlayın. Pirinç, pansumanla iyice doyurulduğunda düzleştirin ve kağıt havlu veya peçeteyle örtün.

Şimdi doldurmanın hazırlanmasına gidin. Bunu yapmak için, malzemeleri ince şeritler halinde kesin. Bizim fırın rulo (evde onlar bir restoranda daha kötü pişmiş olabilir) daha sulu ve ince özel bir lezzet vardı, doldurma için küçük bir Japon mayonez ve peynir ekleyebilirsiniz. Buna ek olarak, çanağı süsleyip bir iştah açıcı kabuk yaratacak bir karışım hazırlamalısınız. Bu amaçla, uçan balıkların havyarını (veya diğer küçük yumurtaları) mayonez ve ketçapla karıştırabilirsiniz.

Bambu mat üzerine pürüzsüz bir tarafı olan nori yosunu örtüsünü açarız . Elleri sirke ile ıslatın, biraz pilav alın ve nörovenin pürüzlü yüzeyine eşit bir şekilde döşeyin. Üst ve alt kenarları yaklaşık 1 santimetre serbest bırakıyoruz. Doldurma alglerinin üst kenarına daha yakın yayılır. Başparmaklarınızı paspasın altına koyun ve geri kalanımız doldurmayı tutun ve hafifçe katlayın. Kenarları sıkıca birbirine tutturmak için ruloyu iyice döndürün. Pirinç sirke batırılmış keskin bir bıçak kullanarak, birkaç küçük parçaya kesin.

Ortaya çıkan ruloları bir fırın tepsisine serpin ve üstüne hazırlanmış bir karışım ilave edin. Ürünleri ışıl ışıl kabukla kaplanıncaya kadar yaklaşık 7 dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Lezzetli yemek hazır! Bu, evde fırınlanmış rulo hazırlama seçeneklerinden biriydi. Japon mutfağının hayranı iseniz, bu çanağı kendiniz hazırlamayı unutma.

Fırında rulo: evde nasıl pişirilir? Yöntem No.2

Yuvarlak pilav, yengeç çubukları, noli yosunu levhaları, yumuşak krem peynir, mayonez, sarımsak, soya sosu, capelin havyar veya uçan balı: lezzetli incelik ile kendinizi şımartmak için aşağıdaki ürünler gerekecektir.

Pişirme süreci

Su tamamen berrak oluncaya kadar pirincinizi birkaç kez yıkayın. Pirincizi tencereye döküp suyu doldurun ve yüksek ısıda kaynatın, ardından ısıyı düşürün ve 15 dakika pişirin. Plakayı kapatın ve 15-20 dakika daha demlemek için bırakın. Biraz pilav alıp sıkacağız, böylece ufak çaplı (en fazla 4 santimetre) yoğun pirzola dönüşürüz. Pirinç doğru pişirilirse, bu aşama herhangi bir zorluk oluşturmaz. Bu cutlets küçük bir "cepler" var ki bir nori levha sarın. Biz, mayonez, soya sosu, sıkılmış sarımsak ve havyar karışımı olan sosu hazırlıyoruz. Rulolarımızı, yengeç sopaları veya tadına bakmak için diğer bileşenler şeklinde ince kıyılmış doldurarak "cepler" e koyuyoruz. Üstü su sosu ile. Çanağı fırında veya ızgara fonksiyonlu mikrodalgada 7 dakika pişirin. Masada, fırınlanmış rulolar son derece sıcak servis edilmelidir, böylece mükemmel tat ve aromalarının tadını çıkarabilirsiniz. Bon tadı!

Pişmiş rulolar için baharatlı sosu nasıl pişirirsiniz?

Gerçek bir gurme ve Japon mutfağının uzmanı iseniz tabii ki, klasik baharatlı sos ile aşina olursunuz. Yükselen Güneş'in ülkesindeki çoğu insan bunu salatada kullanıyor, ancak bazen bazı çeşit suşi ile servis edilir . Hafif bir otrinka ile harika bir aroma ve özgün tadı sayesinde bu sos çok beğeninize sunuluyor.

Pişmiş ruloları pişirmek için kullanın. O çanak, kaba bir kabuk ve unutulmaz bir tat verir. Kendi mutfağınızda baharatlı sos yapmaya karar verirseniz, şu malzemeleri içmelisiniz: uçan balıkların soya sosu, mayonezi, sarımsak, biber ve havyar. Oranlar yalnızca tercihlerinize bağlıdır: sosun daha baharatlı ve keskin olmasını istiyorsanız, daha fazla biber kullanın. Ayrıca favori baharatlarınızı tarifi ekleyebilirsiniz.

Bugün, pişmiş ruloların pişirilmesi için çeşitli seçeneklerin yanı sıra onlar için leziz bir baharatlı sos hakkında konuştuk. Japon mutfağına kayıtsız iseniz, evde bu yemeği deneyin.