Bir, Etli sinsi Vejetaryen adi ve Un aşağılık yapmak nasıl

Ana içerisinde esas olarak bileşim içindeki et suyu veya sos kastedilmektedir. Ve sos nasıl, herkes bilir. Bu arada, radikal bir özgünlük ve tatlandırıcı ölçek çeşitli veren bütün çanak değiştirmek edebilmektedir.

Çoğu zaman, yağlar et ve paralel hazırlanması sırasında yaptı. Yani beyaza döndü böylece ilk parçalara kesilir katı veya sıvı yağ ette kızartmak için gereken vardır. Sonra bunun altında et gizlemek şekilde tavaya su dökün kaynar bekleyin ve ateşi kısın. Kapak sürece tarifi için hazırlanmak zorundadır olarak et söndürmek için kapalı altında Şimdi izin verin.

Şu anda, diğer tava üzerinde bu kadar, kızarmış sebze pişirmek için gereken sos nasıl soğan ve havuç olmadan - sadece et yemeği bozmak. Gurmeler sadece tanınmış kızarmış sebze, aynı zamanda birçok başkalarını ekleyebilirsiniz. maydanoz kökü ve hatta özel çekicilik için bazı mantar sos varlığını dikkate alır - çalı fasulyesi, birisini kesmek için seven biri.

İlk başta, kızarana kadar kızarmış soğan çoğu. Daha sonra havuç, şeritler halinde kesme ya da bir kaba rende rendelenmiş tava koymak. Daha sonra, kabak ve lahana, maydanoz veya kereviz, doğranmış domatesleri veya biber ekleyebilirsiniz.

Eğer sos, mantar lezzet pişirmeye karar Tabii ki, eğer, onlar çok daha uzun sebzeler için hazırlanıyor, çünkü soğan, kahverengi mantar başlar öncelikle etmektir. böylece soğan, havuç, maydanoz kökü ve: Yukarıdaki şema üzerinde çalışmaya izledi.

Pişirme et sonundan 10 dakika önce bitkisel kızarmış et ve karıştırılır tavada koymak gerekir. tüm sıvı buharlaştırılarak yaptıysa biraz su ekleyebilirsiniz. Renklerin birçok sos domates salçası, sos ya da ketçap eklenir için. Sonraki aşçı kalın bir sos yapmak için ona yardım edecek bir sonraki adıma ilerler.

Bunu çeşitli yollarla yapabilirsiniz. Mayonez - Birisi ekşi, birisini seçer. Bu süreçte en önemli şey - oluşmuş topaklar önlemek için kapsamlı bir yoğurma kütlesi. Bir seferde tüm miktar dökmek değil, aynı zamanda biraz olmalıdır mayonez ekleyin.

hazırlanması için bir başka yöntem - un sos imal edilmektedir. Her şeyden önce, bu durumda kuru tava kızarana kadar un kızartmak gerekir. Eğer bu adımı atlayabilirsiniz rağmen: kızarmış un mide ekşimesi neden olabilir.

Bir sonraki nokta soğuk suda un eriyecektir. Biz kütlesi topak oluşumunu izin veremez! Daha sonra un bulamaç kaynar dikkatle dökülmüş sebzeli et ve mayonez durumunda olduğu gibi, aynı karıştırılmıştır.

Ve nasıl sos yapmak için biz örnek, hamburger ya da köfte için, konuklarınız veya sevdiklerinize değil güveç et yapmak beslemek için karar ve eğer unundan? Daha sonra, sebze kızarmış tarif reçeteye göre, yağ, buna ilave edildiği köftesi veya Croquettes hazırlanmış ve daha sonra, domates ilave edildi ve un-su karışımı dökülmüştür.

do Eğer ekşi krema ve mayonez olmadan, et malzemelerle olmadan yapabileceği batması ile vejetaryenler için bir seçenek vardır. Sadece sebze, ketçap ve un karışımını kızarmış.

Gravies güzelce garnitür basting, ikinci çanak için kullanılırlar. kızarmış lahana, sebze güveç, lahana sarması, kabak dolması ve dolmalık biber: Bu patates, bütünü veya büyük parçalar, patates püresi, yulaf ezmesi, buğday, darı, pirinç, yulaf veya buğday, makarna veya sebze yemekleri haşlanmış gibi.

şef sos nasıl biliyorsa Prensip olarak, herhangi bir çanak özel acılık ekleme yapabilirsiniz. Örneğin, olağan haşlanmış patates ile bir vejetaryen mantar sos bilinen tüm obur Robin Bobin Barabek kıskandığımuhteşem bir oranda tüketiciler tarafından emilecek yağ pirzola soslu festival çanak ve dryish karabuğday lapası dönüşebilir!