Nasıl jöle domuz bacaklar pişirmek için? adım tarifi adım

Nasıl pişirmek için domuz bacağı jöleli, bu yüzden kokulu ve doyurucu döndü? Bu soru kış tatilleri ile özellikle ilgili hale gelir. Sonuçta, her zaman aileniz veya misafirler kimsenin reddedebilir hangi bazı lezzetli ve güzel yemek, takdim etmek istiyorum. size bir aromalı aspic hazırlama aşaması yöntemiyle adım sunmak nedeni budur.

Nasıl pişirmek için jöle domuz tatil tablo için bacaklarını?

Gerekli malzemeler:

• soğutulmuş tavuk bacaklar - 450 g;
• Domuz ayak - 1-3 adet. (1-2 kg);
• ampuller büyük soğan - 2 adet;.
• Büyük Taze havuç - 1 adet;.
• sarımsak büyük - 3 diş;
• dereotu, maydanoz - küçük bir grubu için;
• iyotlu tuz - 1 büyük kaşık (isteğe bağlı ekleme);
• karabiber yenibahar tozu - 1 çay kaşığı.

Ana bileşenin işlenmesi

Önce bir jöle pişirmeyi domuz ayak, bunlar 1-3 pc miktarında satın alınmalıdır., 2 saat boyunca ılık suya batırın ve daha sonra iyice bir gıda fırça veya küçük bir bıçak kullanarak, kıvrımların bütün safsızlıkları temizleme yıkanmıştır. Ayrıca hazırlamak için gerekli olan tavuk bacağı. Yemeğin lezzetli ve güzel kokulu, aynı zamanda et bir sürü sadece yapmak için gereklidir. Bu nedenle, bütün bacak yıkamak gerekir ve bir süre için bir kenara bırakmak.

sebze ve otlar işleme

Yanı sıra, et malzemelerle jöleli domuz bacak ayrıca havuç, soğan ampuller, büyük soğanı, maydanoz, dereotu olarak bileşim ürünlerinde içerir. Tüm bu parçalar yıkanır, büyük parçalar halinde temizlenmesi ve kesmek gerekir.

Gıda ısıl işlem

Nasıl jöle pişirmek için , domuz ayakları bir doyurucu - en önemlisi lezzetli ve güzel kokulu ve çıktı ki? Bunun için derin bir tavada arıtılmış bacakları yatıyordu ve sonra yaklaşık 7-8 santimetre ürünü kapsayacak şekilde içme suyu geri dökmek için gereklidir. Bundan başka, sıkı bir şekilde tam kaynama sıvısı için beklemek bir kapak ile örtün ve kısık ateşte 3 saat için pişirmeye gereklidir. Düzenli bir oluklu kaşık oluşan köpükle kaldırmak için tavsiye edilir.

bu kez domuz ayakları koymak sonra tavuk bacağı, soğan ve havuç. stokunun bu bölümünde yaklaşık 30 dakika kaynatılmış olmalıdır. Gerekli ürünlere Sonraki İyotlu tuz, dilimlenmiş Frenk soğanı, tatlı biber ve biraz taze otlar dökün. Bundan sonra, jöle, daha sonra yarım saat kaynatılır gereken ısı kaldırmak ve bir kenara aynı sebze ve et de çıkarılması bir elek içinden suyu süzün.

formasyon kursları

Çizgili domuz bacaklar kemikten ayrılmış ve daha sonra tavuk jambon küçük parçalar halinde kesmek için. Et jölesi için amaçlanan çanak alt koymak ve kokulu et suyu üstüne dökün için gereklidir. Bu pozisyonda, bulaşık serin olmalı ve daha sonra 7-8 saat buzdolabında gönderin.

Nasıl tatil tablo için başvurulur?

Domuz jöle bir kesik biçiminde bir düz plaka üzerinde mevcut misafir olmak. et ve dondurulmuş et suyu ile bu forma için uygun bir çanak üzerinde baş aşağı çevirmek için gereklidir.