Çavdar ekmeği kvası Tarifler. Ev yapımı kvass

Ev yapımı kvass - bu muhtemelen susuzluğu gidermek kalmaz, aynı zamanda bir adamı karşılamak için tek içecektir. İlk tarifleri kvass siyah ekmek birkaç yüzyıl önce ortaya çıktı. içki ferahlatıcı özgü tat ortak halk ve Rus soylular arasında inanılmaz bir popülerlik kazanmıştır.

Değer ev kvass

siyah ekmek kraker Ev demlemek - bu sadece bir serinletici içecek değil. Hatta atalarımızın Kullanışlı özelliklerinden biliyorlardı. O, kabızlık ve karın ağrılarına iyileşmek ve ortadan kaldırmak için yeteneği ile yatırıldı kaslarda ağrıyı azaltır ve uzun bir hastalıktan sonra iyileşmek edilir. Modern beslenme ve doktorlar onaylayın. İçecek birçok besinler ve vitaminler içerir.

: O tarifi ev yapımı kvass çavdar ekmeği, çeşitli bileşenleri içerir, özellikle bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur üzüm yaprakları ve nane, yaban mersini veya huş suyu, bal, tarçın, hatta turp. kimyasal katkı her türlü olmadan evde hazırlanan bu kvass - Ağır libasyon sonra gerçekleşen bir baş ağrısı için en iyi tedavi.

Bu ferahlatıcı içeceği çocuklar ve yetişkinler her ikisi de olabilir iç. Ve tüm karma tarafından iyi bilinen ve sevilen hazırlanması için kullanabilirsiniz. Bunun için pişmiş deneyimli aşçılar siyah demlemek kullanmaları tavsiye edilir , mayasız ekmek o zaman gelmiyor hafif zehirlenme şeklinde yumuşak ve hoş olmayan sonuçlar olacak tadın. Onlar alkol içerdiğinden arada, ekmek kvası birçok türleri arasında, bira karşılaştırılabilir birçok yönden olanlar vardır. Böyle reçeteler için hazırlanan Söylemeye gerek, çocuk içmek kvass, bu gerekli değildir. Fakat birçok yetişkin, o tadı gerekebilir.

Nasıl demlemek pişirmek için: Temel İpuçları

Siyah ekmek bir demlemek nasıl daha ayrıntılı olarak incelemek zamanıdır. Ilk şey söz değer - yemekler seçimdir. parke fıçılarda özel hazırlanan bu serinletici bir içecek kez. Şimdi, mutfaklar plastik, metal ve cam kaplar hakim modern teknoloji çağında, daha iyi bir serinletici içecek kutuları 3 litre ve daha cam yanı sıra emaye metal tava vardır oluşturun. Alüminyum kaplar yapmamalıdın yanı sıra plastik çoğu türleri, kullanımı. tat, renk ve tat, yararlı maddelerin içeriği: onların özelliklerinin değiştirilmesi, maddelerin çeşitli demlemek için tahsis gerçeği. içki hazırlamadan önce Konteyner sterilize veya soda ile iyice yıkamak için daha iyidir.

Hemen hemen her tarifi ev yapımı kvass çavdar ekmeği talimatları çanak bez kapağı içeriyor. Bu amaçlar için en uygun patiska veya keten peçeteler bulunmaktadır. Kullanmadan önce, onlar tuzlu suda haşlanmış edilmeli ve durulama olmadan kurumaya. Fermantasyon Kvas sırasında buna fermentasyon sürecini durduramaz, çünkü hazırlanmaktadır hareket kabı sallamak veya içki karıştırılması tavsiye edilmez ve iyi tadacaktır.

Bu belki de hiç hata ile siyah ekmek demlemek için nasıl temel ipuçları olduğunu. Biz de her kadına muktedir öğrenmek, size birkaç tarifleri köpük serinletici bir içecek sunuyoruz.

