Kışın elmalarının dondurulması mümkün olsun, lezzetli ve korunmuş vitaminler olsun

Birçok bahçıvan için, kış için mahsulün korunması sorunu çok akutdur. Bunu yapmanın en iyi yollarından biri dondurmaktır. Aynı zamanda, tüm faydalı maddeler ve vitaminler korunmuştur. Buna ek olarak, dondurularak şeker ve koruyucular çoğunlukla kullanılmaz, bu yüzden bu ürünler pişmiş olanlardan daha faydalıdır. Zaten kış sonuna kadar taze meyveler bile hemen hemen tüm vitaminlerini kaybeder. Bu nedenle, don, baharın dokunulmazlığını korumasına ve herberi tedavi etmesine izin verir. Birçok bahçıvan, kışın elmalarının dondurulup soğutulamayacağını soruyor.

Sonuçta, az sayıdaki kişi elmaları hasar görmeden ilkbaharda tutmayı başarır ve yaz çeşitleri daha kullanışlıdır. Kompostolar ve reçeller her şeyi sevmez, ancak meyve suyu hazırlamak çok zahmetlidir. Ancak elmalar faydalı maddelerden oluşan bir depodur: çok sayıda vitamin, demir içerir ve herkes için yararlıdır. Birçok ülkedeki eski efsanelerde, gençlik ve güzelliği geri getiren meyve olan elma olması tesadüf değildir. İlkbahara kadar meyvelerin tüm yararlı özelliklerini korumak çok önemlidir. Bu nedenle, birçok ev hanımı, elma kışın dondurulup soğutulamayacağına ilgi duyuyor . Sonuçta, bu şekilde kurtarılan meyveler ilkbaharda sadece bir vitamin kaynağı değil aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamanıza de olanak tanır.

Elma nasıl dondurulur

Daha fazla vitamin kazanmak için, elmaları nasıl düzgün şekilde dondurduğunuzu bilmelisiniz. Bunu yapmak için, yıkanması ve kurutulması gereken olgunlaşmış meyveleri seçin. Toplama işleminden işleme aşamasına kadar mümkün olan en kısa sürede yapılması önerilir. Dondurma elmaları, parçalara ayırdığınızdan emin olun ve çekirdeği çıkarın. Dilimler herhangi bir biçimde olabilir, örneğin daireler, en önemlisi kalınlıklarının dört milimetreden fazla olmamasıdır. Çivilenmiş veya hasar görmüş yerler olmaması için tüm meyveler dikkatle incelenmelidir.

Tüm ev hanımları, bu meyvelerin kesildikten sonra çabucak koyulaştığını biliyorlar. Bu yüzden kış için elmalarının dondurularak beyaz olup olmadıklarını merak ediyorlar mı? Bunun için önceden bir çözüm hazırlayın. Bir litre su için 10 gram tuz veya 5 gram sitrik asit ilave edin. Elmaları keserken derhal suya koyun. Bu çözüm onların karanlık olmasına izin vermez. Ancak, meyveleri 20 dakikadan fazla suda tutmamak, böylece elmaları daha küçük porsiyonlarda dondurmak tavsiye edilir.

Dilimleri tepsiye koyun ve biraz derin dondurucuya koyun. Biraz tutuş aldıklarında, açıp kapanmaları ve daha sonra buzdolabına tekrar koymaları gerekir. Tüm vitaminleri daha iyi korurken sıcaklığın mümkün olduğunca düşük olması arzu edilir. Son dondurmadan sonra, elma dilimleri küçük ambalajlar halinde paketlenir.

Dondurmak için diğer yollar elma

Ayrıca günün 30'unu şeker şurubu olarak tutabilirsiniz. Önceden, kaynar suda 2 dakika süreyle örnek alınmalı ve serinletilmelidir. Çözülendikten sonra bu tatlı dilimler fırında pişirilmiş elmaları anımsatan harika bir tattır . Çocukları çok seviyorlar, iyi bir tatlı ve pişirme katkı maddesidir.

Kışın elmalarını başka bir şekilde dondurmak mümkün müdür? Bir dolum veya reçel ile turta sevenleri için, önce püresi patates hazırlayarak bunu yapmak en iyisidir. Pişirirken şeker eklenemez ve bu hasat yöntemi olgunlaşmış, çivilenmiş ve şımarık meyvelere uygundur. Pişmiş patatesler plastik bidonlara veya kavanozlara konur ve dondurucuya konur.

Her hostes kışın veya ilkbaharda buzdolabından donmuş elma alabiliyorsa onu sevecektir. Bu meyvelerle pişirme reçeteleri basit ve çocuklarla popüler. Sadece tatlı olarak değil, aynı zamanda hamur işleri, güveçler, onlardan komposto pişirin, köpük veya kokteyl yapın.