Kış için basit ve lezzetli tarifler, hazırlıklarını: Eğer patlıcan pişirebilirsiniz ne

Patlıcan - kış için boşlukları özgün ve baharatlı sürümü. Onlar çok şey var olduğunda Onların korunması, yaz sonunda ilgili hale gelir ve fiyat düşer. Boşluklar çok lezzetli ve sağlıklı elde edilir. en patlıcan yapılabilir bakalım. pek çok yolu gibi olacak olanları seçin vardır. Ancak, çeşitli yemekler ve birbirinden blanklardan vardır. Biz Madde ev kadınları arasında en popüler bahsetmek istiyorum.

Patlıcan "mantar"

Bu büyük bir hasat kış. Güvenli bir şekilde bile festival masaya konabilir. take hazırlamak için (çıkış beş bir litrelik kavanoz alınan en)

1. Patlıcan - 5-6 kg.
2. Dereotu - 350 gram.
3. Sarımsak - 300 gram.
4. Bitkisel yağ - 300 mi.

tuzlu ihtiyacı:

1. Sirke% 9 - 250 mi.
2. Tuz - 4 yemek kaşığı.
3. Su - Üç litre.

Patlıcan küpler halinde kesin. , Tuz, sirke ekleyerek kaynama noktasına tüm bu yetiştirme, su tava yazın. Otelcilik yemeklerle birlikte Patlıcan aşçı, her üç dakikada bir kaynatın beri.

korunması için metal kapakları kaynar su dökmek. Kıyılmış sarımsak, dereotu. bitkisel yağ ile patlıcan ve sezonu birine ekleyin. Iyice salata karıştırmak ve steril litrelik tenekelerde genişletin. Onların kapaklı örtün ve yirmi dakika boyunca büyük bir tavada sterilize. Bundan sonra, "mantar gibi" Bizim patlıcan rulo yapılabilir. Serin kadar bir battaniye altında bankaların koymak unutmayın.

Nasıl Leço Cook?

Ayrıca patlıcan ve domates lecho bir tarif sunmak istiyorum. çok hızlı bir şekilde bu hazırlığı, ve çok iyi tadı.

yemek pişirmek için atın:

1. Biber - 0.5 kg.
2. Domates - 2 kg.
3. Patlıcan - 2 kg.
4. Şeker - Yarım fincan.
5. Bitkisel yağ - bir bardak.
6. Tuz tatmaya.
7. Sıcak biber - 2 adet.
8. Dereotu, sarımsak, sirke.

Öyleyse lecho patlıcan pişirme başlayalım. Bunu yaptığınızda, bu kazanda olacaktır. Geri koy bir kıyma makinesi domateste bükülmüş. Tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin. İki dakika kaynatın.

Akut ve biber biz kesip birkaç dakika domates göndermek zorundadır.

Patlıcan da küpler halinde kesilmiş ve kazanın içine koyacağız. Ve sarımsak eklemeyi unutmayın. Bütün bu Simmer kaynadıktan sonra yirmi dakika gereklidir. Sonra doğranmış dereotu ekleyin. Büyük bir demet alabilir. Birkaç dakika kaynatılır ve ateşi kapatın. biber ve domates hazır yaptığımız patlıcan. Leço kolayca kavanozlarda genişletilebilir (sterilize) ve bunları yuvarlayın. Kap kapağı aşağı Torna, battaniye sarın ve serin kadar bekleyin.

Bu kış için patlıcan hazırlamak için çok basit ve hızlı. Uzun zaman pişirme ile rahatsız etmek için her zaman mümkün değildir, bazı çok karmaşık, zaman alıcı ve dedikleri gibi hızlı değişimler, vardır: tarifleri farklıdır. Bu tarif iyi uygulama hızı ve sonuç dikkat çekicidir.

Patlıcan "Teschin dili"

Ah, bu tarifi muhtemelen her duydu. Bu durumda Patlıcan akut ve her gün bir çerez olarak hem de Bayram sofrası için iyidir.

Bu tür katkı maddelerinin stokları:

1. Domates - on.
2. Patlıcan - 4 kg.
3. Biber - on.
4. Sıcak biber - beş adet.
5. beş tane Chesnok-.
6. Şeker - Bir fincan.
7. Tuz - İki yemek kaşığı.

On litre - salata hazırlamak için, biz çok büyük bir tencere lazım.

