Milföy fast-food: adım Tarife göre bir adım

ev pişirme için puf böreği fast-food idealdir. Seni ondan kek ve pastaları (tuzlu ve tatlı) ve hatta kek ve hamur işleri yapabilirsiniz.

Isıl işlemden sonra doğru suç baz çok hassas bir tat ve ufalanan bir dokuya sahiptir. Bu özelliklerinden dolayı, pul pul hamur fast-food ev kadınları arasında çok popüler.

Uzun yoğurmak ve vakıf dışarı rulo sevmiyorum isteyenler için, deneyimli şefler yakın mağazayı ziyaret ve pişirme için hazır bir kek karışımı satın öneriyoruz. Ama her zaman böyle bir ürün, uygun bir kalite vardır. Bu teklifle bağlantılı olarak kendiniz yapmak. Özellikle bu puf böreği fast-food sert malzemelerle satın alınmasını gerektirmez. Biz her zaman bir üretim ortamında karıştırılır, lezzetli ve sağlıklı bir çıkıyor, vakıf evde yapılan söyleyemeyiz.

Hızlı hazırlama puf böreği: tarifi

puf böreği hemen her mağazada satılmaktadır beri modern ev kadını daha da azalan kendiniz yapmak. Bazı aşçılar tamamen böyle bir çerçeve nasıl hazırlanacağını unutulmuş. Ürünün kendi kendine karıştırma geleneği yenilemek için, onun tarifi tarif etmeye karar verdi.

Gerçek bir ev yapımı puf böreği hızlı yiyecek almak zorunda maddeler gerekli ne var? Bunun için ihtiyacımız:

• buğday unu (tercihen sadece premium al) - yaklaşık 1 kg (biraz daha fazla veya daha az olabilir);
• kaliteli margarin doğal ya da yağ - 175 g 4 paket;
• Tuz - tam çay kaşığı ;
• büyük yumurta - 2 adet;.
• Sirke doğal masası (6%) - 2 büyük kaşık;
• filtrelenmiş su - 350 mi.

Bilmekte fayda var!

Sipariş maya hızlı gıda olmadan lezzetli ve ihale puf böreği çıktı etmiş, tüm bileşenler çok soğuk olmalıdır. Bu buğday unu için, yumurta ve su buzdolabında birkaç saat dayanacak şekilde arzu edilen bir durumdur. yemeklik yağ gelince, o hemen önce toplu hemen tabanına dondurucudan çıkarmak için tavsiye edilir.

Biz testin serbest akan bir parçası haline

börekler hazırlanır hızlı bir yolu yoğurmak ve vakıf dışarı rulo için uzun zaman istemediklerinizi ev kadınları arasında özellikle popüler, ama en kısa sürede lezzetli hamur işleri yapmak için tercih ediyor. Bu nedenle dondurulmuş pişirme yağı 4 paketlerini almak ve büyük bir rende üzerine ovmak temsilcilerine önerilir. Sonraki ince un olmalıdır kırıntıları dökün margarin için. o malzemeyi yoğurmak aynı anda tavsiye edilmez. Onlar sadece avuç eziyet gerekir. Sonuç olarak, un kaplı margarin küçük parçalar halinde gevşek ve kokulu kitle oluşmuş olmalı.

Biz vakıf ikinci yarısını hazırlanıyor

Hızlı hazırlık Milföy iki bölümden oluşmaktadır. İlk nasıl yapılacağını öğrenmek için, anlatılır. ikinci gelince, o ona bir ölçüm kabını kullanmak gerekir. Yumurta, karıştırmak için gereklidir sofra tuzu ve doğal sirke. Bundan başka bir kap içinde, bir 500 ml işaretine kadar soğuk su ilave edilmesi gereklidir. Bu durumda, tüm malzemeyi pürüzsüz kadar karıştırılmalıdır.

bileşenleri bağlamak

Hamur puf (lokanta) yoğurmak için, margarin parçacıkları yavaş yavaş baz sıvı kısım içerisinde dökmek gerekir. Tüm malzemeleri karıştırın, sen homojen olmayan yapının yoğun kütle elde gerekiyor. bitmiş hamur paket içinde toplanır ve daha sonra 3 eşit parçaya bölünmesi gerekmektedir. Bunların her biri, ayrı bir torba içine yerleştirilmiş ve 2 saat süre ile buzdolabında konulmalıdır.

tarifin tüm gereksinimlerle uyumlu olarak, hızlı hazırlama ev yapımı puf böreği görünür kalıntılar margarin kırıntısı olmayan bir tip desen bağlamında olmalıdır. Isıl işlem sırasında pişirme yağı hamur gür ve ufalanabilir hale yak olacaktır.

