Sebze risotto: fotoğraf, yemek tarifi

Sebze risotto lezzetli, aynı zamanda sağlıklı yemeğin ibaret değildir. Bu yavaş karbonhidrat, farklı gruplar, mineraller ve lif vitamin dolu. Bugün risotto doğru nasıl yapıldığını anlatır. mamul olarak Fotoğrafçılık kursları olarak makalede sundu.

Basit tarifi (kabak)

maddeler:

• zeytin yağı, tereyağı, 50 gram alır;
• Taze demet maydanoz;
• saflaştırılmış kabak 0,5 kg;
• tavuk suyu - daha fazla, bir litreden daha;
• rendelenmiş biçimde parmesan peyniri - 100 g;
• pirinç Arbor 0,5 kg.

pratik kısmı

1. Şimdi bir sebze risotto hazırlayacak hepsi masanın üzerine koyar. en kabak ile başlayalım. herhangi derileri çıkarın. Bir küpler halinde etini parçalamak.
2. Derin bir tavada veya tencerede zeytinyağını dökün. İyi bir yangında ısıtın. kabak parçalarını ekleyin. Hafif sürekli karıştırılarak, kızarmış.
3. Aynı sote tavada kabak, uykuya yıkanmamış pirinç oldukları yerleri. Biz kavurma işlemine devam edin. karıştırmaya unutmayın. Bu maddeler bir tavaya yüzeyine sopa yok etmek için, onlara tereyağı (15-20 g) bir pat ekleyin. 5 dakika boyunca bir tavuk suyu 1/3 dökün. Bu işlem iki kez tekrarlandı. Bizim mevcut stok tüm dökün ve, bölgelerinde her 3-5 dakikada bir girmemeye önemlidir. Bu çanak hazırlanan ve su olabilir. Eğer gerçekten lezzetli risotto almak istiyorsanız Ancak, tavuk suyu kullanmak en iyisidir.
4. kabak parçaları safran renk pirinç renk olacak ve sıvının tamamen emildiğinde, tereyağı kalan miktarı ekleyin.
5. Peynir çeşitleri "Parmesan" ince bir rende ile memeyi eksik. iki bölüme ayrılmıştır. Bir yarısını serpin kabak pirinç ağırlığı o eritilmiş tereyağı sonra.
6. Sen plaka üzerinde bizim risotto yükleyebilirsiniz. rendelenmiş parmesan peyniri serpin. dekorasyon yemekleri gibi maydanoz sprigs uygun. Size tüm afiyet olsun diliyoruz!

multivarka risotto: deniz reçete

ürün listesi

• bezelye ve konserve biçimde mısır 150 g;
• iki orta soğan;
• pirinç (çeşit: önemli değildir), 1.5 kap;
• Deniz kokteyli (karides kalamar +) - 300 g;
• bir havuç;
• Kuru beyaz şarap - 150 mi;
• tavuk suyu veya normal su - sadece üç bardak;
• Tuz, tereyağı ve biber - tadı alır.

Ayrıntılı talimatlar

Adım numarası 1. Bizim multivarku ekleyin. Biz menü ve çalışma modu "Kavurma" bulmak. ampuller küpler halinde kesilmiş ve multichashu göndermek, temizlenir.

ayrıca büyük meme rende geçirildi uykuda havuç, Orada düşer. Fry birkaç dakika için, özel bir spatula ile karıştırarak.

soğan dilimleri ve havuç, yumuşatmak pirinç eklemek Adım sayısı 2. (durulama gerekli değildir). 5 dakika - Zaman bu malzemeyi kavurma.

"Söndürme" - Adım numarası 3. başka modda üniteyi koydu. Dikkatle beyaz şarap multichashu dökün. tuz ile Sezon. Sıvı tamamen buharlaşıncaya kadar kadar bitkisel güveç ağırlığı.

Adım 4. Dolgu kızarmış soğan, havuç ve pirinç tavuk suyu veya su №. Kapak kapatılmalıdır. "Rice," çanak artık hazır modudur.

Adım numarası 5. sebze risotto standart kadar biz işleme deniz ilgileneceğiz gelir iken. Temizlenmiş kalamar ve karides karkas sıcak tavaya gönderin. tereyağı onları kızartın.

Adım numarası 6. 8 dakika kapak Multivarki açın "Şekil" modu kaldırmak için. Bir kase hafifçe kızarmış deniz ürünleri döşeme. mısır ve bezelye - Ayrıca konserve maddeleri ekleyin. tuz ile Sezon. En sevdiğiniz baharatları serpin. Iyice hepsi kürek karıştırın. bip sesi sonra kapak kapama. Bizim lezzetli yemekler 10 dakika daha duracak edelim. Sonra güvenle yemek başlatın.

Şimdi kolaylıkla multivarka risotto hazırlayabilirsiniz. tarifi farklı marka (Redmond, Philips, Supra ve diğerleri) ev aletleri için de uygundur. Önemli olan - kesinlikle yukarıda yayınlanan talimatlara uymaları.

Mantarlı Reçete

Uzun bir İtalyan yetenek ile onun ev bazı yemekleri tedavi etmek istiyorum olmuştur? Evde Milanese risotto tarifi - Size mükemmel bir seçenek sunar.

