Sarımsak ile kabak nasıl kızartılır: İki farklı yemek seçeneği

Kabak ile sarımsak kızartmanın birçok yolu vardır. Genellikle, bu çanak şenlik masasına yapılan kokulu bir atıştırmalık olarak kullanılır. Ancak, ana maddelere ek olarak, kabak ev hanımlarının pişirmesi diğer ürünleri de kullanıyor.

Kabak sarımsak ile nasıl pişirilir: İki farklı seçenek

Tarif 1

Gerekli malzemeler:

• Kabak küçük küçük ebat - 3 adet;
• Sarımsak taze - 2 büyük diş hekimi;
• Kızartma ayçiçek yağı - 100 ml;
• Krem peynir - 3 adet;
• Buğday unu - 60 g;
• Iyotlu tuz - 2-3 tutam;
• Ceviz - 60 gr;
• Az yağlı mayonez - 120 g;
• Taze yeşillikler - bir demet.

Sebzenin işlenmesi süreci

Kabak sarımsak ile kızartılmadan önce tüm ana ürünlerin hazırlanması gereklidir. Bunu yapmak için, kabak alın, onları iyice yıkayın, kabuğundan soyun ve sonra da en fazla 1 cm kalınlığında daireler halinde kesmeniz gerekir. Bundan sonra, kabak dilimleri iyotlu tuz ile tatlandırılmış bir kap içine koyulmalı ve tüm sebzeler için bu baharatın eşit olarak dağıldığı şekilde elle karıştırılmalıdır.

Kabak makarna kızartma tavasında nasıl kızarır

Böyle aromatik bir atıştırmalık hazırlamak için soba üzerine büyük bir kızartma tavası koyup ayçiçeği yağı dökmeniz gereklidir . Kaynarken, kabak bir daireye almanız ve her iki tarafın da buğday ununda yuvarlaması gerekir. Sonra sebzeler dikkatle sıcak bir çanakta döşenmeli ve yumuşak ve altın kahverengiye kadar kızartılmalıdır.

Kızartmadan sonra kabak, peçetelerin üzerine koyulması ve yağlarının en üst düzeye çıkarılması önerilir. O zaman lezzetli bir dolum hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunun için küçük bir ızgarada sarımsak ve eritilmiş peynir rendelemek gerekiyor. Her iki ürünün mayonez ile birlikte karıştırılması ve onlara doğranmış otlar ve öğütülmüş ceviz eklenmesi gerekiyor. Tek bir küçük kaşık miktarı olarak ortaya çıkan kütle, gelecekte düz tabakalara yerleştirilmesi ve masaya sunulması tavsiye edilen her kızartma kabaklarının üstüne konmalıdır.

Tarif # 2

Sarımsaklı ve domates kabak nasıl kızartılır?

Gerekli malzemeler:

• Kabak küçük küçük boy - 5 adet;
• Sarımsaklı taze - 2 küçük diş;
• Sert peynir - 130 gr;
• Kızartma için ayçiçek yağı - 70 ml;
• Buğday unu - 60 g;
• Iyotlu tuz - 2-3 tutam;
• Olgun domatesler - 3 adet;
• Az yağlı mayonez - 120 g;
• Taze yeşillikler - bir demet.

Sebzeleri işleme süreci

Genç kabak yıkanmalı, fırça yapılmalı ve 2 cm kalınlığında dairelere kesilmelidir. Tuzu alın ve buğday ununda yuvarlayın. Bu kabak bir yana ayçiçek yağı ile kızdırılmış olmalıdır. Bitmiş kabak dilimleri fırın tepsisi üzerine koyulup kızartılmalıdır. Sonra doldurmayı hazırlamaya başlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için peynir ve sarımsağı ızgarada rendeleyin, taze otlar ve mayonez ekleyin. Elde edilen kütle her kabak parçasına yayılmalı ve daha sonra kokulu karışımı yuvarlak olgun domatesle kapatmalıdır.

Fırında süsleme ve domates ile kabak yavrusu nasıl kızartılır

Şekillendirilmiş atıştırma, fırında 10 dakika bekletilmelidir. Bu süre zarfında peynir eriyecek ve çanak sulu, lezzetli ve kokulu hale gelecektir.