Ne zaman kullanabilirim?

Şimdi puf böreği nasıl biliyoruz. En hızlı tarifi size boş zamanlarında yaklaşık 30 dakika sürer. Bununla birlikte, örneğin hamur tartlar, pastalar ya da diğer ürünlerden pişmiş sadece bir buzdolabı içinde bir, iki saat maruz kaldıktan sonra mümkündür.

vakıf deposunda karışık ettiyse, dondurucuya koymak için daha iyidir. Bu durumda, hamur birkaç ay boyunca saklanabilir. Pişirme öncesi hafifçe çözülmüş olmalıdır.

Hızlı hazırlama Maya puf böreği

maya ve maya olmadan: Milföy hamuru iki çeşittir. İlk seçenek ne kadar, yukarıda tarif var. ikinci gelince, onun tarifi biraz daha size sunulmuştur.

Mayasız aksine mayalı puf böreği biraz daha uzun olduğunu, belirtmek gerekir. Ama böyle bir temel, çok daha gür ve kalori içeriği pişirme sonrasında. ondan bu kadar çeşitli rulo, kruvasan, kek ve iyi hazırlayın.

Bu yüzden bir pul pul yapmak gerekir maddeler nelerdir maya hamur? Böyle bir çerçeve için şunları yapmalıdır:

• un, buğday, birkaç kez elenmiş - 3 camlardan;
• tereyağı veya kaliteli margarin - 200 g;
• kuru maya - 5 g;
• Tuz - Küçük bir kaşık dolusu;
• orta boy bir yumurta - 1 adet,.
• ılık süt + su - takdirine ekleyin;
• şeker - 3 tatlı kaşığı.

bazın sıvı kısmı hazırlanması

Maya puf böreği fast food, düşündüğümüz hangi tarifi aşamalarında yapılmalıdır. İlk olarak bir baz sıvı kısmının hazırlamak gerekir.

Derin bir kase alarak, sıcak su 1/3 fincan dökün şeker küçük kaşık ekleyip dökmek için gereklidir kuru mayayı. Onları çözmek için ¼ saat sıcak malzemeyi bırakarak, beklemeniz gerekir. Bundan sonra, ortaya çıkan kitle dayak yumurta eklemek gerekir. Daha sonra, sıvı karışımı hacmine sıcak süt doldurmak için gerekli olan bir bardak eşit olana kadar.

Yağ kırıntı mı

bazın sıvı kısmı hazırlanması, serbest akışlı hazırlanması yapılması gerekir. Bu işlem birkaç kez eleyin ve daha sonra şeker ve sodyum klorürün kalıntıları içine dökün. Daha sonra, kaldırma yemeklik yağ dondurucu ve büyük bir rende üzerine rendelenir. Eğer un kaplı margarin topaklar şeklinde gevşek kilo almak zorunda Tüm malzemeleri karıştırın.

mesim hamur

üsleri hem geliştirilecek sonra, bir kapta bağlanıp iyice karıştırın gerekir. Sonuç olarak, pürüzsüz ve oldukça sert hamur olmalıdır. Gerekirse, sıcak süt veya buğday unu ekleyebilir.

Nasıl kullanılır?

tabanından bir briket oluşturulması, bunun içine yerleştirilmelidir bir plastik torba ve 1.5 saat boyunca buzdolabında geçecektir. Yakın gelecekte Eğer kek, dondurucuya konabilir pul pul hamur mayası pişirmeye planı yok. Kullanımdan önce, kek veya köftesi, bir saat dayak yumurta ve 200 derecede fırında ile tavuk yağı oluşturmak üzere, hafifçe çözdürün, çıkarılmalıdır.

Klasik puf böreği Pişirme

Maya ve mantar puf hamur olmadan yavaş ev kadınları için tasarlanmış, yukarıda tarif edilmiş hızlı hazırlama, tarifi. O ait yoksa, yaptıklarımız klasik temelini sunuyoruz. onun yoğurma için ve çok daha zamana ihtiyacı haddeleme. Ancak, sonuçlar sizi şaşırtacak. Aslında, bir hamur pişirme sonra çok gür, ihale ve lezzetli olacaktır.

