Nasıl ekşi lahana yapmak. Reçete evde yemek

Lahana - Dünya genelinde yetişen sebze ekin. İyi tutulur. Bu sayede lahana yemeklere bütün bir yıl boyunca pişirmeye kolaylaştırır. Lahana - diyetetik gıda, vitaminler, iz elementleri ve mineralleri kaynağıdır.

Beyaz lahana çeşitli yemekler pişirilir. taze ya da salamura şeklinde tüketilir da sebze bitkileri yararlı özelliklerini korumak için. Cook kolay lahana turşusu. Fermantasyon için iyi tuz kaplama özelliklerine sahip olan son çeşitleri seçilmelidir.

Nasıl ekşi lahana yapılır? Evde boşlukları için küçük kaplar için Reçete. kışın bankalarda lahana Tuzlama sıkıca yuvarlayarak gerektirmez. Küçük porsiyonlar halinde hazırlanır. Sırada lahana turşusu buzdolabı içerisinde depolanabilir. yılın herhangi bir zamanda satın alınabilir yana, yeni bir toplu aşçı zor değildir.

Nasıl ekşi lahana yapılır? varil veya küçük kaplara asidik atıştırmalıklar tarifi aynıdır.

ev kavanozlarda kutu, emaye, seramik ya da ekşi lahana olun toprak. üst yaprak ve yıkama saflaştırılan baş hazırlanıyor önce.

Geniş kabın içine yerleştirilen doğranmış sebze, temizleyin. Daha sonra tuz, biraz suyu vurgulamak için çiğnenmiş. havuç ile karışık bir kaba rende önceden rendelenmiş. Sonraki sebze sıkıca ekşi lahana yapacak konteyner içine yerleştirdi. tarifi baharat değişebilir. Onlar tamamlanmış ürüne hafif bir kenar verir.

Cam kavanoz içinde "askı" kadar çok sıkı lahana tamped. emaye veya toprak kaplar onu temiz plaka kaplı, kilo olduğu açıktır. dekapaj suyu sürecinde tamamen lahana kapsar kurtuldu. Hazırlık oda sıcaklığında gerçekleşir. Ön kalıp acı değildi için oluşturulan gaz kaldırılırken, yavaşça, fermantasyon sebze boyunca karıştırılmıştır. hazır hasat üç gün sonra. Bu buzdolabına konuldu. Oda sıcaklığında, bir fermantasyon işlemi lahana asitlenme neden devam edecektir.

Reçete lahana turşusu standardı. Ama deposunda herhangi ev kadını bu yararlı ürünün hazırlanma kendi sırlarını. havuç yanında birçok elma dilimleri, kızılcık veya nar ekşisi ekleyin. Ayrıca pancar veya tatlı biber mayhoş lahana turşusu hazırlamak. Bu durumda, çanak kendine özgü bir tat alır.

Ne zaman ekşi lahana yapmak en iyisidir? Kırsal alanlarda, ilk don meydana gelmesi üzerine, yani hasattan hemen sonra yapılır. Evet ve aynı zamanda etrafında ev hanımlarının şehirlerde ekşi lahana yapmaya başlar. Reçete herhangi birini seçebilirsiniz, ancak çeşitli şekillerde iş parçasını yapabilirsiniz. İnsanlar aya yükselen beklemesi gerektiğini ve haftanın ertesi gün, hangi başlık harf "r", sulu ve gevrek söndürmeden lahana turşusu, devam mevcut olduğunu söylüyorlar.

Lahana turşusu - mükemmel tadı ile bir üründür. Ayrıca, diyet ve tıbbi özellikleri vardır. Genellikle kilolu ve kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip olan insanların diyet dahildir.