Nasıl "Sirke" (sos) Cook?

Nasıl yapmak "Salata sosu" sos bir klasiktir? Bu sorunun cevabı dikkate alınan makalede bulunabilir. Ayrıca, dolum adlandırılan hakkında bilgi sağlar ve ne vardır sahiptir.

genel bakış

"Salata sosu" - sos, büyük ilgi görüyor Fransız mutfağı. Bu salata sosu, ana bileşenleri bitkisel yağ ve sirke vardır.

marul yapraklarından yapılmış güveç ve haşlanmış balık, hem de atıştırmalıklar için ideal bir sos, - "Salata sosu". Bir benzin istasyonunda tarifi bağlı olarak taze otlar dahil diğer katkı maddeleri ilave edilebilir.

Do "Sirke" sos bir klasiktir

Farklı bileşenler dikkate dolum hazırlanması için kullanılabilir. Ancak bu sos geleneksel yemek tarifi aşağıdaki ürünlerin kullanılması gereklidir:

• Tuz ve karabiber - onun takdirine;
• sirke (ayrıca limon veya limon suyu kullanabilirsiniz) - 1 kısmı;
• Kalite bitkisel yağ - 3 kısım;
• maydanoz, frenk, frenk soğanı, dereotu ve tarhun gibi taze otlar - takdirine;
• kapari - tatmaya;
• soğan beyaz soğan - 1 küçük kafa;
• arpacık - zevkinize göre;
• beyaz şeker - kendi takdirine;
• hardboiled hardal ve yumurta sarısı, - 1 küçük kaşık veya 1 adet.

hazırlanması için proses,

Nasıl Kendi Fransız sosu 'Salata sosu' yapmak için? salata için sos ya hazırlarken balık oldukça basit. Karabiber ve sofra tuzu tamamen şarap sirkesi içinde (ya da kireç ya da limon suyu) içinde çözülür. Bundan sonra, onlar için bir kalite bitkisel yağ ilave edildi. Bütün terkip maddeleri homojen bir emülsiyon elde etmek için bir blender aracılığıyla çırpılarak. Bunu stabilize etmek için, bazı aşçılar hardal ve yumurta sarısı, haşlanmış pişirilmiş ekleyin.

maydanoz, frenk soğanı, tarhun, chervil ve dereotu (sunulan türlerin tek) gibi ince doğranmış taze otlar, yaymak sosu çok sonunda. Ayrıca sosunda doğranmış soğan ve kapari ekleyin. şeker eklemek tat bileşenlere, Tat.

Sos "Salata sosu": Fast food tarifi

Eğer yukarıda belirtilen malzemelerle klasik Fransız sosu yapmak için zaman yoksa durumunda, teklif yapma vardiyalı bileşenleri ile pişirmeye.

Yani, çabuk aşağıdaki ürünleri gerekir lezzetli ve kokulu sosu oluşturmak için:

• Doğal sirke% 6 - 2 büyük kaşık;
• karakteristik koku olmayan zeytinyağı (yani rafine) - yaklaşık 6 büyük kaşık;
• Dijon hardalı - 1 çay kaşığı;
• Tuz, toz biber - kişisel zevkinize.

Hızlı pişirme yöntemi

Ne kadar hızlı Fransız pansuman 'Salata sosu' hazırlamak için? Böyle sıradışı bir adla Sos çok basittir. İlk olarak, doğal sirke iki büyük kaşık yarım litrelik kavanoz içine döküldü. Bundan başka, tuz ilave edildi.

kap kapağı kapatma, kuvvetli bir şekilde sallayın. baharat için tamamen çözülene astarlı bu gereklidir.

Bu işlemden sonra, katkı maddeleri, rafine zeytin yağı ilave edildi. bileşenlerin karıştırma işlemi tekrarlamak küçük hardal ve ezilmiş biber yayıldı.

Yine kavanoz kapatma, kuvvetli bir şekilde sallayın. Fransız sosu pişirme Bu süreçte tam olarak kabul edilir.

lezzetli bir salata Pişirme

Salata "Salata sosu" sos oldukça sıradışı hale gelir. Biz evde pişirin gerekir:

• taze kırmızı domatesler - 250 g;
• Taze marul kök - en fazla 20 gramdan daha;
• roka - 20 g;
• marul - 20 g;
• sulu taze havuç - yaklaşık 100 g;
• Rendelenmiş parmesan ve ceviz - 20 g;
• Hazırlanan sos "Salata sosu" - zevkinize göre.

adım pişirme hafif bir salata Adım

lezzetli bir atıştırmalık yapmak için, kiraz domates onları sapı den çeyrek önceden kesilmiş kesilmiş olmalıdır. Daha temiz ve taze havuç sulu gerektirir ve daha sonra uzun şeritler Koreli rende ile ovalayın.

soğuk su dolu büyük bir kapta taze marul yaprakları ile iyice durulayın, bunlar bir süzgeçten yaslanmak. Bundan sonra, bunlar orta parçaları yırtılma vardır.

Parmesan gelince, o zaman kırıntıları halinde parçalanır. Benzer şekilde ceviz bildirildi. Bununla birlikte, daha önce iyice yıkandı ve bir mikrodalga fırın içinde kurutulmuştur.

Böyle besin salata için sos "Salata sosu" farklı şekillerde hazırlanabilir. Genellikle zeytinyağı, kokusuz, hardal, doğal elma sirkesi veya taze sıkılmış limon suyu, tuz ve karabiber yapılır.

Dikkatle tüm işlenmiş gıdalar ve iyi bir karıştırma, tüm malzemeleri onları dökmek çırpılarak.

Bir salata kase ortaya koydu, ezilmiş parmesan ve ceviz serpin.