Ben yaz seviyorum. Ve sırf sokak sıcak olduğunun. Yaz aylarında tüm sebze, meyve, otlar ve meyveler gerçek bir tadı var. O yaz onlar pişirin ve sonra orada mutlu olmak istiyorum. için tarifler çok sebze. Bunlar konserve, haşlanmış, kızartılmış buğulanmış. Ben tarifi çok lezzetli Sote sebze size tanıtmak istiyorum. So.
Gıda seçimler ve pişirme
Kendi tecrübelerime dayanarak ben dükkanlarda daha piyasada o alış sebzeler hala iyi biliyorum. Traders süpermarketler olarak, malların böyle büyük miktarlarda satın alamazsınız. Bu nedenle, ürünlerini her zaman taze olacak. Ben patlıcan dört veya beş adet satın sote sebze hazırlamak. Ayrıca büyük ampuller, iki ya da üç büyük havuç, dolmalık biber, dört ya da beş adet sıcak biber tek parça, dört büyük domates, sarımsak üç karanfil bir çift gerekir. Ben çanak içine herhangi bir ot veya baharat eklemek için tavsiye asla. Ben her aile kendine özgü baharat set inanıyoruz. Bu tarifi istisna değildir. tüm malzemeyi yıkanmış ve temizlendiğinde, onları kesmeye başlar. sote sebzeler için genellikle küpleri yapılır. Daha sonra her kızartma ile sırayla mısır yağı. İlk satırda, elbette, patlıcan. bu her zaman sinenkie hatırla Kızartma yağının çok emerler. Önceden onlara Stok kadar. o, vücut iyi kolesterol üretmesine yardımcı olur koku, hiçbir "ateş" vardır, çünkü mısır tercih ederim. Yani kalın dipli bir tencereye koyun patlıcan kızartma sonrası. Ayrıca geriye kalan bileşenler propasseruyte. Yani: doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve doğranmış dolmalık biber yarım halkalar halinde - Bir tavada veya tavada perezharte. Sonra domatesleri ekleyin. Bir süre tüm kaynatın, kurtarılmış suyu bitene kadar. Bundan sonra, tavada patlıcan ile tavada tüm içeriğini karıştırın ve yavaş yangın başka üç dakika protomai taktı. Şimdi baharatlar ve doğranmış otlar ekleyebilir, acı biber yüzük ve sote sebzeler birkaç biraz daha mesafe verir. patlıcan Bu yemeğin sıcak hem de soğuk olabilir servis edin.
sebze Diğer yemekler
Zaten dediğim gibi, taze sebze yaz seviyorum. Aralarında Patlıcan özel bir yer. Onların kendine özgü tat kesmek ve sadece sarımsak, otlar ve baharatlar ek etmez. Patlıcan Yemekler, yemek kitaplarında yer çok sayıda, her zaman masada ilginç bir görünüm bir fotoğraf. Bu sebze ile başka bir küçük ilginç bir tarifi önermek istiyoruz. hazırlanışı havuç, tuz, sarımsak, biber, acı, su, ipler gerekir için. patlıcan yıkayın ve bir kenarı boyunca kesilmiş, ama tamamen değil. Bir blender içinde Havuç ızgara veya pirzola. İnce sarımsak doğrayın. Sıcak biber yarım halkalar halinde kesilmiş. Tüm ancak mavi biraz hafif prisolit, karıştırın. Bu karışım Stuff patlıcan ve olağan iplik kravat. Pan doldurulmuş sinenkie katlayın soğuk su ile tuz dökün (1 litre - 1 çay kaşığı tuz). patlicanlari birkaç gün bekletin. Bu yemek ringa ile haşlanmış patates altında iyi gider.