çavdar ekmeği Klasik kvass

Bu içecek seçeneği başkaları için temel oluşturur. bileşenlerin bu oranlarını temel hemen hepsi tarifleri kvass çavdar ekmeği. Böylece, içeceğin 3 litre hazırlanması için bayat ekmek çavdar 1 kg, şeker 300 gram ve maya 20 g gerekli. Ekmek küçük parçalar halinde kesilmiş ve altın kızaran dek fırında kurutulmalıdır. Rusk sıcak su içindeki üç litre ile doldurulur ve 2-3 saat süreyle aralıklı olarak karışmaya edilir. kvası temelini - sonucu şıranın 3 litre elde edilecektir. siyah klasik demlemek hazırlamak için evde ekmek, o 20 derece ostuzhennoy aynı ekmek mayası demlemek küçük miktarda şeker ve seyreltilmiş eklemelisiniz kalır. Daha sonra, temiz bir bezle örtülü en az 12 saat boyunca sıcak bir yerde bir içki ile bulaşıkları bırakın.

, Tencere döküntülerinin altını yükseltmek temiz bir şişeye dökün etmemek için demlemek dikkatle Bu süreden sonra, sıkıca kapatılmış ve 2-3 gün serin bir yere transfer. içki kullanıma hazır olarak kabul edilir.

kuru üzüm ile Kvaslar ev

Birçok tarifleri kvass çavdar ekmeği kuru üzüm kullanımını içerir. Bu durumda, içecek hazırlanması önce kuru üzüm, böylece içecek hazırlanması kimyasal işlemler başlatılması için gerekli olan yüzeylerinde bir madde bulunan şekilde, yıkanamaz. kuru üzüm, siyah ekmek bu demlemek ile ve yepyeni, parlak tat alır.

içki temeli - yukarıda belirtilen klasik kvass. Tek fark, bir içecek şişeleme 4-5 üzüm her birine ilave edilmesi gerektiğidir. Bu şekilde hazırlanan kvass yaklaşık yirmi dört saat bırakıldı ve daha sonra sıkı bir şekilde kapatıldı ve en az 4 gün boyunca bir buzdolabına yerleştirildi.

kvass altın

çavdar ekmeği diğer tarifler kvası gibi, bu yöntem, mayalı çavdar bisküvi (1 kg), su (6.5 L) oluşan malt, şeker (5 hac. L.), 2 çorba kaşığı hazırlanmasını içerir. l. kuru hamur mayası ve kuru üzüm bir avuç. kvası Bu tür esas hazırlanması önceki tarifi ile aynıdır. Onun özelliği kuru üzüm aynı anda wort, şeker ve maya bir buçuk eklenir olmasıdır. dikkatle kalan şeker ilave olarak başka bir kaba, boşaltılması gerekmektedir, bundan sonra 3-4 gün için, sıcak bir yerde içecek kaynaştırılmıştır. İzlenen karanlık şişelerde Kvas dökün. her birinde sıkıca 2-3 kuru üzüm ve mantar eklemeniz gerekir. Kvaslar serin bir yerde en az 2 gün süreyle olgunlaşmak gerekir.

mayasız Kvaslar ekmek

Eğer çocuk olmak üzere bütün aile, evde siyah ekmek bir demlemek hazırlamak istiyorsanız garantili meşrubat almak için çünkü, kesinlikle, bu tarifi keyfine varacaksınız. Yani, bunun hazırlanması için çavdar veya düz siyah ekmek, 10 litre su ve şeker bir fincan gerektiriyordu. Dilimlenmiş ekmek gevrek farkedilebilir kadar açık ateşte kızartmak gerekir. o kömürleşmiş biraz yerleştirirse, endişelenmeyin. Sonra, kaynar su ile doldurun şekeri ekleyip en az 2 gün süreyle mayalanmaya sıcak güneşli bir yerde bırakın. içki bir şişe ve buzdolabına döküldü edilebilir. Bu soğukta özellikle lezzetli demlemek, bu pişirme karma için harika.