Yani, geleneksel lamine üsleri için şunlar gerekir:

• elenmiş un beyaz - yaklaşık 3.5 bardak (bunların 0,5 - yağ öğütülmesi için);
• iyi tereyağı yağı - Tam 400 g (yüksek düzeyde bir margarin kullanmak ya da yaymak için önerilmez);
• içme suyu - ¾ bardak;
• orta boy yumurta - 2 adet;.
• sitrik asit ya da doğal sirke - 5-6 damlacıkları;
• Tuz - 1/3 tatlı kaşığı.

mesim hamur

gerçek katmanlı bir temel pişirmek önce gemide yüksek bir tepeye oluşturdular ki, sen un elemek gerekir. Bu küçük bir girinti yapıp sonra o yumurtaları kırmak, su ve doğal sirke içme, sofra tuzu eklemek gerekir. Eğer tüm malzemeleri ve yavaşça ellerini karıştırın sonra, (mantı konusunda) kalın, ama çok yumuşak ve esnek hamur olmalıdır.

ve handa sağ tutarlılık aldıktan sonra onu Polotenchik örtülmeli ve ¼ saatlerine geri kalanı bırakın.

Pişirme yağı işleme

Hamur bir peçete altında dinlenirken durumdayken, tereyağı hazırlamak için başlayabilir. Bir kapta alınması gerektiğini ½ fincan un ekleyip dikkatlice ince kırıntıları içine ovalayın. Buzdolabında veya dondurucudan önceden pişirme petrol çıkarmak için unutursanız, bunda yanlış bir şey yok. Bu durumda, büyük rende üzerinde rendeleyin gerekir.

Bir puf böreği Form

Tüm malzemeyi işleyin, biz güvenle tabanının oluşumuna ilerleyebilir. Buna bir santimetre tabaka kalınlığı üzerinden bir yumurta hamuru, rulo dinlenmiş gerekir, ve daha sonra yağı bir kırıntı, tüm merkezi kısmına konur. Daha sonra, tabaka zarf rulo için gereklidir. Bunun için, daha sonra da tutam için gerekli olan üst ve alt (birbiri ile birleştirilmiş olabilir) ilk orta çizgisi iki yan kısım kat ve gereklidir.

Zarfın aldıktan sonra gerektiği yavaşça kenara boyunca yuvarla olun. Bu durumda, çok fazla oklavayla baskı yapmak için tavsiye edilmez. uzun, dikdörtgen oluşumu aldıktan sonra, tekrar ortaya koymak için gereklidir. Bu zihinsel 4 parçaya bölün gerektirir. viraj ortasına İlk ilk ve son (bkz. Resim) olmalıdır. Gelecekte, vakıf basitçe ikiye katlanmış olması gerekir.

Bu işlemi gerçekleştirmek, hamur aynı tarafında yine silindir gereklidir. Benzer şekilde, katlanmış ürün, bu torbaya alındı ve buzdolabında gönderilmelidir. Bir başka 4 kez yukarıda tarif edildiği gibi 40 dakika sonra, hamur çıkarılmalıdır ve böylece silindir (yığın unutulması) içerir. Böylece, gerçek bir ev yemek pişireceksek pişirmek için kullanılabilecek bir katmanlı bir çerçeve olsun.

Ne kadar ısıl işlem görmüş?

ürünlerin oluşum sürecinde 2-3 milimetre kalınlığındaki mayasız puf böreği sunmaya karar verdik, o 15-20 dakika pişirin önerilir. fırın içindeki sıcaklık, yaklaşık 220 derece arasında olmalıdır.

Eğer kalın kabuklarını (örneğin 1.5 santimetre) yapmaya karar verirseniz, onların pişirme süresi 34-39 dakikadır. pişirme sıcaklığı daha (yaklaşık 240-260 derece) yapması gerekiyor. maya hamur ile ilgili olarak, o zaman neredeyse (200 derecede) bir saat ihtiyaç pişirme.

yararlı ipuçları

Yukarıda belirtildiği gibi, puf böreği evden herhangi hamur işleri pişirebilirsiniz. "Napolyon" ondan elde edilen Özellikle lezzetli kek. Eğer tatlı ve yumuşak ince levha elde etmek istiyorsanız, o zaman unlanmış pişirme kağıdı üzerine doğrudan tablo veya kesme tahtası üzerinde değil dayanması gerektiğini dışarı rulo ve. Bu vakıf sonra hemen parşömen ile bir fırın tepsisine aktarabilirsiniz.