Kıyılmış köfte nasıl pişirilir?

Kıyılmış etten cutlets, çoğumuzun favori yemeğidir. Şahsen ben, her gün yemekte cutlets yemeye hazırım. Bu çanağın popülaritesine rağmen, herkes kıyılmış etlerden nasıl kesim kaşığı hazırlamayı bilmez , bu nedenle her aşamaya ilişkin ayrıntılı bir açıklama içeren birkaç tarif sunmak isterim.

Tarif 1. Kettle için, kemiksiz sığır eti olmayan 250 gram domuz, 250 gram sığır eti, 1 büyük soğan, bir yumurta için bir yumurta, bir dilim beyaz ekmek (yemyeşil ve yumuşak olabilmesi için kesilmiş cinsten), sevenler için keskin bir tuz ve biber, kırıntı ekmeği Hazır cutlets.

Öncelikle et, ekmek ve soğanları et kıyı makinesinden atalım. Yaklaşık 7 dakika elektrikle bir buçuk kilo et tüketiyorum.Daha sonra kıyılmış ete yumurta ve tuz ilave edip tuzun kitleye dağıtıldığı şekilde düzgün şekilde karıştırıyorum. Daha sonra uzunlamasına bir oval biçiminde krakat kurup ekmek kırıntılarında paneldim, kenarlar ve kenarlar biraz ahşap bir spatula ile tesviye edilerek dondurularak gönderildi. Kaburgalar biraz katı hale geldiğinde onları çıkarıyorum ve her iki taraftan da bitkisel yağda kızartıp altın bir kabuğa koydum. Kızarmış yemek istemiyorsanız, bir çift için cutlets pişirir - aynı zamanda çok lezzetli. Daha önce kıyılmış köfte yapmayı bilmiyordum ve şimdi bana göre, bu et yemeğini pişirmekten başka bir şey daha kolay değil.

Bu gibi cutlets için ideal bir garnitür, tabii ki, patates püresi olacaktır. Yulaf ezmesi veya karabuğday gibi püresi ve püresi ile iyi geçiyor. Keslets için bir garnitür olarak tanıdık her zaman birkaç tahıl, örneğin yulaf ezmesi, bezelye, buğday tahıl ve pirinç lapası hazırlar. İstediğiniz gibi.

Tarif 2. Eğer et çok az etse ve yine de kesim istemiyorsa, kıyılmış kıyılmış et ve patateslerden hazırlamayı öneririm. Pişirme için, 300 gram ev yapımı et (sığır eti + domuz eti), 1 büyük soğan, 2 çiğ patates, bir dilim beyaz ekmek veya bir somun, istediğiniz zaman tuz ve yeşillikler ve tabii ki ekmek kırıkları var. Bu arada, bir kıyılmış et parçasını tavuk forcemeat ile değiştirirseniz, cutlets daha ucuz olabilir ; bu nedenle , tadı sığır etine veya domuz etine göre daha düşük olmayan diyet pirzola alırsınız.

Bir et kıyıcı patates, ekmek ve soğan geçtikten sonra kıyılmış et, tuz ve karıştırın. Sonra yumurta ilave edin, forcemeat'ı bağlar ve kızartma sırasında kabuklu yırtıkların parçalanmasını önler. Hazır cutlet kıyılmış etten, cutletler oluşturuyoruz, ekmek kırıntılarında ve kızartmalarında ekiyoruz, ya da bir çift için pişirelim. Sindirim probleminiz varsa, sadece bir çift için pişirin.

Yan yemek olarak, patates püresi, püresi veya sebze yahnisi de hazırlayabilirsiniz. Bir sürü seçenek var, bir arzu olacaktır.

Genelde, "kıyılmış etten nasıl kesilir" sorusu birçok kişi tarafından soruluyor, ancak bu konuda hiçbir şey karmaşık bir şey olmamasına rağmen denemeye değer.

Tarif 3. Keseler yalnızca saf domuzdan alınabilir. Bu nedenle, kıyılmış domuz etinden doğrama için bir tarifi önermekteyim. Bunu yapmak için, 600 gram domuz, iki dilim beyaz ekmek (önceden sütte ıslatılmalıdır), 1 yumurta, sarımsak karanfil, bir büyük soğan, tuz ve baharat istiyoruz. Domuz eti ile birlikte bir et kıyıcı soğan, ekmek süt ekmeği ve sarımsak batırılmış geçmektedir. Her şeyi karıştırın, tuz ekleyin ve yumurta ilave edin, tekrar karıştırın. Doldurma hazır. Ketçıklar oluşturuyoruz, ekmek kırıntıları ekiyoruz ve bitkisel yağda kızartıyoruz. Domuz eti yağlıysa, bir çift için pirzola pişirmek daha iyi, o zaman midede yerçekimi yoktu.

Domuz etine bir lahana dikkat etmelidir, çünkü özellikle birlikte çocuklar için oldukça ağır yiyeceklerdir. Yulaf ezmesini suda, püre patatesleri sütle veya en iyisi makarna kaynatın.

Şimdi, kıyılmış etten hızlıca ve lezzetli ve en önemlisi, koruyucular ve lezzet arttırıcılar olmadan cutlets'i nasıl pişireceğinizi bilirsiniz. İştahını ve sağlıklı ol!