çalkalamak patlıcan ve daireler halinde kesilir edecektir. Yüksek kapasiteli, iyi tuz koymadan ve yarım saat bekletin. Sonra dikkatlice tüm acı bıraktı, dışarı yıkayın.

Bence Sıcak ve tatlı biber, tohumlarını çıkartın temizlemek için. Domates, biz soymak gerekir. Bunu yapmak için, biz birkaç dakika için kaynar su ile doldurun. Sonra birleştirme ve soğuk su ekleyin. Şimdi cilt kolay çıkar.

Sonra bir kıyma makinesi domates ve biber de eziyet gerekir. Bizim patlıcan - sarımsak meze. Onlar keskin olması gerekir, bu nedenle, aynı zamanda bükülmüş olmalıdır bu sebze hakkında unutma. Elde edilen karışım bitkisel yağ, tuz, şeker ve sirke ekleyin. Yani, biz marine döndü. Onlara bizim küçük mavi doldurup otuz dakika pişirin olacaktır.

Eğer önceden bankalarda hazırlamak gerektiğini unutmayın. Onları yıkayın ve kapaklı sterilize.

Biz bitmiş salata ve rulo bunları genişletmek. İşte patlıcan "Teschin dili" için hazırdır.

tarifler çeşitli

O mavi sadece tamamen yanlış zagotovok.Eto kadar iyi olduğunu söylemek haksızlık olur. Biz zaten rulo nasıl söylediler kışın patlıcan. için tarifler onlarla yemekler az olmayan ilginç her gün. Hatta çorba ekleyerek, güveç, kızartma kaynatabiliriz. Çok basit, iddiasız tarifleri vardır ve bu bahçe hediyeler kullanarak bazı çok ilginç, orijinal yemekler vardır.

ağır ateşte patlıcan

kabak ile Kızarmış patlıcan, çok yönlülüğü için iyidir. Bunlar multivarka ve plaka hazırlanabilir. Ayrıca, bulaşık bir soğuk ve sıcak olarak servis edilebilir.

Biz, yangın tava koymak içine zeytinyağı dökün. ince doğranmış sarımsak, maydanoz ve soğan koyun. Hafifçe kızartın. Kabak ve benim görüş, kabuğu içinde patlıcan ve küpleri kesmek zorundadır. tavaya onları gönder. Beş dakika soteleyin. Ben deri olmadan doğranmış domatesleri eklemek gerekir. Bütün bunlar yaklaşık yarım saat kargaşadan gerekiyor (patlıcan ve kabak çok yumuşak olmalıdır).

Fransızca Patlıcan

O zaman bu kadar gitmiş ve çıkışta böyle şeylerden bir şey almak için, acaba değil yani, patlıcan Ne pişirir? Biz harika bir tarifi bahsetmek istiyoruz. Üzerinde Pişmiş gıda çok lezzetli. Aslında, çok çaba gerektirmez kolay yaz tarifi. kendi içinde iyi bir şekilde Fransızca biber ve sarımsak ile Patlıcan ve makarna, et, patates veya haşlanmış pirinç için garnitür olarak.

hazırlamak için altı porsiyon almak:

1. Biber Salata - altı adet.
2. Patlıcan - Üç.
3. Sarımsak - Dört karanfil.
4. Bitkisel yağ, fesleğen, kekik, mercanköşk, maydanoz, tuz.

Biber ve patlıcan, küpler halinde kesilmiş sarımsak, maydanoz büyük kırbaç doğrayın edecektir. baharatları ekleyin, tüm malzemeleri koyun tavaya, içine yağ dökün. Biz bir kapak ile kapatın ve on beş dakika kısık ateşte gidiş için kaynamaya edecektir. Sonra yaklaşık beş dakika boyunca tuz ve kaynatın biraz daha fazla. Soğuk gerek servis yapın.

Bu yemek hazırlamak için, çok renkli biber kullanılması önerilir. Ardından çanak olacak lezzetli, ama parlak ve güzel değil sadece.

dolması patlıcan

Ama çok çok özel ve sıradışı patlıcan dan ne yapılabilir hakkında düşünelim? Bu durum için, biz dolması mavi için bir reçete var.

Aslında çok basit ve et ve sebze ve peynir ile pişmiş edilebilir lezzetli yemeği. Yani tarifi vejetaryenler ve inançlar ve iyi yemek isteyenler için uygundur. Bağımsız ve davranır ve süslenmiş olarak servis edilebilir. Biz ricotta diyet mavi hazırlayacaktır.

