Simit kum: inanılmaz lezzetli, hızlı ve kolay

Deneyimsiz aşçılar pişirme hamurla deneylerini başlamak eğilimindedir. büyük ufalanan çerez pişirmek daha kolay bir şey olmadığını kabul ediyorum.

Başka kazan-kazan durumu - simit kum. Boş, reçel, taze meyve, çikolata, fındık veya şekerlendirilm ile - çok bu incelik hazırlanması için seçenekler.

ana bileşenler

Biz en lezzetli tarifler hakkında size önce, en simit için kurabiye hamuru hazırlamak için kullanılan malzemelerle daha yakından bakalım.

• Un. Ufalanabilirliği testi un miktarına bağlıdır. yemek bu bölümü için bazı tariflerde nişasta yerine teklif etti.
• Yağ. pişirme tat üzerindeki etkisinin bu bileşenin yağ içeriği ve kalitesi yüzdesi. O kötü vücut tarafından emilir bitkisel yağların, içerdiği margarin kullanımı tavsiye edilmez. Öte yandan, margarin üzerine simit kum - ekonomik bir seçenektir, böylece herkes mali kapasite bazında, karar verir.
• Şeker. tarifi öngörülen şeker tanıştırmak için iki seçenek. İlk olarak, biz yumurta ile pudra şekeri ikinci değişiklik onu-eziyet önceden.
• Su ve yumurta. Yağ ve un arada tutan Bileşenleri.
• tozu ve kabartma tozu. kullanmayın, kural olarak, onların kum test etmek metresi Deneyimli. Onların yeteneklerine güvenen değilseniz Ama, kabartma tozu kötü tutam kesin olmayacaktır.
• Tuz. Bu madde pişirme tat daha canlı, çok az tutam bile tatlı tatlı eklenmelidir yapar.

Hiçbir Topingler ile Simit

hamur simit için en kolay tarifi hafta sonu kahvaltı için kullanışlı olacaktır. maddeler:

• 200 gr yağı;
• un İki fincan;
• vanilin;
• şeker bir kap;
• krem - 100 g;
• Yumurta - 4 adet.

tereyağı Öncesi dondurulmuş parçası bir kaba rende ile öğütmek ve elenmiş un ile karıştırılması gerekir. Ayrı sonra, yumurta ve şekeri çırpın ekşi krema ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp, hamur ihale yoğurun.

Hamuru (kalınlık: 5 mm) ve küçük üçgenler halinde kesilir. simit rulo ve 15 dakika boyunca bir fırında (sıc. 180 ° C) olarak geçecektir. Pişirme önce, tarçın, şeker, haşhaş tohumu veya ezilmiş bisküvi ile serpilir tedavi edebilir.

reçel simit (tarifi)

Shortcrust pasta küçük tatlı diş bile şirketlerinde, çok sade bir şekilde pişirin. Çocuklar anneleri izleyip sürecine katılma seveceksiniz.

maddeler:

• krem - 100 g;
• Soda - 0.3 tk;
• yağ - 100 g;
• Kalın sıkışması - 150 g;
• elenmiş un - 200 g

Eritin tereyağı ve oda sıcaklığına kadar soğuması, soda ve kremayı ekleyin. Küçük porsiyonlarda un yavaş yavaş hamur vymeshivaya ekleyin. plastik wrap kurabiye hamuru sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.

kütle iki parça ve form toplar halinde ayrıldı. Rulo daire (kalınlık 2-3 mm) parçalar halinde pasta kesilmiş olarak. Bir farkla, biraz reçel koyun ve onu seviye, daha sonra simit sarın. kenarlar pişirme sırasında "run away" vermedi sıvı reçel için zaschipnut edilebilir.

fırına boşlukları ile pişirme (sıcaklık 180 derece). - 25 dakika sonra, lezzetli masa simit kum olur. hepsi genç şefler tercihlerine bağlıdır - tarifi yoğunlaştırılmış süt, elma dilimleri, peynir, marmelat veya çikolata değişebilir.

Çikolata ve kiraz

yetişkinlerde ve çocuklarda dolum Lütfen, aşağıdaki tarifi yardımcı olabilir. mükemmel bir bardak süt ya da bir fincan kahve tamamlayacak bir tedavi - kum kiraz ve çikolata ile Simit.

maddeler:

• krem - 200 g;
• boşaltın. Yağ - 200 g;
• iki yumurta;
• unu - 400 g;
• şeker bir kap;
• Tuz - 1/3 çay kaşığı. kaşık;
• Çikolata yarım kiremit;
• ceviz - 100 g;
• kiraz çekirdeksiz - 100g

hazırlanması için proses,

İlk aşamada bir bıçak ya da kombine ile donmuş tereyağı eziyet. Ardından kremayı ve tuzu ekleyin. Eriyiğin bitmeden zaman yoktu hızla tereyağı hamur pişirmek önemlidir. ağırlık yumurta sarısı ve un eklemek için, iyice karıştırın ve hamur takip yapışkan değildi. Bitmiş kum taban buzdolabında temizlenir.

ikinci aşama - lezzetli soslar hazırlanması. Bir blender öğütmek kiraz, çikolata ve fındık ince kırıntının Önceki durum, daha sonra 100 g şeker ekleyin. simit yağlamak için biraz kalan iki protein çırpın.

Üçüncü aşamada test bileşiği ve doldurma başlatmak için. yaklaşık yumruk göz önüne sermek tabakası (2 mm) ve uygun Plakalar daha sonra kenarları aynı hizaya ve kullanma parçalarının eşit parçaya böler. üçgenin tabanı kokulu doldurma yattı ve simit sarın. proteindeki her çerez ve kalan şekeri batırın. Fırın simit kum 180 derecede 20 dakika tutmak gerekir.

ekşi krema ve yumurta olmadan

Gördüğünüz gibi, çoğu hamur tarifi ekşi krema ve yumurta vardır. Hatta tecrübeli ev kadınları bu maddelerin varlığında hep değildir, ancak onlar olmadan kum simit hazırlamak için oldukça basittir. tarifi kesinlikle vejetaryen gıda sisteminin taraftarlar keyfine varacaksınız.

maddeler:

• şeker ya da pudra şekeri - 80 g;
• unu - 170 g;
• Yağ (krem) veya margarin - 120 g;
• Nişasta - 40 g;
• kabartma tozu - 0.5 çay kaşığı ;.
• vanilin - bir tutam.

yumurta ve dışarı az lezzetli ve ufalanan değil ekşi krema simit olmadan. nişasta, kabartma tozu ve şeker ile iletişime. ince kırıntı elde etmek üzere sonra, zerre şekilli karışım, dondurulmuş yağı öğütün. soğuk su birkaç yemek kaşığı sıkı hamur yoğurmak ile folyo ile sarın ve yarım saat buzdolabında koydu.

dolgu gelince, o zaman burada yalnızca mutfak hayal gücü ile sınırlıdır. hızlı yolu çikolata veya biraz ait simit parçalar halinde çevirmek için çikolata yaymak fıstığı ile değil, aynı zamanda sıradan bisküvi, tarçın ve şeker serpilir da derhal sona erecektir.