Evde Basit pişirme shawarma

Shawarma haklı yerli fast food beş en popüler yemeklerinden biridir. Düzgün pişmiş shawarma yeterince lezzetli olduğunu, bu nedenle de çok tatmin edici. Ama çok sayıda fast food satın alınacak sağlık için tehlikeli olabilir. geçmiş hayatında bu konuda anekdotlar ve espriler çeşitli, bu parçaları bir pide et havlamaya olabilir veya miyav, sıfırdan tamamen görünmez. Ve onlar kendi yemek denemek istemiyorum bu doğu davranır bazı satıcıları görünce. Ama pişirme evde shawarma neredeyse tüm Ruslar kesinlikle imkansız sürecini görünüyor. Ve bu arada, boşuna olduğunu.

açık besin şirketler kullanılan pişirme shawarma, yöntemine bakalım. et (ya da daha küçük parçalar) Büyük bir parça şiş üzerinde dişli ve bir dikey ızgara önüne yerleştirilir. Rôtisserie yavaşça et her taraftan eşit kavrulmuş bunun sonucunda, kendi ekseni üzerinde döner. Aşçı hazır üst tabaka düşünüyor sonra, bir bıçak keser. Sonra, gerçekten akrobatik maharet ile, iki pala hareket ederek, çeşniler ve karışımları ile gemide et biler. Bir sonraki "programı numarası" pide vermektedir. Bu bitmiş çanak müşteriye servis edilir, bundan sonra Kore havuç, lahana, yeşillik, soğan ve diğer "aroma artırıcılar" ekleyin; onların sos ile tatlandırılmış et parçaları, paketlenmiş.

Neden hazırlamak mümkün değildir evde shawarma? Eğer dikey ızgara yok diye? Eh, hiç kimse tüm bu manipülasyonlar ve yatay yapmak için durur. Ve ülkede bulunan böyle bir cihaz, sadece gidip sadece shawarma yemek için yoksa. Ve fırın plakadaki bir ızgara var? Cevap olumlu ise, o evde shawarma pişirme da oldukça mümkündür. Sadece etin üst tabakasını kesmeye zamanında hatırlamıyorum. senin soba bir ızgara ile donatılmış değildir Ve eğer bir tavada ve shawarma pişirir.

Tarif ev yapımı shawarma

İhtiyacınız olanlar:

• Et (herhangi bir, bu sana tek şartı, en lezzetli gösterecektir - kemikler olmadan);
• İnce Ermeni pide (birkaç adet);
• soğan;
• yeşil (kişniş, fesleğen, tarhun, maydanoz, dereotu);
• Koreli havuç, mantar, taze veya salamura lahana, domates, patlıcan - hepsi senin hayal gücü ve tat tercihlerine bağlıdır;
• sosu (mayonez veya ketçap, ya da her ikisinin bir kombinasyonu).

Pan yüksek ateşte koymak ve et çip başlar. Şeritler halinde kesilmiş parçaların değeri çok büyük değil izin vermek arzu edilir, böylece hazırlamak için çok uzun yok. Sıcak kuru tavada On dilimlenmiş et koymak ve hemen onun tahta spatula karıştırma başlatıldı. Ne tuz ne de biber henüz gerekli değildir. her bir parçayı lezzetli kızaran kabuk ile kaplıdır kadar bekleyin ve ancak bundan sonra bunu tuz ve baharat ekleyebilirsiniz. Gerçek şu ki, kızartma et bir büyük parça almaya karar ve sonra kesmek eğer, bunu meyve suyu çıkacağını riskiyle olmasıdır. Aynı şey kızartma önce onun tuzlama de gerçekleşecek. biraz usanmış olduktan sonra, meyve suyu çıkmaya başarılı olmaz ve et, lezzetli, yumuşak ve suludur.

Ama sıcak üzerinde pişirme shawarma evde burada bitmiyor. Artık önceden yıkanmış yeşillik, kabuğu parçalamak ve soğan yarım halkaları doğrayın ve shawarma toplamaya başlamak gerekir. Eğer yay çok keskin yakalasa hafifçe prisolit ve kaynar su dökün.

, Lavaş listesini genişletin sos ile yağlayın, ortasına et parçaları koymak, otlar, soğan ve kalan tüm malzemeleri ekleyin, "natürmort" sos ve pide şal tüpün üst kapağı. Şimdi evde pişirme shawarma tamamen consummated düşünülebilir. Aynı yöntemle, birkaç toplu yapmak ve yemek başlar.