ürünleri:

1. Patlıcan - Bir.
2. Zeytinyağı - kızartmak için.
3. Sos (domates suyu) - 0,5 litre.
4. Baharatlar ve çeşniler (tuz, küçük hindistan cevizi, biber) 0 ev kadınları takdirine.
5. Parmesan.

dolum:

1. Lor - 250 g
2. Yulaf kepeği - 1 fincan.
3. Yumurta.
4. Baharat (sarımsak, taze fesleğen, yenibahar ve siyah, tuz).

Patlıcan yıkama ve ince dilimler halinde kesilir. tuzla Sezon ve onları ıslatın. doldururken Ve kendinizi hazırlamak. Lor (yeterli paketi) streç ve (cam) için yulaf kepeği bir kase koymak gerekir, yumurta sürmek için. Sen baharatlar kullanabilirsiniz. Daha sonra çanak lezzetli bir tat elde eder. Sen, örneğin, baharatlar, ıspanak, ekleyebilir güneşte kurutulmuş domates, zeytin.

Klasik İtalyan olarak tarifi rıcotta ile karışık ekmek kırıntıları, ama biz kepek kullanmanızı öneririz. Patlıcan dilimleri priporoshit biber gerekir. Sonra, ısıtma tava zeytinyağı için kızarana kadar kızartın. Daha sonra, çekin ve ekstra yağ gitmiş böylece kağıt havlu üzerinde kurutun.

Domates suyu biber, tuz, hindistan cevizi ile karıştırılır ve bir sufle kabına dökün. Sonraki başlangıç patlıcan dolması. bir dilim alın ve doldurma üzerine koydu ve sonra rulo şeklinde kapatın. Ve pişirme işlemine, o açmadı, aşağı ısıya dayanıklı tava dikiş tarafına koyun. koymak için deneyin dolması patlıcan çok sıkıdır. Her rulo üst yağı sosu tavsiye edilir. Şimdi pota ısıtılmış fırına koyun edilebilir. çanak yaklaşık 10 dakika boyunca 180 derecede olacak hazırlayın. patlıcan üst tabaka altın kahverengi renk edinmelisiniz. Sonra üstüne sen parmesan çanağı serpin ve eriyene kadar bekleyebilir.

Tabii ki, yerine ricotta, başka yumuşak peynir alabilir. Örneğin, beyaz peynir, Adige ya da peynir için.

Biz tema üzerinde deney yapmaya devam: "Patlıcan Tarifleri :. Çabuk ve evde pişirmek" o, esas olarak biz sunuyoruz ve zaten deneme ve yeni kendilerinin bir şeyler yapabilir.

Ratatouille: Malzemeler

patlıcan yapılabilir şeyi yansıtırken, biz ratatouille hatırlatılır.

maddeler:

1. Genç kabak veya kabak - 2 adet.
2. Patlıcan - 2 adet.
3. Domates - 5 adet.
4. Kırmızı acı biber - tat.
5. Maydanoz, sarmısak, zeytin yağı, tuz, biber.

pişirme ratatouille

Pişirme sebze kesme ile başlayacaktır. Patlıcan, kabak ve domates yıkanmış ve dilimler halinde kesilir. Mavi standları tuz serpin ve sol acı aşağı bir küçük yalan ver.

Daha sonra, domates sosu hazırlayın. Biber yıkamak ve tohumları temizleyecek, biz küçük küpler halinde kesilmiş olacaktır. Ayrıca Soğan temiz ve kesti. Ama domates ilk, kabuğu kaldırmak kaynar su dökün ve sonra blender doğrayın gerekir.

ateşle ısıtılır tava, kızartma, bu ve yavru yumuşak dek soğan, tuz koydu. başka bir beş dakika daha biber ve yavru ekleyin. Domates ayine dök. Tuz ve karabiber ve biraz şeker ekleyin. İyice karıştırın. Ve biz ara sıra karıştırarak, kısık ateşte kaynamaya devam ediyor. Sen maydanoz veya fesleğen ekleyebilir.

Daha sonra, pişirme için bir kalıp alır. Ortaya çıkan sos yarısını geri dök. Bitmiş yemek gönderirken bize geri kalanı kullanın. Daha iyi bir yuvarlak şeklini almaya. Bizim sebze spiral, patlıcan kabak ve domates ile daire dönüşümlü olarak bırakmaya daha uygun olacaktır.

