Kışın kiraz kompostosu: Basit bir reçete. yerel kütük

metresi hiçbiri korumak için çöp değildir kışın kiraz kompostosu! Basit bir reçete en önemlisi (ve zorluklar mutlak beklenmediği) hazırlık hızı ve - herkese hitap patlatma tam garanti. Özellikle bu kiraz kompostosu tüm istisnasız seviyorum. Bu şüphesiz olabilir diğer meyveler hakkında. örneğin, içecek ve ekşi bektaşi üzümü yeterince Presa ve ahududu ya da çilek için nadiren (tercihen pişirme sıkışması olan düzenleme ile bağlantılı olarak) tüm meyveleri neraspolzayuschimisya ile elde edilmiştir. kirazların bir kompostosu açılması üzerine hemen tüketilen. Ve hatta çilek üzerinde bir satır olur!

Basit bir tarifi, ama dikkatli bir hazırlık: Kışın kiraz harika komposto rulo nasıl

benzersiz başarılı preform, basit ama iyi tanımlanmış kurallara uymak zorundadır.

1. kiraz dikkatlice sıralanması gerekir. , Kırık patlama, çilek acımasızca ertelendi çiğnenmiş - ve köfte koyabilirsiniz. uygun değildir dikiş underripe veya çok küçük numuneler.
2. sap hemen kavanozda döşeme önce müstakil, böylece suyu kaybolmaz ve bir delik bakteri nüfuz etmez: kompostosu kuyrukları yırtık değil kiraz seçmek için arzu edilir.
3. Kışın kiraz kompostosu kapandığında basit tarifi çilek bırakmak kemiği gerektirir. Bu yaklaşımla, ikincisi gergin ve güzel kalır. Ama kompostosu bir yıldan daha uzun değildir tuttu; Kemik povynimat, eğer bozan ve her üç gelmez.
4. Su ile yıkandıktan sonra, kiraz dikkatle boşaltılır gerekir. Genellikle ara sıra koşu ile kevgir içinde sol yarım saat içinde meyveleri.
5. bir komposto kavanoz iyice yıkayın; Onları sterilize veya belirli tarifi bağlıdır.
6. herhangi meyveler, meyve ve hatta sebzeli Kiraz "dost" (kabak çok özgün komposto ile elde edilir). Ama deneyimli hostes soluk meyveleri ile birleştirmek tavsiye etti - kiraz, Bektaşi üzümü, vb ...

Çabuk ve komplikasyon olmadan

kirazların en kolay kompostosu bile deneyimsiz hostes may yuvarlayın. Ve basit - bu tatsız anlamına gelmez: o depolamaya kokulu, yakut rengi ve dirençli dönecek. Sadece bu kolaylığı büyük ölçüde kolaylaştıran ve yaşam sürecini hızlandırır sterilizasyon olmadan kiraz bir kompostosu vardır. Meyveler temiz bir kapta üzerine paketlenmiştir. Bu gerekli değildir önce bunları sterilize. üçte ikisini - Kiraz yarısı hacmi, maksimum kaplamalıdır. yağmurlama zaman hiçbir ekstra boşlukları, çalkalandığında olduğunu. Saf su, haşlanmış boynun üst kenarı ile aynı hizada kavanozlarına dökülür, temiz bulaşık kapak ve bir üçüncü muhafaza saat ile kaplıdır. Daha sonra, su geri boşaltılır ve tekrar kaynatılır ve (üç litrelik bir cam şişe içinde) kavanoz şeker içerisine döküldü. Yine hemen ters çevirin ve kapakların altında gizlemek, kıvrılmış, kaynar su ile doldurulur. Soğuduktan sonra, kiraz kompostosu bir dolaba veya yatağın altına saklanır - o ihtiyacı yok serin.

zengin tat

Orada kışın kiraz kompostosu rulo başka bir yoludur - Basit bir tarifi, ama hasta için. bunun uygulanması başlangıcı yukarıda açıklanan, ancak yarım günlük infüzyon sol çilek üzerinde kaynar su dökme sonra en. Daha sonra su, meyve suyu, aynı miktarda şeker, pişirilmiş şurup ile takviye edilmektedir. Zaten onlar kabı dolu ve sonra kapatılır. Bunlar, önceki tarifi aynı modda soğutulur.

şurubu komposto

Sen kaynar su ile önceden doldurulmadan yapabilirsiniz. Bu durumda, yıkandı, kiraz kıyısında ambalaj için haşlanmış ve şurup hemen pişirilir (su ve şeker, iki oranlan ve yüz gram başına yarım litre). sosu kaynama dolu çanak çömlek, hemen kapatıldı ve soğutma, aynı zamanda diğer koruyucu yöntemlere gönderilir.

kokulu tarifi

O basit yöntemler yeterince uzun bir depolama vermeyin korkanlar için yararlıdır. Meyve vanilya bir tutam veya karanfil birkaç tomurcuklar baharatlı şurup (litre su başına şeker pound), kaynama dökme, silindirler üzerinde düzenlendiği - yani kiraz, şaşırtıcı bir lezzetli komposto alır. Sterilizasyon zamanki gibi, trehlitrovik üzerinde yaklaşık yarım saat içinde gerçekleştirilir. Eğer küçük bir kase tercih ediyorsanız, yirmi dakika için zaman kesti.

Kiraz ve elma sevinç: Sürüm numarası 1

Başka meyve ve meyveler ile kombine Kiraz. Ancak, hemen hemen en yüksek lezzet kirazların uyumu ve elma kompostosu vardır. onun kışın anda birkaç şekilde kapatılabilir. nelenivyh için bu tarifi sığdırmak, pastörizasyon sterilizasyon korkmuyoruz:

1. Meyveler iyice yıkanır ve kuyruk kurtulmak. elma küçükse, bir bütün olarak durum içine koyabilirsiniz. Ama kemikler elma çeyrek kesip tohumların çoğunu uzaklaştırmak için daha iyidir, böylece belirli bir tat verebilir.
2. Kiraz balonlar konulan elma ile karışık.
3. Her bir parça, şeker, bir bardak dökülmüş ve kaynar su dökün olan "boyun altında."
4. Sterilize kavanoz bir saat dörtte üçü olacak - bu elmaların yüksek yoğunluğu nedeniyle.

Sonraki - standart ambalaj.

Sürüm № 2

Bir yandan, tarifi daha basittir - hayır sterilizasyon yoktur. Diğer taraftan - bu elma bir ön işlemler gerektiğinden daha dayanıklıdır. Kiraz hemen çanak doğru miktarda paketlenmiş, bir saat dörtte sonra bunun dışında su ve gerginlik kaynar ile doldurun. kiraz aroması ile Su büyük bir tencerenin içine birleştirir, buna şeker ve yatırım elma dilimleri ekleyin. Yedi dakika sonra, bir oluklu kaşık kiraz için dışarı atılmıştır ile, şurup tekrar kaynatılır ve şişelenmiş edilir kaynatın. Elde edilen elma ve kiraz komposto kış haddelenmiş ve soğutmak için sıcak rulo tamamladı.

sulu meyve kompostosu

hatta şeker ihtiyacı olmayan çok ilginç bir tarif. Eğer kiraz bir sürü varsa Ancak, yalnızca mümkündür. Bir kısmı, silindir içine preslenmiş suyu toplu doldurulur. Bu ambalaj ile doldurulur ve banka (bir saat dörtte "treshki" - - litre, iki kat daha uzun) pastörize, 85 ° ^C'de Böyle yaban mersini gibi yabani meyveler, suyu ile kiraz birleştirmek bile daha lezzetli.