Çeşitli dolgular ev kruvasan nasıl yapılır

Hepimiz pişirme bu tür lezzetli kokulu ve pembe kruvasan maya hamur yaptı ve hilal şekline sahip olduğunu biliyoruz. Onların vatan herhangi bir kahvaltı önemli bir özellik olan Fransa vardır. Bu fırın da yaygın aldık: Bu pişirme satın almak ve hatta kendiniz pişirmek, çoğu kafe ve restoranlarda sipariş edilebilir. nasıl yapılacağını öğrenmek için evde kruvasan, bugün söyleyecektir.

Klasik bir tarifi

Eğer öğrenmek istiyorsanız kruvasan nasıl bütün kurallara ev, o zaman bu seçenek size iyi pişirme uygun olacaktır. Yani, pişirme için bu klasik tarifi doldurma değil. en güzel kurvasanları hazırlanması için, aşağıdaki bileşenler gerekir: buğday unu - hamur 230 gram artı yağmurlama için 3-4 yemek kaşığı, taze maya 15 gram tuz yarım çay kaşığı, şeker bir çorba kaşığı, tereyağı 110 gram ve üç yemek kaşığı süt.

hazırlanması için proses,

Büyük bir kapta Başlamak için pişmiş un yaklaşık dörtte elemek. girinti yapar merkezinde onun tepeyi koymak. ılık su bir çift yemek kaşığı ayrı kase cins maya olarak. Daha sonra çözelti unu hamuru karışımı yapılan maya girinti içine döküldü ve bir top içine rulolar edildi. onun çaprazlamasına kesi, biz derin bir kaseye kayması ve ılık su ile doldurun. un kalanı şeker, tuz, süt ve yarım hazırlanan tereyağı ile karıştırın. Bu, elastik homojen ve esnek hale gelinceye kadar hamur yoğurmak.

top yüzeyine su yükselir içine düştü ve boyut olarak ikiye zaman onu obsushivayut yakalamak ve testin diğer kısmı ile karıştırmak için. Pürüzsüz kadar yoğurun. Daha sonra, önceden unlanmış tavaya hamuru vardiya bir kapak ile kapatın ve serin bir yerde sağlama için bir gece bekletin.

Biz klasik tarifi üzerine kruvasan yapmak hakkında bilgi edinmek devam ediyor. Yani, ertesi gün, hamur çıkar ve bir dikdörtgenin içine yuvarlandı. Zihinsel üç eşit parçaya, kalan yağı ile kaplamak sonra orta kısmına yüksekliği ile bölün. ilk hakkın merkez kısmını ve ardından sol yerini kapsayan sonra. Hamur 90 derece çevirin ve tekrar dışarı rulo. Sonra tekrar, biz, üç kez ekleyebilir da dışarı rulo. Ve sonra buzdolabında bir saat dörtte birini gönderir. Sonra, bu prosedür üç kez kirpi tekrarlanmalıdır.

Biz kruvasan oluşumuna çevirmek

Yani, neredeyse kruvasan hamuru nasıl öğrenmişlerdir. 3 mm kadar bir kalınlığa kadar elde edilmiş ve daha sonra üçgenler halinde kesilir, her biri, iki özdeş şeritler halinde uzunlamasına kesilmiş nefes bir pasta döndürün. Gönderen bu rakamlar Rolling simit, dönüş onları içine at nalı şekli ve yayılması ile ilgili unlanmış tava. 220 derecelik bir sıcaklığa fırın ısıtın ve biz de gücümüzü kruvasan gönderin. Beş dakika sonra 200 dereceye kadar ısı azaltmak ve başka bir 15 dakika pişir. Hazır kek artabilir ve altın rengi elde etmesi bekleniyor. Bu yüzden klasik tarifi üzerine kruvasan yapmak öğrendim. Tabii ki, süreç hızlı ve kolay denilen olamaz, ancak sonuç sizi ve ev ve misafirler hem lütfen emin. Afiyet olsun!

nasıl yapılır kruvasan puf böreği dolması

Klasik tarifi lezzetli hamur işleri pişirmek giderken, biz anlıyoruz. Şimdi nasıl yapılacağını öğrenmek için teklif yoğunlaştırılmış süt ile kruvasan çikolata ve diğer dolguları. Yani, lezzetli bir kaç tarifleri Fransız hamur işleri.

çikolata ile kruvasan nasıl yapılır

kahvaltı için bu lezzetli hamur işleri veya çay sadece bir bardak hazırlamak için, aşağıdaki ürünler mutfak varlığı dikkat çekmek gerekir: Hamur - 10 g kurutulmuş maya, tereyağı, 300 gram, un bir libre, tuz 4 gram, mısır nişastası, 50 gram, 200 süt, şeker, 50 gram, iki tavuk yumurtası ml; doldurmak için - tereyağı 10 gram, bitter çikolata 50 gram, 10 mi krem; 10 mi süt ve toz haline getirilmiş şeker 4 gram - tıraş fırçalar için geçerlidir.

