Domuz şnitzel olarak fırında pişmiş gibi

Şnitzel breading olmadan bir tavada kemiklerden ayrılır ve kızarmış et parçası olduğunu. Bu tabağında yağsız et gibi hazırlanan bir biftek çok farklıdır ve bu da bir fırın içinde pişirilmiştir edilebilir. Bu nedenle, domuz şnitzel fırında iyi fileto yapılır. Bu et Bu tarif etmek son derece uygundur ve mükemmel ısıl işlem sırasında kendini gösterir. Aynı zamanda bu çanak baharat ve baharat minimum miktarda kullanmak olduğunu akılda tutulmalıdır. İçinde ana şey etin tadı. Eğer pişir önce neden budur fırında domuz şnitzel gibi bu husus ilk düşünülmelidir.

malzemeler

hazırlamak için gereksinimler:

- domuz peni - 1 kg;

- bir tuzu;

- biber;

- bitkisel yağ - 0,5 bardak;

- kırmızı şarap - 100 mi.

hazırlama et

Bel iyice yıkanmış ve suyun akmasına vermek gerekir. Bundan sonra, et aynı boyuttaki parçalar halinde ve kalın bir santimetre avuç ile kesilir. Belli bir teknoloji uyması gereklidir. Fırının yerine taşlarla kömürleşmiş et sert parça lezzetli domuz almak için tüm yağ ve damarları kesmek gerekir. Eğer domuz önemli bir bölümünü kaldırmak varsa, bu bile yapılmalıdır. Başka bir yemek hazırlamak için bunları kullanmak daha iyidir. et dilimlenmiş sonra, defetmek için gereklidir. Eğer iç yapısını korumamız gerektiğinden Ancak bu, hamburger gibi durum böyle değildir. Bu nedenle, bütün bitler bir santimetre kalınlığı 0.5 cm sol şekilde işlenir. Bunun için kullanılan bazı aşçılar yapısını ve düz cam şişe keser et için basit bir çekiç değildir.

tavada İşleme

Daha önce domuz pişirmek fırında, hafifçe kızartmak için gereklidir. Bu amaçla, hazırlanan tava için, tüm yağ dökülür ve yüksek ateşte ısıtın. Bir tarafta, ateş düşürmeden, beş dakika boyunca kızarmış, diğer yandan beş dakika olan etin o yayılması parçalara sonra.

fırında pişirme

Et usanmış zaman, pişirme için bir kabın içine kayması gerekir. Orada, onun tuz ve karabiber. On dakika sonra, bu suyu serbest bırakmak gerekir. Bu şarap ekleyip pişirmeye fırında domuz koydu. Bu durumda, fırının 180 derecelik sıcaklıklara ısıtılması gereken ve pişirme çanak içinde sulu kotletlerini elde edilmesi için 20 dakika için. Ancak, et sevmezler insanlar var. Bu durumda, fırında bulma süreci 40 dakika kadar artırılabilir, ama sürekli domuz kontrol etmek gereklidir, bu nedenle kuru almaz. daha önce aranan sıcaklıkta pahasına geldi, böylece de, ateşi söndür ve yirmi dakika boyunca et bırakabilir.

besleme

Daha önce fırında domuz pişir, onu hizmet ne olduğunu belirlemek gerekir. Bu et meyveleri bir sonra ona sıcak güzel tat, çok uygun patates püresi ve sos sahip olduğu için. Aslında, herhangi bir yemek için iyi bir ek olabilir, ama bu tarifleri gerçek bilenler sıradan ketçap kullanarak bir sos, hem de eklentilerin her türlü yazılı olarak kullanmayı tercih ediyorum.