Domates ve peynir ile Pizza: tarifi

klasik formda dünyanın en popüler yemeklerinden biri domates ve peynir ile kaplı bir pasta hamuru olduğunu. Aslında seçenekleri Topingler pizza çok var ama domates ve peynir çoğu temelini oluşturur. Nasıl evde domates ve peynir ile bir pizza pişirmek için? Bu yemek için En popüler tarifler bu makalede ayrıntılı olarak ele alınmıştır.

peynir ve domatesli lezzetli bir pizza Özellikleri

Hatta pizza vatan, Napoli, tek bir doğru tarifi Pizza yoktur. Bazı insanlar lezzetli bir pizza gizli dolumu içine alınır inanıyoruz. Doğru hamur yapmak öğrenmek - Diğerleri Önemli olan görüşünde. domates ve peynir aşağıdaki açığa ile lezzetli bir pizza Özellikleri:

1. Pizza için özel bir un kullanılması tavsiye edilir. Sert ve yumuşak buğday çeşitlerinin hassas aşındırma dahildir. Un hamur gerildiğinde kırmak ve gevrek üretilen pişir gelmez hazır iyi elastikiyet vardır.
2. pizza tadı, uyumlu olan doldurma ve kek kalınlığı (dolgu biraz daha büyük olabilir) yaklaşık olarak eşit olmalıdır. hamur tabaka 2 mm'den daha kalın, mümkün olduğu kadar ince bir rulo için gereklidir. Ve burada pizza kenarında 8 mm'ye kadar olabilir.
3. Pizza hamuru sadece elle uzatılır ve oklava kullanmak tavsiye edilmez. Bu test yapısını tutacak ve hava içindeki kabarcıkları.
4. Toppings Pizza çok ıslak olmamalıdır. Bu hamur ince bir tabaka emmek için ve gözyaşı düzenindedir.
5. Bu pizza fırını 12 dakikadan fazla olmalıdır.

domates ve peynir ile Ev: pizza tarifi

çanak maya ilavesi olmadan mayalı hamur ya da taze olarak hazırlanabilir. Maksimum cezası veya daha kalın - Her şey vakıf görmek istediğinize bağlıdır.

Aşağıda gösterilen tarifi domates ve peynir ile Ana bir pizza aktif kuru maya temelinde yapılır, mayalı hamur yapılır. bir tarifi yukarıda belirtilen bileşenlerin hepsi iki büyük pizzalar (çap 26 cm) hazırlanabilir.

İlk olarak maya bağlanmalıdır (2 = saat. Kaşık) ve su (1 ½ hac.). Suyun yüzeyi kopuk olmayacak kadar 7 dakika bekletin. Bu mayanın aktif hale gelmesini ve hamur yoğurmak anlamına gelir. (1 saat. Yedirme) kase (3 ½ s.), Zeytin yağı (2 çorba kaşığı. Kaşık), tuz, şeker ve un ekleyin. en az 10 dakika süre ile bir hamur yoğurmak. Yaklaşımı sicak bir en az 1 saat (daha iyi, daha uzun) bulunmaktadır.

Belirli bir süre sonra, hamur 2 bölüme ayrılmıştır, topun her birini oluşturmak için. dolum hazırlamak, bu arada, bir havlunun altında dinlenmeye bırakın. Domates (3 adet). Daha önce onları beyazlatılmış ve tohum çıkarılması, püre yapmak için. Dolgu çok ıslanmak değil, domates soğan ve sarımsak ile birlikte bir tavada kalın tutarlılık aşağı kaynatın gerekir. ince dilimler halinde kesin mantarlar (3 adet)., peynir (parmesan, mozarella, beyaz peynir) ızgara üç çeşit. Sonra bir kesme tahtası üzerine hamur üzerinden bir top hafifçe onun parmak uçlarını rasplyusnut ve yeterince ince olmayacak kadar merkezden kenarlara doğru germek başlar. 5 dakika boyunca hamur dinlendikten Letting, sonra tekrar boyutuna aşağı uzanır.

Plast hazırlanan hamur yağlı. Sonra ona taze otlar (opsiyonel) ile domates, peynir ve mantar püresi koydu. Fırında en fazla 14 dakika içinde Önceden ısıtılmış fırında 230 derece. kesme tahtası ham preform pizza ile sadece sıcak bir pan kayması. Pişirme kabı bitmeden 2 dakika daha peynir serpin olabilir.

domates ve mozzarella ile İtalyan pizza

gerçek "Margarita" İtalyan pizza bu reçeteye göre hazırlanmış. Hamur maya ya da nefes olmaksızın, önceki tarifi uyarınca yapılan, alınan ya da başka bir edilir. Eğer dışarı rulo başlamadan önce, bir buzdolabında formda mağazasında aldım, o yarım saat masaya dinlenmesi gerek.

Bu süre zarfında, pizza doldurma hazırlamak ve 260 dereceye fırın önceden ısıtmak için zaman gerekir. İdeali, fırının alt üçte birlik bir metal ızgara üzerine doğrudan monte edilen özel fırıncı taş, bir pizza fırında gerekir. Taş zamanla fırını yeniden ısıtılması 45 dakikadır.