Gerekli malzemeler:

• bir soğan;
• (Yuvarlak taneler ile) pirinç 0.4 kg;
• 100 g mantar (tercihen taze);
• rendelenmiş formda parmesan peyniri - 3-4 yemek kaşığı. l.;
• favori baharat;
• tavuk suyu 1.5 litre;
• Beyaz şarap - 100 ml için yeterli;
• 4 çorba kaşığı. l. tereyağı.

hazırlanması için proses,

1. geniş tabanla bir tava alın. 2 yemek kaşığı koyarak ısıtır. l. tereyağı. soğan, ezilmiş küp koyun. Fry, ortalama değer ateşe.
2. adet altın sarı tonu elde sonra, pirinç 1/3 ekleyin. kızartmak devam edin. Aynı anda kaydırmak için pirinç kalan miktar ekleme, ancak iki adımda. Fry 3 dakika. pirinç taneleri Bu süre boyunca saydam olmalıdır. hiçbir şey yanmış böylece, karıştırın emin olun.
3. beyaz şarap dökün. Bu sıvı absorbe kadar pirinç karıştırın.
4. Şimdi tavuk suyu bir kap alır. Biz bölümlerinde dök başlar. Suyu sadece pirinç kapsamalıdır. o emilir sonra, bir sonraki toplu dökün.
5. Asgari ateşte pişiriniz risotto. Bir pişirme modunda sonra yaklaşık yarım saat suyu sona erer. İdeal olarak çanak kremsi bir kıvama sahip olmalıdır. tanesi içindeki Ancak sert kalır.
6. pilav ile bir kızartma tavasında rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin. Tuz çanak ile sezon. baharatlar serpin. Risotto masaya getirmek zaten mümkündür. Fakat bundan önce bunu kızarmış mantar koymak gerekir. Bu madde tarifi Milano hostesleri gereklidir. Yani, dilimler halinde kesilir, mantar yıkama bir peçete ile silin. Ayrı bir tavada mantar koyun. kalan miktar (2 çorba kaşığı. L.) Butter Fry. her iki tarafta Mantar dilimleri altın kabukla kaplı olmalıdır. Tuz pişirme sonunda olabilir.
7. Bitmiş risotto biz büyük bir cam kase içine kayması. Kızarmış mantar ekleyin. Sıcak masaya servis. Biz plakaların üzerine dağıtın. Her maydanoz veya kişniş dal ile süsleyin sunma.

Çocuklarınız, kocası ve konuklar ev yapımı risotto takdir edecektir. bitmiş yemeğin Fotoğraf yukarıda sunulmuştur. Buon appetito olarak İtalyanlar demek!

bir krem sos Napoli risotto

Gıda kümesi:

• krem 50-70 ml (yağ oranı% 30 ila 35);
• karabiber, sarımsak, kuru tuz, - tat almak;
• pirinç kap - Arborio çeşitli kullanımı daha iyidir;
• Orta soğan ampuller - 2 adet;.
• Tavuk ve mantar (taze), 0.5 kg;
• beyaz şeker - 1/3 çay kaşığı;..
• tereyağı - tat.

Nasıl bir yemek hazırlamak için

1. Nereden başlayacağız? Şekil, bir tencerede uykuya. su dökme. Biraz tuz o. Neredeyse pişene kadar kaynatın. Taneleri biraz sert kalmalıdır.
2. bir ampul al. kabuğu onu rahatlatmak. Eti ince yarım halkalar halinde kesilmiş olmalıdır. Soğan Dilimleri sıcak tavaya koyun. Fry, tereyağı küçük bir parça kullanarak. soğan parlak altın rengi olacak sonra şekerle serpin. kap muhtevasını karıştırınız. Bir kapta soğan vardiya.
3. Tavuk fileto tuzlu suda kaynatın başlatın. Başka bir ampulü götür. Bunu arındırın ve et suyu kaynatılır. Biz tavuk olsun. Keskin bir bıçakla iri şeritler halinde kesin.
4. Şimdi bir krem sos yapmak gerekir. 50 ml tavuk suyu (sıcak), krem ve 1 saat oluşacaktır. L. tereyağı. Bu malzemeleri koyarak, daha sonra iyice çırpın.
5. Mantar bir kağıt havlu üzerinde kurutuldu, musluk suyu ile yıkanır. Her mantar dilimler halinde kesin. Yine, tereyağı ile tavayı ısıtın. Biz bunu mantar gönderin. kavurma işlemi 3-4 dakikadan fazla sürer. parçaları karıştırmak için emin olun.
6. Bir tavada mantar julienne tavuk ekleyin. tuz ile Sezon. Kuru sarımsak ve biber serpin.
7. pişirme çok sonunda krem sos tanıtmak. yemeğin karıştırın. karamelize soğan üst dilim koyun. Tekrar karıştırınız. Tabloya çocukları ve kocası davet edebilirsiniz.

Sonuç olarak

Neden Rus ev kadınları gerektiğini en az ayda bir kez menü sebze risotto dahil etmek? Her şeyden önce, bu çanak (Multivarki yoluyla dahil) pişirmek kolaydır ve tüketicilere tokluk hissi verir. İkinci olarak, iştah açıcı bir görünüm ve eşsiz bir tadı vardır. Üçüncüsü, deneme yapabilirsiniz. Ayrı bir yemek olarak risotto Serve veya balık ve et için bir garnitür olarak kullanabilirsiniz.