Vejetaryenler ve oruç için - Yumurta olmadan Kek

Pasta hamuru insanoğlunun icat en lezzetli tatlılar, biridir. Ilgisizce taze pişmiş kekler, pastalar veya kekler geçmek birini bulmak olası değildir. Çoğu insan yumurta karıştırırken başarılı bir test kullanılması gerektiğini düşünüyoruz. Ancak, modern pişirme Yumurta olmadan pasta için hamur hazırlamak tarifleri, sunar.

maya için en kolay tarifi yumurta olmadan hamur :

Kuru maya (SP2) ve sıcak su yarım cam içinde çözülmüş bir çorba kaşığı şeker. Onlar (maya) iyi bir tırmanış var.
elenmiş un (bir kilogram) maya, bitkisel bir yağ (5-6 yemek kaşığı) ve hamur yoğurmak dökme. O gider, bu nedenle sıcak bir yerde yarım saat bırakın normal. Üç kez artırıldığında, yumrukladı ve başka bir saat bırakın. gür heykel hamur börek veya pasta itibaren herhangi doldurma ile yapmak. acil pişirme Önce onlara yerleşmek için yarım saat ver.

Pizza, bisküvi, şekerleme için kek iyi tarifi bira hamur. bir bardak biraz daha - un (3-4 bardak) daha sonra ısıtılmış sıcak bira eklemek, tereyağı, heyecan bir paket ovalayın. hamur elastik olmasını eline sopa ve iyi göz önüne sermek gerekir. Gerekirse un ekleyebilirsiniz

Böyle tarifler için yararlı olabilir ne zaman?

Oruç insanlar için, her şeyden önce. Kek yumurta olmadan ruh ve fiziksel yoksunluk inananların bir süre talep edilebilir. Bu kullanmadan pişirme Skoromniy ürünleri kaba ve tatsız olacağı anlamına gelmez. Onların tadı hayvansal yağ ve proteinleri kullanılmıştır hangi hazırlanmasında en sofistike boyun eğmeyecek şekilde Etsiz yemek hazırlanabilir.

yumurta dahil hayvansal ürünler, kullanmaz vejetaryen yemek, taraftarları vardır. Dünyada var, bu kadar çok vejetaryen onlar dünya nüfusunun altıda birini oluşturuyor.
Buna ek olarak, yasak değilse yumurta kullanımı, sınırlı olduğu hastalıklar vardır.

"Bezyaichnaya" fırıncılık bu konuda reçete sürümleri bol kitapçılar, konuşurken modern pişirme layık bir yer işgal eder.

Yumurta olmayan hamur pişirmek riski ise, nişasta, su 2 çorba kaşığı 1 çorba kaşığı oranında mısır nişastası ve su karışımı ile değiştirebilir. Yumurta olmadan bir pasta çalışırsanız, pasta ile karşılaştırıldığında farkını hissetmek pek mümkün olmasına rağmen. Sadece yumurta ekleyin zor ve yalın hamur işleri hafif ve havadar pişirme yapar.

Yumurta kullanılmadan fırınlanmış imalatında bazı sorunlar olabilir. bazıları düşünün.

1. Pişirme gevşek geldi.
Bu aşırı sıvı miktarı ya da şeker ya da eksikliği bağlayıcı bileşenlerin (mısır nişastası ya da bitkisel yağ) neden olabilir

2. Pişirme engebeleri dönüşmüştür.
nedeni, fırın düzensiz kadar ısıtmalı veya fırın veya hamur çarpık şeklinde kafes fırının bir duvara çok yakın yerleştirilmiş olduğu gerçeğinde yatar.

kabukta 3. çatlaklar.
Bu hata test sıvının küçük bir miktarı, çok büyük bir fırın ısıtma sıcaklığı, çok az pişirme neden olabilir.

4. Yumurta olmadan kek çok kuru olacaktır.
pişirme süresi eksikliği ya da kabartma tozu, bitkisel yağ fazlası ile, çok büyük olması halinde, bu mümkündür.

5. ürün yerleşti.
Bu nedenle aşırı margarin, kabartma tozu veya sıvı atılmıştır.

6. Yumurta olmadan kek propeksya değildir.
Bu ürün çok yakında fırından çıkarıldı, ya hamur çok fazla margarin veya bitkisel yağ, test çok su koymak anlamına gelir.

7. yumurta olmadan pastanın görünüşü nemli görünüyor.
Bu fırın, istenen sıcaklığa ulaşıldığında değilken, daha önce, bir test yeterli kabartma tozu değildir veya raf ömrü sona erdikten fırından pasta var olur.

Tüm sırlar yumurta olmadan pişirmenin ışık, havadar ve çok sağlıklı - harika yemekler hazırlamak için yardımcı olacaktır. Her zaman bir doğaçlama var - Gerçek pişirme, çünkü deneme korkmayın. Ama doğaçlama bir ürünün özellikleri ve özellikleri fırının doğru bilgiye dayanmaktadır. Psikologlar bile pişirme yapan edildiği bir ruh hali yemeğin tadını etkileyebilir söylüyorlar. pişirme lezzetli bir kokusu, lezzetli yiyecek bekleyiş ölçüde evde psikolojik atmosfer etkiler. Ve tabii ki, sizin evcil hayvanlar, böyle lezzetli yemekler için teşekkür edecek yumurta olmadan pasta gibi varsa ve yeni beceriler etsiz yemekler hazırlamak kazanırlar.