Nuta için Tarifler

Türk bezelyesi Ortadoğu'daki fasulyelerin en yaygın kullanılanlarından biridir. O, vejetaryenler arasında temel gıda olduğu için Kuzey Afrika, İspanya ve Hindistan'da rekor sahibi. Bununla birlikte, nohutların popülaritesinin bu bölgelerden çok daha öteye ulaştığını ve Avrupalıların ve Amerikalıların tablolarında onurlu bir yer olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Açıklaması kolaydır, çünkü nohutlar çok miktarda protein olup kırmızı et ve tavuk yerine kolayca geçebilirler. Buna ek olarak, bu tür bezelye çok miktarda lif içerir ve vücuttaki kolesterol seviyesini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur. Ve nohut tadı her şeyden önce övgü! Ayrıca, nohut pişirme için tüm tarifler, ülkemizin sakinleri için bile basit ve ekonomiktir.

Nohut türleri

Özellikle seçici olmak zorunda değiliz, çünkü her türlü nohutta sadece bir tane var - kabuklu bir fındığa benzeyen bej bir büyük bob. Ancak üzülmek gerekli değildir, çünkü herkes tarafından en çok tanınan ve en lezzetli olanıdır. Bej nohutlar yağlı bir dokuya ve belirgin bir çatlama tadına sahiptir. Nohut satışı birkaç eyalette - kurutulmuş ve konserve olarak satılıyor. Her iki tür de lezzetlerini ve besinlerini iyi koruduklarından yıl boyunca mevcuttur. Bununla birlikte, seçtiğiniz kuru nohutlara düştüyse, satın almadan önce dikkatlice düşünün. Fasülye yoğun olmalı ve yüzeyleri hasar görmeden yapılmalıdır.

Tarifler ve hazırlanma yöntemleri

Çoğu bilinmeyen bir fasulye almadan önce nohutları pişirmeyi ve hayal kırıklığına uğratmayı şaşırtıyor. Endişelenmeyin, seçtiğiniz tarifi kullanmanız o kadar basit ki tavuklar daima kendi zevkinize göre şaşırtacak, nohut için hazırlanan tüm tarifler ise performans açısından çok basit ve erişilebilir.

Günümüzde, nohutlar çok çeşitli yemekleri pişirmek için kullanılır: çorbalar, salatalar, yan yemekler, atıştırmalıklar. Şimdiye kadar klasik hale gelen nohut pişirme için bazı tarifler var. Örneğin, ıspanaklı nohut - pek çok Avrupalı ve Amerikalı masada sıklıkla konuk oluyor. Bu yemeği hazırlamak için 2 orta boy ampul, bir çift sarımsak, 2 bardak pişmiş nohut, doğranmış büyük bir domates ve herhangi bir süpermarkette bulunabilen donmuş ıspanak paketini almalısınız. Baharatlardan - kırmızı biber, kırmızı biber, kekik ve tuzdan. Gördüğünüz gibi çok fazla madde yok, bu nedenle pişirme süreci sizi rahatsız etmeyecek. Bu yüzden, büyük bir tencereye küçük bir zeytinyağı dökün ve soğana ve sarımsağın hafifçe kaynatın. Sonra nohut, domates doldurun ve baharat ekleyin. Kapağın altında 17 ila 20 dakika demlemek, karıştırıp karıştırın. Bu saatten sonra ıspanağı ilave edin ve hepsini 10 dakika daha pişirin. Sonunda yarım limon ve tuz ekleyebilirsiniz. Ispanaklı somun hem bir garnitür şeklinde hem de orijinal bir bağımsız tabaka şeklinde iyidir.

Hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanız gerekirse nohutlardan yapıştıracağınız hiçbir şey yoktur. Tuzlanmış suda haşlanmış 400 gr nektarı, katkı maddesi ve dolgu maddesi olmaksızın 2 çorba kaşığı doğal yoğurt (ateşli rakibi değilseniz mayonez), 1 çay kaşığı hardal, bir demet yeşil soğan ve beğeninize göre tuz ve biber . Pürüzsüz olana kadar bütün malzemeleri bir blendır ile karıştırın ve derin bir kaba koyun. Bu pate, Hindistan'daki nohut pişirmek için en popüler tariflerde yer almaktadır ve bu da bizim hosteslerimize hazırlanmasını engellemez. Pate ekmek veya taze baget üzerine yayılabilir.

Ya da yazlık piknikler ve toplantılar için mükemmeldir, nohuttan ferahlatıcı ve besleyici bir yaz salatası hazırlayabilirsiniz. Konserve nohut kavanozu (veya tuzlu suda bir bardak kuru su kaynatın), 2 büyük kırmızı ve 2 büyük sarı biber, 1 yeşil biber, 1 büyük kırmızı soğan kafası, maydanoz bir demet alın. Bütün sebzeler küplere kesilir, maydanozu doğrayın ve bütün malzemeleri nohutlarla karıştırın. Zeytinyağı, bir limonun suyu ile mevsim, tuzla serpin, taze olarak öğütülmüş karabiber. Servis yapmadan önce 2-4 saat salata soğutun. İnan bana konuklar, yakınları ve arkadaşları mutfak yeteneklerinizden memnuniyet duyacaklardır.

Gördüğünüz gibi nohut pişirmeye yönelik tüm tarifler gerçekten basit, basit ve yeni başlayanlar için bile erişilebilir durumdadır. Tadını çıkarın!