Chicago Pizza - fotoğraflarla tarifi

Chicago Pizza - bu büyük bir pasta benzer bir çok tatmin edici yemektir. dolum peynir, acıkmak, sebze ve kekik ve fesleğen ile özel domates sosu kullanılır gibi. Bu yazıda itibaren Chicago pişirmeye öğreneceksiniz evde pizza.

Klasik bir tarifi

Profesyonel şefler yaklaşık 35 cm çapında bir özel derin tavada özgün yemek hazırlamak. Eğer böyle bir cihaz sahip olmayan ise, sıradan bir pişirme çanağı alabilir. Bu durumda, bileşenlerin miktarının iki katı azaltılmalıdır. Yani, hangi ürünler biz test için gerekenler:

• Buğday unu - üç bardak.
• Mısır unu - yarım fincan.
• Su - iki bardak.
• Maya - iki çay kaşığı.
• Tuz ve şeker tatmaya.
• Bitkisel yağ - üç yemek kaşığı.
• Tereyağı - 100 gram.
• Zeytinyağı - dört yemek kaşığı.

sos için Malzemeler:

• Domates - Bir kilogram.
• Soğan - iki kafa.
• Sarımsak - Dört karanfil.
• Toz biber ve tuz - tat.
• Kekik - tk.
• Taze fesleğen - dört dalları.
• Tereyağı - 40 gram.
• Şeker - Yarım çay kaşığı.
• Zeytinyağı - iki çay kaşığı.

İçi için:

• Peyniri - 500 gram.
• Sosis - 200 gram.
• Parmesan peyniri - 100 gram.

Chicago pizza. Fotoğraf ve tarifi

Tüm ürünlerin hazırlanması durumunda, pizza pişirmek için başlayabilirsiniz:

• El un, tuz, şeker ve maya ile karıştırın. Onlara su ve bitkisel yağ ekleyin. Elastik hamur yoğurmak ve bir küresel bir şekil verir.
• Derin bir kasenin dibinde, içinde zeytinyağı, yer hamuru dökün ve birkaç kez ters çevirin. streç filmle kase örtün ve bir saat boyunca sıcak bir yerine koymak.
• Bundan sonra, sos hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için, temizlenmiş soğan, fesleğen ve sarımsak öğütmek. kabuğu kaldırmak ve küpler halinde kesilmiş, kaynar suda domates daldırma.
• Daha sonra, bir tavada tereyağını eritin kızarana kadar soğanı bunlara kızartın. Birkaç dakika sonra sarımsak, kekik ve tuz ekleyin. Neredeyse hemen domates ve şeker ekleyin.
• Isıtma daha sonra hemen ısıyı azaltmak kaynamaya karışımının hazırlanması artırır. Yaklaşık 20 dakika boyunca ısıya sosu pişirin. Sonunda zeytinyağı, fesleğen ve biber koyun.
• Hamur uygun olduğunda, bu tabloya getirilmelidir, dikdörtgen şeklindeki bir tabaka halinde rulo ve yumuşak tereyağı smear.
• Boş rulo katlayın ve tekrar yuvarlayın. Bu işlemden sonra, dikiş zarfı rulo ve bir saat boyunca buzdolabında gönderin.
• Bir rende peynir rendeleyip sosis kesti.
• Sırada, büyük bir daire haline hamur rulo ve yağlanmış biçimde yerleştirin. Bir alt ve üst yaka oluşturan dikiş ellerini basın.
• Birinci kalın tabaka mozarella peyniri, daha sonra sosis ve rendelenmiş parmesan sosu - doldurma dökün.

Fırının alt katta yarım saat bir pizza pişirin. Hamur altın kahverengidir ve form biraz içindekileri serin alabilirler. kısma davranır kesin ve tabakalarına göre düzenleyebilir.

Chicago Pizza Pie

Bu yemek Chicago pizzacılar birinin şef ile geldi. 20. yüzyılın ortasında oldu, ama bu yana dünya çapında bir pizza deniz fanlar kazanmıştır. Size kolayca evde pişirir sağlıklı gıda başka orijinal versiyonunu, sunuyoruz. Onun için, biz gerekir:

• maya hamur 400 gram - sen onun yapmak veya yukarıda ayrıntılı olarak açıklanan tarife göre pişirin.

