Sebzeler, fırında pişmiş - lezzetli ve sağlıklı

öyle ya da ciddi veya tatsız değil, bu yüzden masa her zaman bazı et yemeği veya balık veya hatta pastırma ve sosis - Bazıları yemekleri etsiz pişirilmiş inanıyoruz. Ama sıradan sebze fırında pişmiş - çok lezzetli.

yani kökler ve başında - - domates, patlıcan, kabak, karnabahar, biber, kabak ve diğerleri Bake patates, havuç, turp, pancar, soğan olabilir. O önce, pişirmeyi, sebze ve kök bitkileri yani yıkamak için emin ve kuru olacak, özenle hazırlanmış olması gerekir. sebze pişirin ıslak olmamalıdır. Yumuşak sebzeler iyi deride pişirilmektedir - böylece deforme olmaz. fırın Bunlardan orta rafına yerleştirilir, bu yüzden eşit aracılığıyla pişmiş olmalıdır. beş - patates 20 dakika, ve domates pişmiş gibi tüm farklı sebze vakit Pişirme. fırında pişmiş sebzeler bütün olarak veya dilimler arasına veya kamalar halinde kesilmiş olabilir.

Palatability kavrulmuş sebzeler baharatlar, soslar, mayonez veya rendelenmiş peynir kullanılarak geliştirilebilir. Sen krema, ekşi krema veya süt bazında hazırlanan krema veya sos ile fırında yapabilirsiniz. Servisten önce, fırında pişmiş sebzeler , sen dilimlenmiş yeşillik serpin.

fırında pişmiş sebzeler bugün ete göre daha az popüler değil. Onların temelinde lezzetli Ne yemekler hazırlanabilir? Geleneksel Rus çanak olan folyo pişmiş patates. patates, turşu soğan, biber, domates - Şimdi karışık sebze bir parçası olarak pastırma, Ukraynalılarla domates ve rendelenmiş peynir ile örneğin, deriyle ve onsuz pişmiş edilebilir bu yemeğin birçok sürümleri, vardır. Bu sebzeler, et veya mantar ekleyebilir.

Biz fırında (reçete Fransızca) pişmiş sebze sunuyoruz. Tipik bir Fransız çanak ve bunun yanı sıra, çok il - - onun restoranlar her zaman menüde bulmuyorum ilk defa ben ratatouille pişmiş sebze bir tabak, ne kadar lezzetli fark etti. Başlamak için - sos hazırlayın. fırına İki Bulgar biber ve yüzseksen derece otuz dakika kadar pişir. Kavrulmuş biber soğutuldu, deriye, ince kesilmiş gelen kazıyın. Şimdi bir tavada kızartılmış, ince doğranmış soğan iki yüz gram, biber ilave edildi ve doğranmış domates (yaklaşık 300 gram) kesti. Tüm Eğer iki ya da üç dakika boyunca tuz ve biber ve kızartma eklemeniz gerekir.

bir karıştırıcı içinde toz haline getirilmiş Sos, dallar kekik eklemek tekrar karıştırın ve daha sonra alt kalıp üzerine döküldü. Sonra patlıcan, domates ve kabak bir pound almak (kabak almak daha iyidir, ama her zamanki kabak ile de oldukça lezzetli çıkıyor). bir kalıp içine koymak, ince dilimler halinde kesilir sebzeler, alternatif - domates, kabak, patlıcan, bir dilim her. Biz çok sıkı çevrelerle koydu.

Şimdi dolum hazırlamak. bitkisel yağ beş yemek kaşığı sarımsak ve taze otlar ekleyin. folyo ile kapatın ve yüz seksen derece arasındaki bir sıcaklıkta fırınlanır, bu sargı sebze dökün. Bir saat sonra, bir tabak ratatouille üzerinde ortaya koymak sadece güzel yoktur.

Sadece basitleştirilmiş fırında kavrulmuş sebzeler (Fransız ratatouille bir tarifi), - Ve burada çok lezzetli ve kolay yemek. İki kaşık, çeşniler ve baharat (kekik, fesleğen, biber ve tuz) - Bir kabak, patlıcan bir, iki veya üç domates, zeytinyağı alın. Sebze dilimler halinde kesilir ve birbirleriyle dönüşümlü, kızartma için bir kalıp içine dikey olarak konulmalıdır. Bundan sonra, zeytinyağı ile sebze dökmek yüz seksen derece fırına bir önceden ısıtılmış yukarı fesleğen, tuz ve karabiber ve yeri serpin.

Yirmi dakika sonra, form düzgünce olsun bir tabakta ratatouille koymak, mercanköşk yaprakları, fesleğen veya kekik serpin gerekir. Sebzeler diğer sebzeler ile doldurulmuş fırında edilebilir - bu lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. Afiyet olsun.