Toppingler pizza çok hızlı ve kolay pişirilir. To do bu, tek bir büyük domates beyazlatılmış ve makyaj onu yüzlü. Ayrıca yüzük veya küpler içine kesebilir. pizza bu tadı itibaren kötü olmaz. Daha sonra Mozzarella (150 g) ve fesleğen ekleyin, hamur oluşumu gerilmiş püresi eller koydu. Pizza peynir, domates ve sıcak taş 260 derecede 8 dakika üzerinde pişmiş. Afiyet olsun!

sosis, peynir ve domatesli fırında Pizza

Bu tarif üzerine Pizza tarifi evde göre hazırlanan hamur iki kat, gerekecektir. Onlar masada biraz uzanın ve sonra bazı yerlerde elini bastırarak, merkezden kenarlara doğru ellerini uzatmak gerekir. 8 mm kadar - merkezinde kek kalınlığı yaklaşık 3 mm, ve kenarları olmalıdır.

İçi için Domates pişirmek için gereken taze domates sosu. bu domates (350 g), ağartma ve için kağıt hamuru haline getirmek. Daha sonra, zeytin yağı kızartma sarımsak (dilim 1), soğan (yarım baş) ve püre, kurutuldu fesleğen ekleyerek (1 saat. Kaşık), tuz ve biber. Sos kalın olana kadar kadar ocakta tutun. Hazır sos soğutulmuş hamur dışarı üzerine katman ve ardından yayılma bunlara salam (50 gr), kiraz domatesler (120 gr) ve peynir (130 gr). 230 derece arasındaki bir sıcaklıkta 15 dakika pişir.

salam, ile Reçete Pizza peynir ve domates maddelerin miktarını ayarlayarak zevkinize göre yükseltilebilir. Önemli olan - sos miktarı ile aşırıya kaçmayın, yoksa pizza çok sulu olacak ve hamur ayıracak.

mantar, domates ve peynir ile Reçete Pizza

bu çanak hazırlanması için su ve maya üzerinde yapılan daha uygun hamur mayası, bir. Ancak doldurma, bir tava üzerinde bitkisel yağda mantar (0.5 kg), yavru gerekir ve, diğer yandan - kalın bir kıvama soğan (1 başı), domates (3 adet). Ve sarımsak (3 diş). mantar ve sos hazır sonra, soğuması gerekir.

Dolum soğutur kadar, fırın ısınmak ve hamur oluşumunu hazırlamak için gereklidir. Daha sonra, domates-soğan sosu, mantar ve bir rendelenmiş peynir (150 g) koymak gerekir. mantar, pizza domates ve peynir 220 derecede 13 dakika pişirilir. ve bölümleri parçalar halinde kesilebilir - Onu biraz soğumasını verin.

kıyma, domates ve peynir pizza Stepping

Kıymalı pizza iki ana yolu vardır. bükülmüş ve kavrulmuş et - İlk durumda, bir doldurma ham kıyılmış et, ve ikinci olarak kullanılır. Hamur (maya ya da nefes çekme sıkış) Tabaka ince bir kalıp kopmuş ağır dolgu klasik performansta daha kalın olmalıdır.

et, domates ve peynir ile Pizza 210 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir. İlk olarak, hamur katman üzerinde taze domates, soğan ve sarımsak yapılan domates sosu, serilir. Sonra peynir ve et ile serpilir. Bundan sonra, 20 dakika boyunca fırına bir pizza gönderebilir. bir kez daha belirli bir süre sonra peynir serpin ve 3 dakika boyunca pişirmeye devam edin.

biber, domates ve peynir ile Pizza

Bu yemek hazırlamak için mayasız mayasız hamur gerekecektir. Bunu yapmak için, bir tabak yemek (450 g), kabartma tozu, tuz (1 h. Spoon) ve sitrik asit (saat seçilmesi avantajlı olmaktadır. kaşık) bağlanır. Daha sonra kuru bileşenler, su (300 mL) ve bitkisel yağ (3 yk. Kaşık) ekleyin. masaya rulo için gerekli olan, her biri, kase 2 (2, pizza) dağıtmak hemen hamur yoğurmak ve.

İçi için ev domates sosu (ketçap veya alışveriş), domates (hamur her katman için bir tane), biber ve peynir gerekiyor. verilen sıraya göre tüm malzemeyi koyun ve 15 dakika boyunca fırına bir pizza gönderin. domates ve peynir ile Pizza pişmiş olabilir ve yapılan hamur mayası Madde reçetede belirtilmiş. Çok sulu - hamur çok kalın ve dolum olmayacak şekilde dikkatli olunmalıdır.

puf böreği Mini Pizza

Dört küçük porsiyon bir pizza kesmek için aynı anda yoktu büyük birliğin yerini oldukça yapabiliyor. Yemeği hazırlamak için, puf böreği iki yaprak gerekecektir. Her onları zorunluluk be ince göz önüne sermek ve kesik bir tek sayfa 2 cm çapında daire 15 (bu amaç biz kutu kullanılması plakası).

pizza pişirin soğan Topingler. zeytin yağı, yay (baş 2), sarımsak (4 basamak), kekik, bu kızartma (2 saat boyunca gerçekleştirilir. kaşık) kuru beyaz şarap (3 yk. kaşık), tuz, biber (¼ h. kaşık). 10 dakika ve serin için düşük ısı ağırlık tutun.

Börek pimi tıkacının hazırlanan tabakalar keçi peyniri (Morasha önerilir) serpin parmesan (1 çorba kaşığı. Kaşık), koyun soğan karışımı (¼ bölümü her biri) serpin. Daha sonra, zeytin sonra bir yağ, tuz, biber, fesleğen ve parmesan fırça tekrar lüle domates hamuru her tabakası koymak. mini versiyonda domates ve peynir pizza 220 ° C'de 20 dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirilir. Afiyet olsun!