Biz pişirme işlemine devam

Başlamak için maya ılık su az miktarda çözünür ve 10-15 dakika bekletin. Daha sonra un ve nişasta, ilave şeker, tuz, yumurta, sütten yumurta sarısı, eritilmiş tereyağı (50 gram) ve maya kütle eleyin. Yaklaşık 10 dakika üniforma ve elastik olmalıdır hamur yoğurmak. Biz folyoya sarılır ve 4 saat buzdolabı de kaldırmak içine bir top gürüldüyor.

Tereyağ 250 gram alın sar streç film ile ve düzgün bir oklava kullanarak püskürtmek. Yağ bu prosedüre yumuşak sayesinde haline yapısını değiştirmek. un 40 gram ekleyin ve iyice karıştırın. parşömen kağıdı üzerine yağ koyun ve yavaşça bir kare oluşturan önüne sermek. Sonra birkaç saat buzdolabında kaldırın.

buzdolabından ekstrakte edilir ve yalıtımlı hamur hacmi artar. çapraz topu Kazıma. Sonra bir kare içine hamur germek ve yavaşça formasyona dışarı rulo. Ortada soğuk tereyağı bir tabak koyun. etrafında hamur sarın ve dikiş kenarı zaschipyvaem. bir dikdörtgen hamuru rulo, daha sonra, üç katman halinde ilave edildi. Biz bir film haline paketi ve bir saat boyunca buzdolabında tekrar kaldırın. Soğuk hamur, fazla unu silkeleyin bir dikdörtgen içine sokmasını ve yine üç katmanlara açın. Bu durumda aynı düzlemde dışarı rulo gerekir. Yine bir film halinde hamur sarın ve buzdolabında bir saat çıkarın. Bu prosedür dört kez daha tekrarlanmalıdır. Bundan sonra, soğutma gece boyunca Hamuru çıkarın.

son aşama

Yorgun değilseniz, o zaman çikolata dolgulu kruvasan yapmak öğrenmek için sonuna kadar sunuyoruz. Yani, ertesi gün, buzdolabından soğuk hamur çıkarıp ince bir tabaka, ilk böl şeritler halinde ve daha sonra üçgen içine içerisinde yaygın. Biz dolum hazırlanmasına geçin. Bunu yapmak için, küçük bir tencerede, çikolata, krema ve tereyağı birleştirmek ve üniform bir kıvam elde edene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. hamur üçgenler ortasında küçük bir doldurma yayıldı ve hilal şeklinde sarın. Kruassanchiki sarılmak film ile kapatın ve 40-50 dakika bekletin, fırın tepsisine yayılır. Sonra şeker ile sütlerini daubed ve 20-25 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında gönderin. Lezzetli hamur işleri hazır! Afiyet olsun! Bu arada, bir dolum zevkinize sadece çikolata, ancak yoğunlaştırılmış süt, reçel, reçel, kuru kayısı ve birçok diğer ürünler kullanılabilir olarak.

çabuk bitmiş puf böreği gelen kruvasan pişirmek için nasıl

Hiç kek için kendinizi tedavi etmek, ancak hazırlık zaman ve çaba harcamak istemiyorsanız istiyorsa, ya da misafirler eşiğinde ve mutfak çay bir şey yok, ama bir buzdolabı puf böreği, o zaman bu tarifi tam size göre yoktur. Hızla ve kolayca herkesi memnun edecek bir kokulu kruvasan yapmak mümkün olacak. Yani, (çikolata, yoğunlaştırılmış süt, reçel vb. N.) bitmiş pasta ek olarak ayrıca yağlama için tereyağı, bir tavuk yumurta sarısı ihtiyaç ve seçiminize dolum.

Pişirme işlemi başlayın

puf böreği çözülmüş mıydı. Bu en iyi oda sıcaklığında yapılır. Sonra yarım santimetre kalınlığında içinde önüne sermek. üçgenler içine hamur kesin. Tabandan her üçgen tutun yavaşça böylece hafifçe uzatma, en üzerinden geçirin. Şeklin alt kısmında, küçük bir kesi yapmak. Biraz dolgu üzerine hamuru koyun, tereyağı küçük bir parça eklemek de mümkündür. Dikkatle rulo kapatmak (bu dibinden başlayarak yapılmalıdır). Hafifçe mutfakta kullanılan ürünlere hilal şeklini vererek içeriye biter sarın. Fransız mutfağının bilenler göre, gerçek kruvasan altı Katlar halinde bükülü olmalıdır. bunu böyle bir sonuç gelemedi Ancak, sen umutsuzluk olmamalıdır. Pişirme hala çok lezzetli olsun. Böylece, haddelenmiş kruvasan çırpılmış yumurta sarısı ile çizgili kağıt fırın tepsisine ve gres geçirilir. Fırını 200 derecede ısıtın ve biz de gücümüzü ürün göndermek. Kruvasanlar yeter ki altın rengi elde yok gibi yaklaşık 20 dakika pişir. Biz fırından bizim avantajlar elde edersiniz ve çay içmek için oturun! Afiyet olsun!

Yani, bugün hazırlayıp eve nasıl test temelinde farklı dolguları ile kruvasan yapmak öğrendim. Bizim tarifleri size kalbine hitap umut, kendini ve ve ailenize bu lezzetli hamur işleri şımartmak için düzenli olacak.