Sosu için:

• domates 250 gram.
• kıyılmış sarımsak Bir yemek kaşığı.
• Yarım çay kaşığı rezene tohumu.
• kırmızı biber Yarım tatlı kaşığı.
• şeker Yarım çay kaşığı.
• Çay kaşığı fesleğen kurutuldu.
• kurutuldu kekik yarım çay kaşığı.
• kurutuldu kekik yarım çay kaşığı.
• Bir çorba kaşığı kuru kırmızı şarap.
• Yarım su bardağı zeytinyağı.
• Tuz ve karabiber tat.

İçi için:

• mozarella peyniri 150 gram.
• et doldurma 200 gram (kıyma kullanabilirsiniz).
• Yarım ince dolmalık biber doğranmış.
• doğranmış mantar 100 gram.
• Yarım ince soğan kıyılmış.
• sucuk ya da salam 40 gram.
• Yarım su bardağı parmesan peyniri rendelenmiş.

reçete

• Domates kabuklarından özgür ve onlara blender ezmek.
• Derin bir tavada çıkan kitle dökün ve sos için buna malzemeleri ekleyin.
• kaynama ürünlere getirin ve daha sonra ısıtma azaltır. koyulaşıncaya kadar kadar sos pişirin. Soğuduktan sonra bu ürün, yalnızca kullanılabilir.
• tava veya tereyağı ile şekil fırça Derin, daha sonra üzerine hamur hazırlamak. onlar duvar yemekleri yatıyordu böylece kenarları gerin.
• alt zemin veya rendelenmiş mozzarella üzerine yatırın. Bu et veya sosis ve ardından biber ve mantar koydu. Serpme soğan doldurma ve biberli üst yatıyordu halkaları üzerinde.
• bitkisel yağ ile doldurma sosu ve hamur kenarları yağ dökün.
• Garnitür rendelenmiş parmesan peyniri ile tasarımını tamamladı.

Chicago pizza yaklaşık bir saat fırında pişirilir.

doyurucu pizzalar

Bu tarifi ünlü şef Dzheymi Oliver ve şovmen ile geldi. Bulaşık size ürün ve mükemmel tadı alışılmadık bir kombinasyonunu verecektir. Chicago pizza maddeler nelerdir? İşte tam listesi:

• Bir domuz sosis.
• Bir kırmızı soğan.
• sarımsak biri diş.
• balsamik sirke kaşığı.
• Parmesan peyniri 20 gram.
• çedar peynir 35 gram.
• Bir kırmızı biber.
• Domates püresi yemek kaşığı.
• buğday unu, 500 g.
• kekik Yarım çay kaşığı.
• kuru maya yarısı bir torba.
• toz haline getirilmiş şeker Yarım yemek kaşığı.
• Zeytinyağı.
• Deniz tuzu.

hazırlık

Chicago Pizza nasıl? Eğer talimatları okursanız tarifi öğrenebilirsiniz:

• Derin bir kaseye unu eleyin.
• Suda mayayı eritin şeker ve bir tutam tuz ekleyin.
• un içine dökün ve karıştırın.
• Hamur yoğurmak bir kase iade ve nemli bir havlu ile kapatın.
• bir havan içinde sarımsak öğütmek, bir tuz, domates püresi, buraya eklemek balsamik sirke ve zeytin yağı.
• Soğan ve acı biber eziyet.
• Bir ince rende üzerinde peyniri rendeleyin sonra bir yapışmaz tavada dibine üzerine serpin.
• pizza hamuru gerin ve peynir ellerini yerleştirin.
• eşit soğan ve sıcak biber serpin, domates sosu tabanı yağlayın.
• dilimler halinde sosis kesin ve soğan yerleştirin.
• Küçük parçalar halinde peynirin ellerini kırmak ve daha sonra dolgu üzerine serpin.
• 20 dakika boyunca bir pizza demlemek verin ve sonra zeytinyağı ile serpin ve önceden ısıtılmış fırında koyun.

Chicago Pizza 25 dakika içinde hazır olacağını.