Folyo domuz pişirmeye nasıl

Avrupa'da en lezzetli yiyecek biri domuz yapılmış olan olmasıdır. Sonuçta daha iyi, et parçası daha büyük. Bu, hemen hemen her Avrupa ülkesinde, et doğal gelenek ve ulusal mutfaktan etkilenen uzun süre için kullanıldığını olmasından kaynaklanmaktadır. gibi özellikle popüler çanak folyo pişmiş domuz eti,. Onun fotoğrafları marine veya işleme tarzı olarak birbirinden önemli ölçüde farklı olabilir, ancak bu folyo et olmalı hazırlanan ve her zaman tek parça aynı kurala bu tür tüm reçeteleri kalır şeydir.

malzemeler

pişirmek için folyo domuz, aşağıdaki ürünleri satın almak için gereklidir:

- Domuz - 1 kg;

- bir tuzu;

- biber;

- Sarımsak - 4 diş;

- zeytin yağı;

- Havuç - 1 adet.

Özellikler yemekleri

Sadece bir tabak et dayanmaktadır değildir ve tamamen bunun oluşmaktadır dikkati çekiyor. ana ürünün lezzetini kesmek etmemek için, baharat sürü kullanmaya gerek yoktur. Ancak, et müteakip dilimleme biten ve hizmet belirli bir bölümünün seçimi beri, dikkatle ele alınmalıdır ve olduğunu.

Hazırlık ve marine

Eğer folyo domuz pişir önce, marine gereklidir. İlk eti iyice yıkanmış yaşam ve hymen ayrılır. Bu durumda, ayrı bir parça kesmek için gerekli değildir. Daha sonra, dilimlenmiş havuç ve sarımsak ile doldurulur, içinde delikler, ince bir bıçak kullanarak. Böyle kesikler yaklaşık sayısı yirmi eşittir. Bundan sonra, tüm parça biber, tuz ve zeytin yağı içeren bir karışım ile sürülür. o etin tadını bozabilir, ama bunu belli bir acılık vermez gibi, bu marine ve folyo ile domuz pişmiş olmalıdır. Ayrıca değer not seçilen kısımda yağ içermez, yağ ilave edilmesi gerçeğidir. yağlı bir parça veya katman mevcut olduğunda, bu ilave edilmez, ve dekapaj kuru üretir.

fırında pişirme

et baharat ovulur sonra, folyo ile sarılmış ve 180 derece önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir sonra bir saat yaklaşık demlenmeye bırakıldı ve kapanır. Folyo pişmiş ne kadar domuz göre tam zamanı, var olmadığını belirtmek gerekir. Ancak, birçok aşçılar oldukça iyi çalışıyor belli düzeni kullanır. Birincisi, bunlar yaklaşık bir saat sonra katlanmamış folyo ve test kullanılabilirlik için et pişirmek. Bundan sonra, folyo domuz olmak değil pişir. yemeğin sadece genişletilmiş forma geri koymak ve hazırlıklı hale getirmek olduğunu. Bu yüzden hazırlık tüm süreci kontrol etmek mümkündür, ama sonunda o altın kahverengi olsun. Et dağıtım sırasında çok nemli ise, zamanı geldiğinde folyo görünecektir sürekli sulanan meyve suyu ürünü olması, hazır getirmek için.

besleme

Bir tablo için, et, bir ana yemek sıcak beslenir. Bazı gurmeler meze olarak, soğuk yemek için tercih etse. Her iki durumda da, bunu bir garnitür veya belirli bir sos yağma yok.