Biz ince kesilmiş olacaktır Sıcak biber. Pomo maydanoz ve sarımsak ile birlikte doğrayın. Bütün bunlar karıştırmak ve ratatouille üzerinde yatıyordu, tuz ve bitkisel yağ eklemektir.

Formu kapatın ve 180 derecede bir saat boyunca parşömen parfüm fırında gönderin. Zaman geçtikçe, biz formu almak ve soğumaya bırakın. Sebzeler domates sosu geri kalanı ile servis edilir.

patlıcan makarna

Basit tarifleri patlıcan göz önüne alarak, makarna pişirmek sunmak istiyoruz. Bu tür ürünlerin stokları yapmak için:

1. Makarna veya spagetti - 250 g
2. Patlıcan - iki parça.
3. Domates - Beş adet.
4. Soğan - tek parça.
5. Sarımsak - karanfil bir çift.
6. Yeşil fesleğen.
7. Bitkisel yağ.
8. Sıcak biber.
9. Şeker, tuz tat.
10. Toz biber.

tuzlu suda Broth makarna. Patlıcan çalkalamak, biz saman şeklinde kesecek. Bir kapta koyarak, tuz serpin ve yarım saat bekletin. Daha sonra yıkayın ve kurutun. tavayı ısıtın ve yumuşayana kadar kizartin. Küçük bir tuzudur.

Ayrı ayrı, sos hazırlayın. ve bu çalkalamak için biz küpler halinde domatesleri kesip edecektir. Yarım halkalar biçiminde Soğanı kesecek. Sarımsak ince ince kıyılır. ısıtmalı tavada olarak, kızarana kadar, bir şey kızartmak soğan koymak domates, tuz, şeker ekleyin. periyodik karıştırma kısık ateşte on dakika için pişirin.

Pomo yeşil fesleğen, doğranmış. Sonra, tavada patlıcan hazırlamak karıştırın ve bir süre birkaç dakika kaynatın. Sonunda fesleğen ekleyin. Burada ve hazır patlıcan ile makarna.

Parmedzhano patlıcan

Elbette, hepimiz nasıl yapmamızı söylemiyor kabul var patlıcan tarifleri. Hızlı ve lezzetli yemek herhangi hostesi uydurmak ne zaman olacak bize sunduğu seçeneklerden en az biri için temeli. Sonuç olarak, sizinle mavi pişirme başka orijinal bir şekilde paylaşmak istiyorum. Ve biz parmezhdano yapmak.

Biz patlıcan halkaları, tuz kesip yarım saat bırakın, sonra yıkayın ve kuru olmalıdır. Domates kabuğu ve küpler halinde kesilmiş olacaktır, daha sonra biber ile aynı şeyi yaptı. İnce sarımsak doğrayın. Bir tavada, zeytinyağında soğan kızartma, domates biber geri ekleyin. kaynamaya tüm fazla nemi buharlaştırmak üzere. Tuz, biber ve tat şeker ekleyin.

Sonra, sarımsak ve maydanoz koyun. dakika Sadece birkaç buğulanmış ve sıcaktan pan kaldırın.

Biz bir somun kesip onun blender eziyet edecektir. Bebeği çevirin. Derin yumurta bir tabak bölünmüş ve süt ekleyin. fırçalamak karıştırın. yumurta ağırlığı patlıcan birinci daldırma Her dilim, ve daha sonra ekmek kırıntıları. Tavada yumuşayana kadar soteleyin.

Sonra, dilimler mozzarella kesti. Pişirme için kalıplar alt sosu koymak anda, daha sonra patlıcan bir parça koymak ve tekrar sos ile kapatın. Sonra, rendelenmiş sert peynir serpin ve sonra halka patlıcan kapsamaktadır. Mozzarella ve sos Polem ile üst.

Pişirme için kalıplar, fırında gönderebilirsiniz. Yaklaşık yarım saat pişirin.

yerine epilogue

Bizim yazıda, kış veya atıştırmalıklar için sadece hazırlıklar onlardan hazırlanabilir önyargı ortadan kaldırmak için, patlıcan yemekleri, çeşitli göstermeye çalıştık. Gördüğünüz gibi, hızlı, özgün ve lezzetli davranır bir yeri vardır. Sizden tarifleri birini tatmak zorunda umuyoruz. Afiyet olsun!