Gıda ve içecek, Yemek tarifleri
Sebze Güveç "Güney": gerçekten yaz yemekleri tarifi
Güveç "Güney": Klasik tarifi
İhtiyacınız olanlar:
- orta boy 1 kabak;
- 3 adettir. Domates ve Patates yumruları;
- 3 yk. l. Konvansiyonel tereyağı;
- 2-3 çorba kaşığı. l. süt ve kadar un;
- Yumurta, yağmurlama için peynir yeterli bir miktarı (100-150 gram), tuz ve baharatlar.
sebze temizleyin ve ince dilimler veya dilimler halinde kesin. Bir pişirme çanağı hazırlayın - bitkisel yağ ile yağlayın, sonra dilimler örtüşüyor gidecek eğer güzel, çıktı sebzelerin dibini, ortaya koymak. tuz ile tatlandırın ve baharat serpin için - bir bitki karışımı ya da sadece karabiber. özel sosu pişirin: Bu, un açık altın rengi belirtilen miktarda kadar tereyağında kızartın sütü ekleyip koyulaşana kadar pişirin. ısıdan kase çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin, sos yumurtanın içine çekiç ve iyice tuz ekleyin, fırçalamak karıştırın. Elde edilen bitkisel kütle ve sert peynir rendelenmiş üst tutam yeterli bir miktarda dökün. Sebze Güveç "Güney" 180-200 derecelik bir sıcaklıkta fırında yarım saat içinde hazır olacak. Sıcak, ekşi krema ayrı ayrı veya hizmet Serve , doğal yoğurt , taze sebze kesme veya açık yeşil salata yanı sıra.
Sebze Güveç "Güney": Kıymalı tarifi
- patates, balkabağı, patlıcan, biber, havuç, vs. 2 kg - Eğer (belki, pancar, hariç) buzdolabında sahip herhangi bir sebze alabilir;
- 500-700 gr. kıyma - sığır ve domuz eti karışımı, ancak uyum ve diğer olmaya en iyi seçim;
- 2 ampul soğan;
- 2/3 su bardağı süt, 2 yumurta, 5-6 yemek kaşığı tereyağı ve un aynı miktarda;
- Peynir - 200 gram ve daha fazlası olabilir, baharatlar, tuz ve herhangi çeşniler tatmaya ..
Et önceki reçeteye neredeyse benzer hazırlama ile Sebze Güveç "Güney". İlk Chop soğan bir blender veya öğütücü içinde öğütmek veya. , Tuzla et, mevsim ekleyin baharat serpin ve iyice karıştırın. Bitkisel yağda kızartma et ağırlığı, neredeyse hazır olmalıdır. Seçilen pirzola sebze - tercihen dilim ya da plakalar halinde kesilir. Cook, önceki tarifi de tarif edildiği gibi dökme sosu: ilk olarak, kahverengi un, süt dökün ve sıvı koyulaşana kadar karıştırın. Yumurta ve tuzu çırpın. Hazırlanan pişirme üzerinde eşit olarak kıyılmış yarım bitkisel üst koymak ve sonra da patates, soğan, domates, vb ikinci katmanı kapsar sosunu dökün ve bolca peynir serpin - ne olduğunu, sebze güveç "Güney" daha iyi tadacaktır. Kim biraz gevrek, altın kabuk sevmez! orta ısıda kırk dakika yarım saat fırında pişirin bir tava koyun. Eğer ekşi krema ve taze sebze ile en iyi, tabii ki, sıcak gerek servis edin. İnanın bana, hiç kimse, hatta lezzetli bir kabuk et aromalı davranır vazgeçmeyeceğini (her anne sağlıklı sebze yemeye çocukları ikna etmek zordur bazen nasıl bilir) en küçük.
Similar articles
Trending Now