naneli Kvaslar

içki Bu tür tek fark şıra nane infüzyon bir bardak eklendiğini olmak üzere klasik demlemek aynı şekilde hazırlanır. Bu 2-3 yemek kaşığı gerektirecektir. l. kurutuldu yeşil nane 5 litrelik malt. Bitki kaynar su ile doldurun ve infüzyon için birkaç saat boyunca ayrıldı ve elde edilen infüzyon işlenmiş wort içine dökülür olmalıdır. nane lezzeti ile kvass vücuda çok ince ve serinletici etki ile karakterize edilir. diğer içecekler onların susuzluğunu gidermek mümkün olmadığında Özellikle de sıcak günlerde kullanılır.

aşağıdaki gibi naneli kvası başka bir sürümü hazırlandı: çavdar unu bir avuç kaynar suyla demlenmiş ve birkaç saat bekletin. Bu arada, kahverengi ekmek hazırlama fırın klasik püre kavrulmuş. Bitmiş taban şeker (şırası 1 fincan 5 litre), kiriş taze nane ilave edildi ve çavdar unu maya edilir. Bir şişe ve buzdolabına dökülür olabilir, bundan sonra bütün gün, içki Infused.

kenevir tohumu ile Kvaslar

dahildir ve kenevir demlemek herhangi hostesi bilmeli çavdar ekmeği kvası Olağandışı tarifleri. Ev yapımı alkolsüz içecek tat çeşitlendirmek için yardımcı olacaktır. Ayrıca, tahıl kenevir ile kvass dinlendirici ve sakinleştirici etkisi vardır. hazırlanışı kilogram kenevir tohumu, şerbetçiotu, 300 g, kimyon 150 g, 700 g ila yaklaşık gerektirecektir için Borodino ekmek bal 1300 g su ve 5 litre. ekmek hariç tüm bileşenler hızla kaynamaya neden olmaması, su tencereye yerleştirilir ve yavaşça ısıtılır. Sonra, et suyu ekleyin ve ekmek hızla soğutulduğu. Daha sonra kvass yine 40 derece ve hemen şişe ısıtıldı. içki sarhoş olabilir, bundan sonra en az 5 gün, Infused.

Kvass üzümü tabaka

Frenk üzümü ev demlemek yumuşak aroma ve mayhoş lezzeti vardır. Karma hazırlanması için kullanılmamalıdır - bu kendi içinde iyidir. hazırlanması için, çavdar ekmeği 500 g şeker, 200 g, 40 g maya ve 7-10 siyah frenk üzümü yapraklarından hazırlanan şıra 4 litre gerekir. Düz gün veya gece içecek verilmiş ve daha sonra şişelere süzülür. Her bir kuru üzüm koymak gerekir. Sıkıca 3 gün boyunca soğuk bir yerde yerleştirilmiş bir şişe sızdırmaz.

huş özünden üzerinde Kvaslar

Klasik aksine hazırlanması için kvası tarifleri yerine su kullanılan huş özsu içki bu sürümü. Bu besinlerin yıkımına neden olacağından şıranın hazırlanması sırasında ısıtın, imkansızdır. Yani huş sap üretimi olarak bahar aylarında ağırlıklı olarak gerçekleştirildi, gerçek bir hazine kvası stokları olduğunu. o doğum sonrası dönemde, bir kutlama masaya ağır hasta insanların ve kadınların desolderingi bu içecekler sunmaya karar verildi. Damakta, klasik kvası çok farklı değildir. Farklı varyasyonlar pişirilen edilebilir: nane, kuş üzümü ve kuru üzüm ile.

Eğer hazırlıklı gitmek ne olursa olsun demlemek, bu ruh ile yapılması gerektiğini unutmayın. Ancak bu durumda, içecek lezzetli ve gerçekten yararlı vardır. ev kvası unutmayın neredeyse her türlü mayayı ve fermente içerirler. Nedenle direksiyonuna oturmak önce meşrubat içmek önerilmez. Durumunuz demlemek etkilenme olasılığı değil, ama kanda alkol küçük miktarlarda da olsa korunur.