İsveç köfte: tarifi

Bu makalede açıklanan tarifi olan İsveç köfte, her iki birinci ve ikinci yemekler için kullanılabilir. Bir hizmet köfte, yaklaşık 414 kalori, 15 gr protein, 33 g yağ, 12 g karbonhidrat içerir. Bu geleneksel İsveç yemekleri. çorbalar, bu köfte çok nadiren kullanılırlar. Temel olarak, sadece ikinci tabaklar beslenir.

Sadece krem ve köfte hazırlamak kızılcık sosu. Et topları sulu, ama aynı zamanda çok lezzetli sadece elde edilir. İkinci bir çanak ile deneyler onların tekliği ve cesur kararlar şaşırttı. Örneğin, köfte bile dut reçeli.

Klasik bir tarifi

İsveçli köfte, iki et, krema çeşitleri ve erişilebilir ve uygun fiyatlı bir ürün numarası ile hazırlanmış bir klasik denebilecek bir tarif. Köfte hazırlamak gerekir:

• Kıyılmış domuz eti ve dana eti 300 g;
• iki küçük soğan ampuller;
• Bir yumurta;
• 50 g taksimatı (bu callous somun ikame edilmiş olabilir);
• yüzde 20 yağ ile krem (100 mi, kırsal ya da süt) 50 mi;
• iki küçük haşlanmış patates yumru kök;
• Birkaç diş sarımsak;
• 5 md. l. tereyağı;
• beyaz biber ve tuz toprağa - tatmaya;
• 3 yk. l. bitkisel yağ.

hazırlama yöntemi

İlk kırıntıları veya somun krem ıslanan. İnce soğan kıyılmış ve altın tonu kadar tereyağında kızartılmış. Sonra etin her iki tür karıştırın. kapasitans yumurta, kızarmış soğan ve ince cilalanmış (veya bir pres aracılığıyla sıkılmış) sarımsak ilave edildi. Islanmış somun ellerini yoğrulur ve et kütlesi eklendi. Tüm iyi karıştırılır. Temizlenmiş ve haşlanmış patates püresi dönüştü. Sonra, kıyma eklenir. tabak sebze tadı hissetti edilmeyecektir. Patates sadece köfte daha hassas doku için eklenir.

Et kütle tuz, biber ilave edilir ve her şey iyice karıştırılır. Kalıplı ortalama yuvarlak toplar (ilk yemekleri için iki kat daha az olmalıdır). Bu yaklaşık 30 köfte elde edilir. Sonra 40 dakika buzdolabında temizlenir. hazır olana kadar bu topların şeklini korumak için gereklidir.

Bir kızartma tavasına aynı zamanda bitkisel yağ ve tereyağı ısıttı. İsveçli köfte sıcak yüzey üzerinde bir kaç parça ortaya koydu ve tüm tarafları üzerinde kızarır kadar yüksek ateşte pişirin edilir. Eğer hepsini birden ele varsa, bu durumda onlar buğulanmış alacak. Kavrulmuş köfte fırın tepsisine yerleştirilir ve 180 derece fırında ısıtılır sevk edilir. 20 dakika sonra orada kaldırıldı. İsveç köfte garnitür için bir plaka üzerinde ortaya koydu ve sos dökün edilir. Yakın dut reçeli ile pialki koydu.

Klasik kremalı sos İsveçli köfte

Et yemekleri genellikle farklı sos ile servis edilir. soslar birçok seçenek. Örneğin, en yaygın ihtiyaç biri için:

• 20-yüzde krem 150 mi;
• suyu 300 mi;
• 30 g un;
• 50 gr tereyağı;
• Taze beyaz biber ve tuz öğütülmüş - tat.

Bu makalede açıklanan tarifi olan İsveçli köfte "Ikea", genellikle kremalı sos ile servis edilir. O sürekli karıştırılarak hızlı ve kolay bir çok pişirilir. tava tereyağı ile doldurulmuş ve orta ateşte erimesine neden olmaktadır. Un eklenir, et suyu dökün.

Bu durumda, sos hala sürekli karıştırmaya topak un göründü önlemek devam ediyor. et suyu sonra yavaş yavaş krem infüze edildi. Sos, ekşi krema ve bir kaşık serbestçe akmasına sıvıya benzer olmalıdır. Elde edilen kütle çok yoğun ise - bu biraz daha suyu dökülür. Bitmiş sos olarak Tuz ve beyaz biber ekleyin.

köfte Berry sos reçeli

dut reçeli için kızılcık 100 gram ve 50 g şeker gerekli. Sos çok çabuk yapılır. lingonberry soslu İsveç köfte - denemek için lezzetli ve sıradışı çanak restoranlarda değil, aynı zamanda evde sadece artık kullanılabilir. dut sosu için taze veya dondurulmuş kızılcık gerekir. O şeker dökülür. ağırlık su üç çorba kaşığı ilave edildi. Kapasite sosu ateşe konur. Kitle kaynama noktasına getirilmiş, sonra dikkatlice tüm meyveleri ezilmiş. Soğutulmakta, ve köfte beslenir küçük kaseler, serilir koyulaşana kadar daha düşük ısı sosu toplanmadı.

multivarka içinde köfte pişirmek için nasıl

Nasıl İsveçli pişirmeye multivarka içinde köfte? Bu gerektirecektir:

• Kıyılmış domuz eti ve dana eti 200 gr;
• polstakana ekmek kırıntıları veya ekmek kırıntıları;
• Süt 50 mi;
• Bir yumurta;
• sarımsak iki diş;
• biber ve tuz tat.

Sos için, almak gerekir:

• un iki çorba kaşığı;
• suyu 300 mi;
• süt 100 mi;
• tereyağı iki yemek kaşığı;
• Tuz tatmaya.

Hazırlık çok basittir. Derin bir tankta tüm doldurma için malzemeler ve iyice karıştırılır karıştırın. Bir kapta Multivarki bir miktar yağ dökülmüştür. Gönderen kalıplı topları kıyılmış ve makine kapasitesi koydu. Bir kez tüm köfte, multivarka kapağı dizilir ve "Sıcak" modunda dahil edilebilir.

İsveçli köfte hazırlanırken, sos yapılır. tereyağı için bu bir kızartma tavası içinde ısıtıldığında, bir un ilave edilir ve kütle sabit karıştırma ile 5 dakika söndürülür. Sonra yavaş yavaş süt ve sıcak et suyu dökülür. hafifçe koyulaşana kadar tuz ve sos ekleyin, tüm pişirilir.

İsveçli köfte Özellikleri

İsveçli köfte, hem de başka herhangi bir çanak, hazırlık özelliklere sahiptir. shottbullyar (köfte) - Onlar da başka bir isim var. eşit oranlarda alınan sığır ve domuz eti ideal karışımı yani onları oldukça cesur olmak için Stuffing.

Sayfa işaretleri veya somun buğday genç lahanası ile değiştirilebilir. tabak baharatlar itibaren zorunlu zemin beyaz biber olduğunu. Sen çanak muskat değişebilir. az yağlı köfte için sadece fırında pişirin gerekir.

Nasıl masaya getirmek?

Bu makalede açıklanan İsveçli köfte "Ikea" yemek tarifi, patates veya sebze beslenir. kullanılan krem sos ya da meyve reçeli olarak (onları birleştirmek mümkündür). doğranmış turşu ile çanak tamamlanmaktadır.