Kış için tuzlu su lahana Tuzlama: adım tarifi bir adım

lahana Tuzlama kış oldukça kolay gerçekleştirilir için salamura. Dahası, böyle bir ön kalıp sirke kullanılmasını gerektirmez. tarifi çok tapas yapmak sevmiyorum olanlar arasında çok popüler olmasının nedeni budur.

için adım tarifi Adım lahana dekapaj salamura

kış preform için gerekli malzemeler:

• Genç kabak - 3 kg;
• Büyük Taze havuç - 400 g;
• kaynamış içme suyu - 2.3 l (sebze miktarına bağlı olarak);
• kum Şeker - Madde 1.5. l. tuzlu su, 1 L;
• Büyük sodyum tuzu - tuzlu su, 1 L 2 büyük kaşık.

sebze hazırlanması ve işlenmesi

Tuzlama salamura lahana kış için genç ve taze sebze kullanılarak gerçekleştirilir. Bunu yapmak için, biz de onlar yıkamak ve kabuğu, sonra doğrayın yukarıdaki tüm malzemeler almalıdır. Lahana o büyük rende üzerinde ince şeritler, havuç ve ızgara kesmek için tavsiye edilir. Ayrıca, her iki sebze iyice (iş parçası gevrek söndürmeden gerektiği gibi, yoğurmak etmeyin) büyük bir havza olarak karıştırılmalıdır.

kokulu atıştırmalıklar oluşumu

kış için tuzlu su lahana Tuzlama üç litrelik bir cam kavanoz ve plastik kapaklar, bir gerektirir. Boş mahzende saklanan ve buzdolabında olmayacak çünkü olmamalı yemekleri sterilize edin. Buna ek olarak, bu meze pek uzun vadeli mevduat olduğunu. Sonuçta, çok lezzetli ve sulu çıkıyor.

oluşturmak için kış preform çok katlı cam kavanozlar ve rendelenmiş lahana, havuç, daha sonra gevşek, içinde koymak bitkisel kütlesini alması gerekmektedir. Arzu edildiği takdirde, bu bileşenler lezzet kuru dereotu tohumları veya karaman kimyonu bir miktar olabilir.

tuzlu su hazırlanması

Tuzlama lahana sıcak tuzlu su birkaç aşamada gerçekleştirilir. İlk olarak, gerekli bir tencereye yeterince su dökün ve sonra kaynar hale getirin. Ayrıca, sıvı sofra tuzu dökün ve iyice karıştırın büyük olmalıdır.

Boş Hazırlanması

kış için salamura lahana Tuzlama bir günde olmaz. Bu tür Hasattan sonra uzun ıslatma sebze tuzlu kaynar su gerektirir. Bu nedenle, lahana, havuç, üç litrelik kavanoz oluk tuzlu su dökmek ve sonra yoğun gazlı kavanoz ile kapatın ve iki veya üç gün boyunca oda sıcaklığında bir pozisyonda inkübe gerekir. Böylece günde sebze kez yayımlanan tüm gaza tahta bir çubuk delmek için arzu edilir.

tencerede tüm tuzlu dökmek için gerekli belirtilen süre sonra, ona şeker ekleyin ve kaynatın. Daha sonra, sıcak sıvı tekrar lahana, havuç, yakın plastik kapaklı kavanozlara konuldu açık şekilde, soğuması beklenir ve daha sonra bir soğutma odası içine koyun. Tuttu Böyle hasat fazla 3-4 ay olmamalıdır.

Nasıl masaya getirmek

sıcak bir tuzlu su ile lahana Atıştırmalık hazırlandıktan sonra 2-4 gün içinde tüketilebilir. Bu amaç için, iş parçası, bir tabak, şeker ve tat yağ koymak ve sonra da karıştırılması için gereklidir.