Herring Aliutor - Uzakdoğu'nun kartı.

Herring esas Pasifik ve Atlantik okyanuslarının orta soğuk enlemlerde çıkarılmaktadır. Onun habitat bölgeye kadar olan balığın lezzetini bağlıdır. Ama ortak herkese üyeleri eşsiz aroması ve narin lezzet. Bir türün milyonlarca yıldır değişmedi olarak bilim adamları, ringa, ve neden oldu göre hala bir sır.

Birçok soğuk meze ringa arasında, belki de en popüler yemektir. Neredeyse herhangi bir yemek mevcuttur. Ve bu çanak dünyada favori. yağ ile tuz, dense ringa fileto tipik ve soğan halkaları ile süslenmiş banket tabloları için. Akşam yemeği için bir günlük yemek olarak genellikle ringa ile haşlanmış patates hazırlamak. Çok lezzetli basit ve hızlı çıkıyor. ringa balığı gutting ve parçalar halinde kesip sonra, zaman, patates pişirilir kadar.

Toplam ringa yaklaşık 60 tür da bilinir. Herring Aliutor Kamçatka bölgesinde yaşayan ve ringa en popüler ve gelişmiş türlerinden birisidir. Birkaç kuzey halkları biri - balık adı canlı Koryak Özerk Bölgesi Alyutors içinde Körfezi kıyısında büyük miktarlarda bulunur Kamçatka (Olyutorskii Bay), aynı koyundan alınır. Herring Aliutor gerçekten, gibi besinlerin büyük miktarda içerir ve balıkların diğer türleri. Bu büyük ölçekli balık, tek parça ortalama ağırlığı 800 gram bir ortalamasıdır. Aliutor ringa için sağlıklı yağ içeriği yüksek olmasıdır. Ne yazık ki, bu ringa balıkçılığı son yıllarda biraz azalmış ve mağaza raflarında onun adıyla Atlantik ringa başka büyük bir görünümü var. Şimdi Kamçatka balıkçılık ile durumunun iyileştirildiği ve ringa Aliutor tekrar Uzakdoğu damgasını haline.

Atlantik Herring Baltık, Barents ve ağırlıklı olarak yaşadığı Beyaz Denizi. Temel özelliği hafif basık bir yanal oval karın olup. Genellikle 25 cm'ye kadar, ama bazen İzlanda sahil yaklaşık 40 santimetre örnekleri vardır.

Pasifik ringa Atlantik görünüm olarak çok benzer, ve Pasifik Okyanusu ve Barents Beyaz denizlerin kuzey bölgelerinde yaşar. ringa Her iki tip değerli ticari balıklar. Pasifik ringa bazen 700 gram ağırlığa kadar. ringa Her türlü sürüler halinde yaşadığı tek bireylerin yeme durdurmak ve uzun sürmez. derin sularda zamanlarının toplu. Ve yumurtlama mevsiminde balık büyük sürülerde topladı.

Ve Pasifik ve Atlantik ringa kalın yazıyla, özellikle lezzetli tuzlu vardır vardır. Buna ek olarak, salamura ringa, füme ve farklı baharatlarla tuzlu. bu balık türünü kullanarak olanları içerir Çok lezzetli yemekler. Tanınmış "kürk" ve kıyma tatil masaya zorunlu yemekleridir.

tuzlanmış ringa lezzetli çıktı için, doğal renklendirme ile büyük dondurulmuş öğeleri seçmek için gereklidir. Balık o şişkin gözleri hakkına sahiptir, deforme, sararmış ve solungaçları preslenmiş edilmemelidir. o o donmuş olduğunu düşünmek için cazip olduğunu, başsız taze donmuş ringa satın olmamalı taze değil. Donmuş ringa tuzlama çözülmesi daha sonra kendi succulence koruyacaktır, + 5 ° C 'de bir buzdolabında olmalıdır. Ve solungaçları kaldırmak için emin tuzlama önce, bulaşık acı tadı yok. Ve sonra bir favori tarifi kullanabilirsiniz ve tuz ekleyin.

Herring Aliutor ve balık tüm diğer türleri insanlar için çok yararlıdır. Bunların başlıca besin değeri yüksek kalitede protein varlığıdır. diyette ringa düzenli dahil kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. diyabet riskini azaltarak, yağ hücrelerini azaltmaya yardımcı olmasıyla Herring yağı yararlıdır. Yine ringa parçası birçok farklı antioksidanlar ve mikrobesinlerdir. Buna ek olarak, çok-doymamış omega-3 asitler ve vitaminler, örneğin, D ve B12 için gerekli insan vücudu, bir çok.

ringa sayısı büyük ölçüde değiştiğinden, üretkenliği artırmak ve bugün sayısını dengelemek için yapay yumurtlama alanlarına bir dizi vardır.